大棚蠶豆關鍵栽培技術

（海門市種子管理站，江蘇 海門 226100）

蠶豆種植在海門已有一百多年的歷史，鮮食蠶豆是我地及大中城市市民的上等佳肴。近年來，隨著產業結構的調整，蠶豆栽培已由露地栽培轉化為設施栽培。露地種植10月下旬播種，翌年5月中旬青莢上市，供應時間10天左右。為延長青莢供應期，我站2009年開始，探索大棚蠶豆栽培技術，提早青莢市場供應。通過試驗，大棚設施栽培青莢上市早，經濟效益較好，且省工省時，成本低，深受農戶喜愛。通過探索，初步掌握大棚蠶豆的栽培技術。

1 科學選用品種

選擇皮薄、性糯、易酥、商品性好、抗逆性強、耐弱光的大粒青皮蠶豆品種，目前我地選擇通鮮2號蠶豆。

2 田塊選擇

選擇排水條件好、新搭建的大棚或種植多年的蔬菜大棚均可。

3 種子處理

播前粒選，挑選籽粒飽滿、完整的蠶豆作種子，曬種2～3天。

4 適期播種

我地大棚蠶豆播種適期10月下旬。

5 適宜密度

播種時畝留苗2600株左右，平均行距1 m （6 m寬大棚，大行1 m，邊空65 cm）、穴距26 cm，播深5～6 cm。平均兩穴播3粒，按1-2-1-2播種，出苗后每穴定苗1株。

6 摘除主莖

當蠶豆一次分枝5個左右時剪去植株主莖，我地1～2月剪除主莖。

7 及時整枝

徹底剪除二次分枝、三次分枝等無效分枝。全生育期修剪二三次。

8 化學調控，降低植株高度

在蠶豆初花期，畝用15%的多效唑20 g兌水20 kg進行噴霧。

9 適時打頂

當開花七八臺、初見植株下部結鷹爪莢時為打頂適期，可選擇晴好天氣摘去一葉一心，我地打頂時間在4月上旬。

10 覆膜增溫

大棚覆膜在元旦左右，通風與否同季節、氣候有關。冬季和早春因外界溫度較低，晝夜蓋棚門，陰雨天氣不通風。如冬前棚內溫度超15℃，春后超18℃時，選擇晴暖天氣，于11～13時兩頭開棚門通風，降低大棚濕度。開花結莢期氣溫上升，大棚內溫度保持在20～25℃，超過30℃時加大通風口。因棚兩頭溫度較低，蠶豆生長慢，為了保持全棚生育期的一致性，后期棚兩頭關門，加強兩側的通風。

11 肥水管理

蠶豆屬豆科作物，需要較多的磷、鉀肥，播種時畝施磷肥15～20 kg，初花期畝施25%的復合肥15～20 kg、尿素5 kg，開行條施或穴施。

蠶豆是需水較多的作物，其各生育階段根據土壤墑情適時灌溉。蠶豆開花盛期和鼓粒成熟期是需水較多的時期，用滴管進行灌溉。

12 病蟲防治

蠶豆病害堅持以防為主，綜合防治的原則。大棚栽培棚內溫度高、濕度大，比露地栽培易引發病害。近幾年的試驗表明，主要病害是菌核病，可畝用42%三病清30 mL和72%農用鏈霉素15 g兌水12 kg噴霧防治。蟲害以蚜蟲為害為主，畝用10%吡蟲啉16 g兌水12 kg噴霧防治。