早熟春甘藍(lán)的保護(hù)地栽培

徐菊敏，于海歐，王云愛

（1.邢臺(tái)雙環(huán)種業(yè)有限公司，河北 邢臺(tái) 054001；2.邢臺(tái)市橋西區(qū)農(nóng)業(yè)局 ）

我國(guó)目前早熟春甘藍(lán)栽培主要有保護(hù)地設(shè)施栽培和陸地栽培兩種形式，保護(hù)地栽培又可分為塑料改良陽畦栽培、塑料中棚大棚栽培和日光溫室栽培等幾種形式。利用保護(hù)地栽培技術(shù)春甘藍(lán)可提前上市15天左右，種植戶獲益匪淺。

1 播種

1.1 播種期和播種量

早熟春甘藍(lán)應(yīng)選擇冬性強(qiáng)的早熟品種，成熟期在50天左右為宜。

播種期與當(dāng)?shù)貧鉁刈兓芮邢嚓P(guān)，早熟春甘藍(lán)的苗齡在溫室、溫床育苗期為40～50天。一般來說，華北大部、長(zhǎng)江流域等地溫床溫室育苗在1月中下旬即可。

播種量應(yīng)以3～4 g/m2為宜，具體播種量應(yīng)以種子的質(zhì)量為參考標(biāo)準(zhǔn)。種子在苗床內(nèi)的發(fā)芽率遠(yuǎn)比發(fā)芽試驗(yàn)要低；成苗率在條件適宜時(shí)可達(dá)80%，不適宜時(shí)往往達(dá)不到50%。

1.2 播種方法

播種前苗床要灌水，使苗床含有充足的水分，供種子發(fā)芽、出苗及幼苗正常生長(zhǎng)之需。

甘藍(lán)播種一般采用撒播，待苗床的水分全部滲下去后，先撒一層薄薄的過篩細(xì)土，以利于種子與泥土分離，增加透氣性。播種后再撒一層細(xì)土，為的是保護(hù)種子的幼芽有充足的水分、空氣和適宜的溫度，不致風(fēng)干、日曬而死。

需要說明的是，苗床內(nèi)應(yīng)及時(shí)防治猝倒病、立枯病，這是保證幼苗數(shù)量的關(guān)鍵時(shí)期。

2 分苗、煉苗

2.1 分苗

分苗可以使幼苗在均勻的營(yíng)養(yǎng)面積上成長(zhǎng)，可以淘汰弱苗、雜苗，可以使幼苗大小一致，這對(duì)于促進(jìn)早熟、豐產(chǎn)有一定的促進(jìn)作用。

分苗應(yīng)把幼苗移栽到10 cm見方的苗床內(nèi)或營(yíng)養(yǎng)缽中，移栽后要及時(shí)澆水，并蓋好塑料薄膜，夜間加蓋草苫保溫，以促進(jìn)及早緩苗。緩苗后要及時(shí)中耕，起到保墑和提高低溫的作用，促進(jìn)幼苗正常生長(zhǎng)。

2.2 煉苗

春甘藍(lán)在定植前10天左右要進(jìn)行低溫?zé)捗纭ｉ_始降溫時(shí)以幼苗不受凍害為宜，最初低溫掌握在5℃左右。先把冷床上口薄膜揭開通風(fēng)，夜間覆蓋物也不要蓋嚴(yán)，隨后逐漸撤去薄膜和覆蓋物，使苗床逐漸接近氣溫。到定植前2～3天完全不覆蓋，使其與定植田塊的環(huán)境相適應(yīng)。

經(jīng)過控溫育苗和低溫鍛煉的幼苗應(yīng)表現(xiàn)為莖粗壯，節(jié)間短，葉片肥厚，深綠色，葉柄短，葉叢緊湊，植株大小均勻，根系發(fā)達(dá)。

3 定植

3.1 定植前的準(zhǔn)備

在秋耕的基礎(chǔ)上，土壤化凍后畝施農(nóng)家肥5000 kg后翻土均勻做畦。地塊不宜過長(zhǎng)，一般長(zhǎng)8～10 m；平畦不宜過寬，以1 m寬為宜，這樣便于管理。

3.2 定植時(shí)間

華北地區(qū)適宜的定植期為3月中旬左右，河南、山東南部在2月中旬左右。一般棚內(nèi)表土溫度達(dá)到5℃以上即可在寒流將過、開始回暖時(shí)選無風(fēng)晴天定植。畝定植4500～5000株，株行距35 cm×40 cm。

3.3 溫度管理

定植后要悶棚10天左右，待苗開始生長(zhǎng)時(shí)把地膜劃破，隨后開始通風(fēng)。通風(fēng)口由小到大，使棚內(nèi)溫度保持在15～25℃，夜間10℃左右，白天棚溫不得超過26℃。定植后20天左右，選溫暖天氣撤去棚膜，晚上只蓋草苫防寒保溫。

保護(hù)地栽培的關(guān)鍵技術(shù)是如何處理棚內(nèi)溫度、濕度及提高地溫，以加速早熟甘藍(lán)的成長(zhǎng)。一般來說，棚內(nèi)溫度要保持在15～25℃，即須有一定的溫差。如果長(zhǎng)時(shí)間維持在25℃以上，光合作用制造的養(yǎng)分不能滿足甘藍(lán)植株在高溫下呼吸作用的消耗所需，溫度越高消耗越高，就會(huì)導(dǎo)致散球，以增加制造養(yǎng)分的光合面積。為促進(jìn)結(jié)球，就要適當(dāng)通風(fēng)，降低棚溫，減小呼吸消耗養(yǎng)分的強(qiáng)度，達(dá)到養(yǎng)分消耗和積累的供需平衡。養(yǎng)分有所積累，才能順利結(jié)球。

3.4 肥水管理

適當(dāng)蹲苗后，大多數(shù)植株已進(jìn)入蓮座后期，這時(shí)要隨水追肥，畝施尿素10～15 kg或硫胺20 kg。以后每隔10～15天澆一次水，連澆二三次，就可以收獲上市。每次澆水要選晴天上午進(jìn)行，水量可稍大一些，但不可大水漫灌。

4 收獲

一般早熟甘藍(lán)葉球長(zhǎng)到400～500 g即可收獲上市，但在市場(chǎng)價(jià)格平穩(wěn)且尚未裂球的情況下可適當(dāng)晚一些上市，因?yàn)樵谶m宜的溫度和良好的管理?xiàng)l件下，每個(gè)葉球每天能增重40～50 g，有利于增加產(chǎn)量，提高產(chǎn)值。