保護地茄子灰霉病的癥狀與防治技術

（太原市農產品質量安全檢測中心，山西 太原 030027）

近年來，山西省保護地茄子種植面積逐年擴大，但在冬季和早春茄子生產過程中，灰霉病危害較為嚴重。該病發生早，傳播快，危害重，有些保護地病害率高達60%以上，而且一旦發生很難控制，造成很大損失。為此，太原市農委對茄子灰霉病的發生進行了細致觀察，并進行了防治試驗，取得了較好的防治效果，現介紹如下。

1 癥狀識別

此病可為害葉、莖、花和果實，表現癥狀為：

1.1 葉

葉片發病時，在葉緣處及葉片中部形成水浸狀淺褐色病斑，擴展后呈圓形、橢圓形，茶褐色；后期發展成帶有淺褐色輪紋的大型病斑，濕度大時，病斑上密布灰色霉層，嚴重的大斑連片，致整葉枯死。

1.2 莖

莖稈發病往往與整枝打杈形成的傷口有關，莖稈染病也可產生褐色水浸狀病斑，發病初期產生水漬狀小斑，擴展后呈長橢圓形，淡褐色。在濕度大的條件下，表面會著生灰白色霉層。有時病原菌會直接侵染莖基部，嚴重時病斑常常環繞莖部一周，使莖部腐爛、變細、壞死，最后導致整個植株萎蔫、壞死。

1.3 花

病原菌對花器的侵染多發生在柱頭、花瓣邊緣，侵入后形成黃色或褐色病斑，后期向花托蔓延，嚴重時整個花朵萎蔫、腐爛，長出霉層。

1.4 果實

果實被害多發生在成株期，主要為害門茄和對茄。在幼果頂部和果蒂附近產生水浸狀褐色病斑，擴大后呈暗褐色，凹陷腐爛，表面產生不規則輪紋狀，后期病部生很厚的灰色霉層，失去食用價值。分四種類型：（1）在幼果果蒂周圍局部產生灰色霉層，進一步發展到果肩和其他部位。（2）通過幼果柱頭進行傳染，呈水浸狀褐色病斑，逐漸擴大后呈黃褐色，表面產生灰色霉層，在適宜的條件下向果臍擴散。（3）直接侵染萼片，引進果蒂部腐爛。（4）果面產生黑色顆粒狀菌核，以后逐步失水、變色、腐爛。

2 發病規律

該病是一種低溫高濕病害，主要發生在保護地內，因此一般無越冬現象，而以菌核在地表及土壤中越夏，成為當年秋冬茬蔬菜的初侵染來源。病菌主要依靠分生孢子飛散進行傳播蔓延，也可借助于菌核的攜帶而遠距離傳播。病菌的侵染要經過一個腐生的階段，因此傷口及衰弱、壞死的組織往往是灰霉病菌的立足點。如在侵染果實時，病菌先侵染敗落的花瓣，通過花瓣再侵入果實。

病菌菌絲的發育起點溫度為2℃，最高35℃，適溫度20～23℃。分生孢子及菌核形成適溫15～20℃，7～8℃也可產生分生孢子。濕度對病菌的孢子產生、侵染及在體內的擴展影響較大，在100%的相對溫度下3天可以產生大量的分生孢子，而在濕度80%時需要15天。孢子的萌發也要求一定的相對濕度，在84%以下孢子不能萌發，而在92%～95%時萌發得最好。因此，棚內低溫、高濕、弱光、通風不良發病重。

3 防治方法

3.1 實行輪作

可與灰霉病發生較輕的蔬菜輪作。一般十字花科蔬菜發生較輕，可以與其輪作，以減少病源。此外，韭菜、蔥、大蒜等百合科的蔬菜灰霉病菌與茄子的灰霉病菌不是一個種，不能互相侵染，也可以與這類蔬菜輪作。

3.2 土壤及棚舍的消毒

病菌是以菌核在土中越夏，因此可利用夏季換茬的時候，以高溫處理土壤來殺死菌核。具體做法是，在6、7月份于雨季到來以前，將前茬的植株清除干凈，畝施入扎碎的稻草 500 kg、石灰氮60 kg，深翻60 cm，然后做成高30 cm的大壟，壟溝里灌上水，使其處于飽和狀態，鋪上地膜后，將棚膜蓋嚴處理10～15天。

3.3 生態防治

保護地加強通風降濕，可抑制灰霉病的發生。具體做法是：上午日出后扣棚提溫，使棚溫迅速升高，當達到33℃時再逐漸開始放頂風，使棚溫降至25℃左右，中午及下午要繼續放風。如果日落時棚溫仍保持在23℃以上，日落后再放風1～3 h，當棚溫下降至20℃時關閉通風口。夜間棚溫保持在17～15℃，如果夜間氣溫在13℃以上，可整夜不關棚。陰天要打開通風口換氣，如棚內溫度低，打開后立即關上也比不打開棚膜防病效果好。

3.4 科學灌溉

發病后要適當控制澆水，澆水的時間最好選在晴天的早晨，最好能采用膜下灌溉及管灌，避免大水漫灌。澆水后要閉棚提溫，使棚溫升至35℃以上，悶棚1～2 h后放風排濕。如能在澆水的前一天使用一次百菌清煙劑，會對防病更加有利。

3.5 及時清除病殘

在田間出現病葉、病果及病蔓時要及時清除。清除時最好先用食品袋將其套住，以免病菌孢子飛揚。如果是莖部發病，清除時要帶有足夠的健康組織，并及時噴灑有效的殺菌劑，以防復發。

3.6 藥劑防治

保護地可用噴粉法進行預防，畝用5%百菌清粉塵或6.5%萬霉靈粉塵或5%滅克粉塵1 kg，也可畝用10%速克靈煙劑250 g。

如果已發病，除繼續使用粉塵外，可在發病初期噴施50%利得（又稱異菌﹒福）可濕性粉劑800倍液、50%速克靈可濕性粉劑1500倍液、50%撲海因可濕性粉劑1500倍液、50%農利靈可濕性粉劑1000倍液、65%甲霉靈可濕性粉劑1000倍液、50%多霉靈可濕性粉劑1000倍液、2%武夷菌素（BO-10）水劑 150倍液、70%甲基托布津可濕性粉劑800倍液、50%多菌靈可濕性粉劑500倍液、40%菌核凈可濕性粉劑600倍液。在病菌對速克靈、多菌靈、撲海因、農利靈有抗性的地區，可使用65%萬霉靈（甲霉靈）或50%多霉靈可濕性粉劑1000倍液、40%施佳樂 （施灰樂）懸浮劑1000倍液。

如果僅果實發病，可以使用保果寧2號蘸花提高防病效果。保果寧2號中含有生長素及殺菌劑，一次使用可起到雙重效果。但是要注意不要重復使用，也不要噴灑在葉片上，以免引起畸形。此外，在用生長刺激素蘸花時加入0.1%的65%甲霉靈可濕性粉劑，或50%速克靈可濕性粉劑，或50%農利靈可濕性粉劑，或50%撲海因可濕性粉劑，或50%多菌靈可濕性粉劑，也有一定的保花作用。