上海本地品牌豬肉“農超對接”
2012-01-01 00:00:00
湖北畜牧獸醫 2012年1期
２０１１年１２月１６日，崇明上海明珠湖生豬專業合作社與華聯吉買盛簽約，市民可在市區所有吉買盛超市買到新鮮、安全、優質的崇明本地產生態豬肉，每年供應量預計將達１０萬頭。不僅肉質可追溯來源，價格還比市場平均售價低５％。2011年年底前崇明豬肉還將與樂購、麥德龍等簽約“農超對接”。農超對接，也就是將豬肉直接從養殖戶運至超市，減少中間流通環節，最終達到降低售價。
只有低價還不足以吸引人。食品安全溯源，成為市民對此最關心的問題。明珠湖生豬專業合作社負責人沈彬說，每頭豬都有一張“身份證”，向市民提供相關信息。合作社集種豬、飼料加工、商品豬飼養、生豬屠宰加工、分割包裝、市場銷售為一條龍，有一條完整的生產鏈，保證了豬肉的安全性。“所有飼料禁止添加抗生素，嚴禁使用各類違規添加劑等。”沈彬表示，合作社已積極做好溯源工作，及時上傳相關的數據，確保每頭生豬的飼料、獸藥等使用情況均可查詢。（來源：中國生豬預警網）
