球莖茴香栽培技術要點

常海霞

球莖茴香栽培技術要點

常海霞

（河南安陽縣農業局）

1、播前種子處理

種子用50%多菌靈可濕性粉劑拌種，可有效防止球莖茴香軟腐病的發生，用量為種子質量的2%～3%。也可以用溫湯浸種方法處理種子，播前用48～50℃溫水浸種25分鐘可去除種子表面雜菌。

2、播種育苗技術

①苗床育苗。育苗應選擇四面通風，排水條件好，灌水方便的場地，最好配備遮陽網。苗床每平方米施腐熟有機肥2～3千克、硫酸銨0.05千克、過磷酸鈣0.02～0.3千克，將這些肥料均勻的摻入土中，拌勻，靶平;然后開溝，溝距10厘米，溝深1厘米，將種子均勻的撒進溝內，然后覆土澆水。出苗后進行間苗，間隔2～3厘米留1株無病的健壯苗，3～4片真葉時再間苗1次，間隔4～5厘米。苗期應小水勤澆，保持土壤見干見濕，定植前澆1次透水，第二天切方，囤苗。播種后25～30天，4～5片真葉時定植。起苗時，要避免傷根。

②穴盤育苗 球莖茴香葉片稀疏直立，根系分生能力較差，育苗多選用288孔穴盤。采用美式的288孔苗盤每1000盤備用基質2.76立方米，采用韓國式的288孔苗盤每1000盤備用基質2.92立方米。球莖茴香育苗基質以草炭和蛭石為主，草炭:蛭石=2:1或3:1，或草炭:蛭石:廢菇料=1:1:1，配制基質時可加入一定的葉類菜基質專用肥，為了防止基質帶菌，每立方米基質加入多菌靈100克，或百菌清200克，將肥料、殺菌劑與基質混拌均勻后備用。

播種后用蛭石覆蓋，覆蓋蛭石不應超過盤面，各格室應清晰可見。播種覆蓋作業完畢后將育苗盤噴透水 (水從穴盤底孔滴出)，球莖茴香從種子萌發至第一片真葉出現約需8～10天，基質應保持較高的濕度，水分含量應該是最大持水量的85%～90%，從第一片真葉到成苗約需20天左右，水分含量應保持在70%～75%。由于夏季溫度高蒸發量大，大約每1～2天噴1次水。苗期2葉1心后，結合噴水進行1～2次葉面噴肥，可選用2%～3%的尿素和磷酸二氫鉀液噴灑。

3、苗期管理

苗床育苗于播種后1～2天內應噴灑一次化學除草劑，可用25%除草醚可濕性粉劑稀釋后噴灑于畦面，再用舊塑料膜和拱形小棚或用遮陽網覆蓋。約7～10天出苗，齊苗后澆一小水，撤去遮陽網或覆蓋物，上一次接土，約0.5厘米厚，1～2片真葉時分苗，苗地仍需用遮陽網覆蓋以防高溫暴雨。若用穴盤育苗，則可一次育成健壯苗。

4、定植

幼苗5～6片真葉、高20厘米左右時定植。苗床育苗的應在起苗前充分澆透水，帶土坨定植，選擇陰天或傍晚進行。畦寬120厘米每溝種3行，畦內行距不少于30厘米，株距25～30厘米，667m2植6 000株左右。種植后及時澆足定根水。

5、植后田間管理

定根水后至緩苗一般再澆兩水，保持田間土壤濕潤，新葉長出后進行中耕除草，蹲苗7～8天，待苗高30厘米左右時，追肥一次，每667m2隨水施硫酸銨15千克或碳酸氫銨20千克。球莖開始膨大時追施第二次，用肥量可加大30%。球莖迅速長大期再追施一次，用肥量同第一次。澆水要根據生長情況而定，苗期適當少澆，球莖開始膨大后要澆水均勻，不要忽干忽濕，以致造成球莖外層爆裂。

6、病蟲害防治

球莖茴香的抗病性很強，新菜區很少發生病害，老菜區及保護地栽培，有時因管理不善而發生幼苗猝倒病和菌核病。

(1)猝倒病 病原主要為害幼苗嫩莖和根莖部，發病初期病部呈現水浸狀，后期植株腐爛或猝倒，發病嚴重時會成片死亡。在溫暖多濕的條件下的老菜園中較易發生。

防治方法：苗期不能用大水漫灌，控制環境的濕度，初發現病株及時清除，并噴灑70%乙磷·錳鋅可濕性粉劑500倍液，每7～10天噴灑一次，連噴2～3次。

(2)菌核病 病原主要為害葉柄和球莖，被侵染的植株呈凋萎狀，病部褐色濕潤或變軟腐爛，表面纏繞絲狀霉，發病后期病部表面及球莖腔內產生大量黑褐色鼠類狀菌核。

防治方法：注意菜田輪作，種植前應對前作物及時清理、滅菌，定植時可用40%亞氯硝基苯粉劑0.4千克拌25千克細土施入土壤滅菌。栽培上注意調節田間適宜濕度，尤其是低溫期間不宜澆水過多，施肥上不要偏施氮肥，適當增施磷鉀肥。如發現有發病的跡像，要即噴菌核凈40%可濕性粉劑500倍，或50%速克靈可濕性粉劑1500～2000倍。蟲害主要有蚜蟲和鳳蝶幼蟲，可用0.5%蘆藜堿醇溶液800～1 000倍噴灑消滅。