芥藍雜交制種技術

（甘肅東方農業開發有限公司，甘肅 酒泉 735000）

芥藍屬十字花科蕓薹屬一、二年生草本蔬菜，拉丁名Brassica alboglabra Bailey，英文名Chinese kale、kailan。為我國南方特菜，主要食用部位為嫩葉和肥嫩的莖稈和嫩花薹。芥藍以其獨特的食用風味，深得人們喜愛，現世界各地均有栽培。作者以甘肅河西地區氣候和生長環境及生產條件為基礎，從芥藍的生物學特性、生產基地的選擇、土地準備、播種技術、清雜去劣、雜交授粉、水肥控制、病蟲防治、收獲以及種子的脫粒、精選等環節，多方面論述種子生產過程的關鍵技術。

1 生物學特性

1.1 根系生長特性

直根系，但須根發達，主要根群分布于30 cm的活化熟土層內。喜透氣性良好、肥沃濕潤的微酸性至中性砂質土壤，適宜生長的pH值為6.0～7.5之間。根系分布淺，但再生能力較強。原種繁殖時，育苗后移栽再定植根系強健，定植后長勢旺盛，所產種子產量高，質量好。

1.2 株型及莖葉生長特性

株高80～150 cm，莖粗壯，綠色或具紫色條斑。生長前期和中期莖直立且較穩固，中后期生長迅速?；ㄆ谝院笥捎诠χ亓吭黾樱仓耆菀讖澢狗?，需適期設立支架固定果枝。葉基生，具長柄，綠色，葉面光滑或皺縮；單葉互生，長橢圓形或卵狀橢圓形，有或無蠟粉；葉緣光滑或具淺缺刻狀齒，葉呈旋轉式隨主、側枝生長點生，頂生花序后不再生葉；基葉較小，中上部葉漸大。生長期喜溫暖濕潤性氣候，良好的日照和通風環境有利于開花結實和種子的生長發育，忌高溫高濕和干燥，稍耐寒。

1.3 開花及結實習性

完全花，花瓣白色或黃色，單瓣4片呈十字形分布；雌蕊一枚，成熟時綠黃色；雄蕊于開花后從花粉囊散出亮黃色花粉。復總狀花序頂生，無限生長型；花芽分化早，植株春化過程比較容易完成，但要求有一定時期的低溫、溫差環境條件和良好的光照條件。蟲媒花，異花授粉。開花時，由花枝下部花蕾逐漸向上部花蕾開放，每天2～5朵?；ㄆ诮Y實期最適溫度15～22℃；溫度過高，光照過強，花粉在柱頭不萌發或死亡；溫度過低不利花粉發芽和生長，種胚不能順利完成受精過程，影響結實。長角果，一般果內含種子5～25粒，種子圓球形，褐色或黑褐色，千粒重2.5～6.0 g，種子使用壽命3～5年。

2 雜交種子生產技術

芥藍雜交種子生產的親本原種，一般母本為自交不親和系類型，父本為自交不親和系類型或自交系。

2.1 播期安排

甘肅河西具灌溉條件的區域，要求海拔1500～2100 m，以大田直播生產為主，雜交種生產的適宜播期在4月上中旬。

2.2 土地準備

芥藍種植地塊要求同科輪作3年以上，同組合根據計劃面積決定生產區域和生產農戶。生產地塊相對連片種植，以便于花期安排放蜂。前茬以小麥、玉米、豆類、花卉等作物為好，要求地塊種植糧食作物時長勢良好，往年無明顯病害發生，上一年灌過晚秋水，翻耕后耙耱保墑。不同組合或品種空間隔離不少于2000 m，還要與甘藍類作物空間隔離不少于1500 m。小組合生產也可在網室內進行，空間隔離100 m以上即可，但需花期放蜂。畝施腐熟農家肥3～5 m3，3月下旬撒施三元復合肥25～30 kg，耙耱鎮壓，平整土地。晚熟育苗品種定植前一周覆膜。大面積生產采用挖穴點播或淺溝點播后覆膜的播種技術進行雜交制種。

2.3 播種技術

2.3.1 原種處理和發芽率檢驗：播前使用殺菌劑藥劑拌種或強光曬種一二天對原種消毒滅菌，并測試親本種子發芽率后計劃用種量和畝播種量。

2.3.2 晚熟品種播種及育苗技術：按生產計劃安排育苗工作，一般于元月下旬至2月上中旬在溫室營養紙袋內育苗。雜交種生產按親本花期調節雙親播期，父本一般分二三批錯期播種，根據不同組合的雙親花粉量及父母本配比要求，以1：1或1：2比例育苗，穴播二三粒，深度0.3 cm～0.5 cm，覆蓋河沙0.1 cm～0.2 cm保濕，掛牌以區分品種和做好品種間隔離帶；畝計劃育苗5000穴。灌水后，在20℃條件下保持苗床濕潤狀態，7天左右可出苗。出苗后轉入正常管理，定前15天開始逐漸撤膜煉苗。晚熟品種不能定植在2000 m以上海拔地區，因積溫不夠，影響種子正常成熟。定植一般在4月下旬進行，南北向定植。父母本按穴數配比要求，以1：1比例的組合按30 cm旱塘、30 cm水塘覆膜，穴距以25～30 cm單行定植；父母本配比以1：2比例的組合，父本單行定植，母本壟面50 cm雙行定植；父母本行壟交替定植。每隔5～6 m留一寬行，以便于后期噴藥等工作的順利進行。定植后灌水促緩苗。

2.3.3 中早熟品種播種技術：按親本花期調節雙親播期，父本一般分2或3批錯期播種，根據不同組合雙親花粉量及父母本配比要求，以1：1或1：2的株比或行比播種。晚開花的親本提前播種。南北向按壟距中央劃線，播種時先開10 cm深播種溝，按穴距25～30 cm用小鏟做虛播種穴下濕土，放呋喃丹或甲拌磷5～8粒防蟲，每穴播3粒，深度0.5 cm左右，播后覆蓋濕土微壓。沿播種溝外坡開溝，覆45 cm寬白色地膜（90 cm寬白色地膜從中間切開）壓邊。也可采用深穴淺播的方法播種，具體方法為：南北向按壟距中央劃線，按穴距25～30 cm用直徑10 cm的移苗器打穴，穴深6～10 cm，適當處理后，用小鏟做虛播種穴下中央濕土，放呋喃丹或甲拌磷5～8粒防蟲，每穴播3粒，播種深度0.5 cm左右，覆蓋濕土微壓。在穴行兩側開溝，覆45 cm寬白色地膜后壓邊；一般畝播3705～4446穴。父本播種后，每行壟頭須插棍以示標記。單行播種后，膜面要保留25～30 cm，間隔1.5 m。膜面適當壓土，以防風刮膜。

2.4 苗期管理

育苗移栽的品種，灌水后5天左右中耕，查死苗，補空穴，封膜口，以確保全苗，利緩苗和促進植株生長。直播品種，播種后7～10天檢查出苗情況，遇氣溫超過22℃天氣時破膜放風，以防高溫燒苗；及早噴藥，以預防病蟲；空行早中耕，以利除草和保墑，提高地溫;適當蹲苗，以促進根系生長。晚霜過后，穴內拔草壓膜放苗，同時按每穴保留二三株定苗。附近田地噴施除草劑時要注意風向，藥液及藥劑氣味不能漂移到芥藍地塊內，以防止幼苗遭受藥害。5月下旬左右幼苗開始抽薹，進入迅速生長期，結合灌水，每畝溝施復合肥20～25 kg，并配入適量硼肥，以促進抽薹、分枝、花器發育和開花。

2.5 清雜去劣

2.5.1 生產田清雜去劣：抽薹初期至初花期，間隔一周左右，根據品種特性，組織生產技術人員進行二三次清雜去劣工作，徹底拔除田間不符合生產要求的異型植株。清雜時檢查一定要仔細，拔除一定要徹底。異型株主要有莖稈細弱、過早抽薹開花的退化株，長勢過強的植株，株型、葉型、莖稈顏色、葉色、花型、花色等主要性狀與正常植株有差異的植株。拔除的開花株花枝要踩碎并埋入土中，不可隨處亂扔。

2.5.2 隔離區內空間清雜：抽薹初期至初花期，組織生產技術人員和種植農戶，在隔離區域和生產區域內進行二三次清雜工作，徹底拔除隔離區內的田地中、農戶庭院前后、果園、菜園、溝渠路旁、閑灘空地等處的觀賞株、菜用株及留生株，花期中清除的開花株須將花枝踩碎并埋入土中。在清雜過程，檢查一定要仔細，拔除一定要徹底。

2.6 雜交授粉過程

2.6.1 花期調控：花期不遇的組合，可在抽薹初期對早開花的親本打主花薹、對花枝重摘心，促發側枝，結合灌水追施氮肥。對晚開花的親本，可結合灌水追施磷鉀肥，以促進抽薹開花。以此方法，可調節15天以內的花期不遇情形。

2.6.2 準備工作：提前聯系蜂農的蜜蜂。根據種植面積計劃使用蜂箱數量。一般每3畝地使用2箱蜂即可。蜂箱運進制種區域前15天，蜂農不能在有芥藍或甘藍類作物的區域放蜂，同時清理掉蜂箱內的花粉，以免由于蜜蜂的活動攜帶親緣近緣花粉串粉，影響種子純度。放蜂前，組織農戶清除生產田植株上已結的果和開放的花。統一對生產區域內田地作物施藥，進行病蟲的防除工作；放蜂以后，生產區域田地不得噴施殺蟲劑農藥，以免蜜蜂受害和使蜂產品帶毒。確系需要，應在日落蜜蜂入箱后噴施對蜜蜂低毒且低殘留的農藥或生物殺蟲劑，并掌握適宜的施藥濃度。為了防止果枝倒伏，適時設立支架，以固定植株。

2.6.3 蜜蜂授粉過程：蜂箱應放于生產田相對集中的地方，有專人每日檢查蜜蜂在生產田的活動情況。10天以后檢查植株結實率和生產田的病蟲草害發生情況。隔離區邊緣禁止蜂農亂放蜂箱?；ㄆ诩笆诜燮谠诹咴?，授粉期一般45天左右。花期遇陰雨天氣，當天開放的花朵會因授粉障礙或雨水沖洗柱頭不結實。當90%～95%的植株花謝后即可撤蜂。

2.7 田間管理

撤蜂后，徹底清除田間植株上尚未開花的蕾枝，進行病、蟲、雜草的防治工作。要求單收的組合，拔除父本并運出田外做妥善處理。結合灌水，根據長勢情況追施適量全價肥料，促果實膨大和成熟。及早檢查加固支架。夾果膨大以后，控制水肥，防止植株貪青晚熟，以及裂籽兒和芽籽兒比例的升高。

2.8 病蟲防治

2.8.1 病害：根腐病和立枯病應及早預防，苗期壓膜前用25%瑞枯霉水劑400～500倍液、根病治粉劑500倍液灌根預防。霜霉病于抽薹期開花期用72.2%霜霉威水劑600～800倍液、15%瑞枯霉水劑300～400倍液全株噴霧。白粉病于發病前或發病初期用50%的福美雙可濕性粉劑500～1000倍液，或用75%百菌清可濕性粉劑500倍液輪換噴霧，7～10天一次，共噴三四次；病毒病要及早防治蚜蟲，發現病株及早拔除，并做妥善處理；用5%菌毒清水劑200～300倍液全株噴霧，7天一次，共噴三四次。

2.8.2 蟲害：小菜蛾、菜青蟲使用25%除蟲脲可濕性粉劑1000倍液或2.5%溴氰菊酯乳油1500倍液全株噴霧。蚜蟲用70%吡蟲啉水分散劑 15000倍液噴霧，注意葉片背面也要噴到藥液，間隔7～10天一次。

2.9 采收

9月中旬至10月上旬，當85%～90%的果莢顏色轉為淡黃褐色，莢頂尖部分已呈現干燥狀態時即可收割。收割前進行最后一次田檢，清除田間雜草死苗，以及莢型、莢色與正常果莢不同的植株并銷毀。

收割工作一般應在清晨有露水時進行。雙收且分開收種的組合先收割早熟的親本品種，晾曬場所鋪彩條布、蓬布或棚膜，以防止地面土粒和石子混入種子內。檢查后確定早收的品種的枝莢已完全揀拾干凈后采收另一親本。

不同品種后熟和晾曬場所要分開，以預防品種混雜。在后熟、晾曬過程中，要防止株堆雨淋、發熱和霉變。果莢充分干燥以后，采用取籽機械或人工打碾的方式脫粒。禁止使用拖拉機打碾，防止壓傷種子，影響發芽率。

脫粒風選后的種子含水量超過15%時，極易發熱霉變，不能在袋子內放置，要盡快攤薄晾曬干燥。干燥后的種子用離心式精選機或蔬菜花卉種子精選機進行精選，再經人工挑選，經18目或20目方孔篩篩選，外觀質量檢驗合格，水分降至6.5%以下即可收種入庫。

一般畝產雜交種子60～120 kg。