2011年12月16日,崇明上海明珠湖生豬專業合作社與華聯吉買盛簽約,市民可在市區所有吉買盛超市買到新鮮、安全、優質的崇明本地產生態豬肉,每年供應量預計將達10萬頭。不僅肉質可追溯來源,價格還比市場平均售價低5%。2011年年底前崇明豬肉還將與樂購、麥德龍等簽約“農超對接”。農超對接,也就是將豬肉直接從養殖戶運至超市,減少中間流通環節,最終達到降低售價。
只有低價還不足以吸引人。食品安全溯源,成為市民對此最關心的問題。明珠湖生豬專業合作社負責人沈彬說,每頭豬都有一張“身份證”,向市民提供相關信息。合作社集種豬、飼料加工、商品豬飼養、生豬屠宰加工、分割包裝、市場銷售為一條龍,有一條完整的生產鏈,保證了豬肉的安全性。“所有飼料禁止添加抗生素,嚴禁使用各類違規添加劑等。”沈彬表示,合作社已積極做好溯源工作,及時上傳相關的數據,確保每頭生豬的飼料、獸藥等使用情況均可查詢。(來源:中國生豬預警網)