山杏改接杏扁技術

曹漢坡 孫衛國 李海燕

山杏改接杏扁技術

曹漢坡 孫衛國 李海燕

(豐寧滿族自治縣林業局)

杏樹是我省普遍栽培的樹種之一，具有適應性強，抗干旱、耐瘠薄、易管理、結果早等特點，但其經濟效益遠不如大扁杏。將山杏改接成大扁，其經濟價值可觀，具有長遠的經濟效益。本文主要介紹的是山杏改接大扁杏技術。

品種的選擇 接穗的采集和處理 嫁接時期、方法和管理。

杏樹是我省普遍栽培的樹種之一，具有適應性強，抗干旱、耐瘠薄、易管理、結果早等特點。鮮食杏果實酸甜多汁，營養豐富，據分析每100克果肉中，含鈣26毫克，磷24毫克，鐵0.8毫克，還含有胡蘿卜素1.79毫克以及多種維生素，其中維生素C含量7.0毫克，作為維生素A源的胡蘿卜素含量是蘋果的22.4倍，居眾水果之冠;杏仁是高營養的滋補品，含蛋白質23%-27%、粗脂肪50%-60%和糖類10%。又是重要的藥材和制作高級糕點的原料，每百克杏仁中含磷338毫克、鈣111毫克、鐵7毫克，還富含豐富的維生素。由于我國杏仁產量多，品質好，在國際市場上很受歡迎。杏核皮是燒制活性炭的原料。

隨著山杏栽植面積不斷擴大，山杏樹齡的增長，其生態效益日益明顯，但經濟效益遠不如大扁杏，因此,將山杏改接成大扁杏勢在必行，具有生態、社會、經濟意義。

1、品種的選擇

1.1 優一

主產于河北蔚縣，由龍王帽實生苗中選出。是抗寒性較強的優良品種。果實長圓形或近圓形，果面有紅暈。核殼薄。杏仁呈長圓形，凸鼓，單仁重0.68-0.77克。仁肉有香味，稍有余苦，杏核出仁率達43%。該品種速生豐產，抗病力強；以中短枝和花束狀果枝結果為主，花期可耐短時間-6℃以下低溫，采前落果少，果枝易早衰，喜水肥。栽培上應注意適當縮剪，并注意肥水供應。

1.2 圍選一號

新選出的抗寒、自花結實新品種系，單核重3.3克，出仁率30%，單仁重0.83～0.9克，甜香略有余苦，能適應海拔1200米，年均溫4.1℃，無霜期110天的嚴酷條件，極豐產，主產于河北省豐寧縣、圍場縣等，適于高寒海拔發展。

1.3 北山大扁

又稱荷包杏，主產于河北赤城、懷來、豐寧、灤平及北京市懷柔、密云等縣。果實扁圓形，果皮橙黃色，縫合線明顯，果肉較厚，橙黃色，肉質較細，汁少，味酸，有微香，可生食或加工，一般7～9千克果出1千克核。核中大，卵圓形，每千克400～500粒，核殼土黃色，較厚，出仁率27%～30%。杏仁心臟形，，扁而薄，仁皮黃褐色，皮紋較深；仁肉味甜而脆，無苦味，單仁重0.71克，每千克約1400粒，含脂肪56%。該品種樹勢強鍵，產量中等屬仁肉兼用型，花期抗寒力較強，幼樹結果稍晚，種仁薄，價值低于龍王帽。

2、接穗的選擇與處理

2.1 接穗的選擇

采集接穗的母樹，應選擇樹勢健壯、豐產、優質的壯年樹，同時在選種條時要注意以下4個方面：一是不能帶有病蟲害 ；二是必須是生長充實的1年生枝條，且枝條上芽體飽滿；三是不能有雹傷、碰傷等機械損傷；四是種條必須水分充足，不能失水。

2.2 接穗的貯藏

結合春季修剪采集接穗，采集后每50或100根打成一捆，掛好標簽，注明品種、采集日期及采集地點，進行貯藏。一般選擇低溫（0℃左右最好）地窖貯藏接穗，先在地窖地面鋪一層10cm的濕沙，把種條按不同品種，豎直排放在窖中的濕沙中，再在窖中放置干濕溫度計，注意經常觀察窖內的溫度和濕度，以便發現問題及時采取措施。

2.3 嫁接前接穗處理

嫁接前把接穗從窖中取出，放在水中浸泡12小時，接前進行斷穗，剪成10-15厘米的段為1個接穗，每個接穗留2～3個飽滿芽。斷完穗后對接穗進行上口蘸蠟處理，將石蠟放在鐵鍋中熬，溶化注意不要明火易燃燒。輕輕沾上口，蠟溫過低，蠟膜過厚，易脫落，沾好臘的接穗，每50～100個捆成捆，立放水盆中上水保濕，并掛好標簽。

3、嫁接時間

豐寧縣一般采取春季枝接，最佳時間是從砧木即將萌發即樹液流動開始，到砧木展葉前結束。根據實踐經驗，對于蠟封處理的接穗，嫁接時間可以適當延長。

4、嫁接方法

嫁接方法采用枝接法，主要有插皮接、劈接、腹接。生產上一般采用插皮接方法進行嫁接，成活率高。

插皮接：必須樹液充分流動即離皮，砧木粗在3厘米以上為好。嫁接前將山杏樹進行剪砧，將砧木距地面30～50厘米處鋸斷，一是為了免啃新梢，二是有樹干提早結果。并削平鋸口，選光滑的一面縱切一刀，深達木質部，縱切口長2厘米，用薄竹簽貼木質部輕輕插入縱切口，切忌損失形成層。選擇帶有2～4個飽滿芽的接穗，用利刀將接穗下端削成長3～5厘米的長削面，削面下端背面從外側削成三棱形，兩側各削去老皮露出形成層。拔出竹簽，將接穗下插入砧木接口內，并用塑料布進行綁縛。20多天檢查成活，接穗芽萌動者證明已經成活。注意接后砧木要定期除萌。

劈接：劈接適用于多種果樹嫁接，但木質部紋理不順的砧木效果不好。嫁接時先將砧木截去上部，用劈接刀在修整平滑的斷面中央垂直劈開深3厘米，將接穗下端削成兩面等長的平滑斜面，削面長3-5厘米，上端要有2-4個飽滿芽，頂芽留在外側，最好能在削面或竹木簽子插入砧木劈口作支撐物，然后把削好的接穗插入劈口內，一定要將兩者形成層對齊，再將支撐物拔出，使接穗和砧木緊密吻合。

腹接: 腹接有斜切腹接，皮下腹接等，其操作大體相同，這里斜切腹接為例介紹。這種方法適用于較細的砧木，操作也比較簡便。接穗兩刀削成長面3厘米左右，上端留2～3個飽滿面芽，總長8～10厘米為宜。在砧木嫁接部位，用枝剪或切接刀斜向下切開，一般深達砧木直徑的三分之一左右，過深容易劈裂，過淺夾力太小，不利成活。切口推開后，要迅速將接穗插入，長削面朝里，短削面朝外，使接穗兩個削面與砧木兩個切面的形成層都對齊，然后自接口以上10厘米處剪砧，再用塑料布條綁縛。

5、接后管理

除萌：一般嫁接后10天左右，砧木萌芽開始長出，即開始除萌。對長出的萌蘗需及時抹除，抹除萌蘗是為了保證樹體內營養的充分利用，應隨時抹除樹干上的一切萌蘗，大約除萌3次以上。

綁扶：嫁接杏扁生長量較大，當新梢生長到25～30厘米時，為防止風折，須及時進行立支柱綁縛固定，把支柱緊綁在枝干上，然后將新梢用繩系在支柱上，支柱的長度1米左右。

摘心：疏除過密枝條、摘心，減少“頭”大招風現象，同時有利于花芽形成。適時摘心當新梢長到20～30厘米時，實施第一次摘心，以后每長到20～30厘米即可進行第二、三次摘心。

解綁：枝接一般在完成一個生長季后去除包扎的塑料條，防止塑料條勒入砧木內，形成“縊痕”，造成風折。

防止病蟲、鼠兔害：春季接穗萌芽后，常有金龜子、毛蟲類等害蟲危害葉片，要及時用藥防治。對鼠害采取樹干涂驅避劑，冬季為了防兔害可用5度硫合劑或石灰乳涂刷樹干，也可以收集家兔糞尿與粘土按2：1的比例混勻，再加入適量的水調成糊狀涂干。

施肥澆水：除早秋施基肥外，6月中旬、7月下旬要分別施速效化肥一次。若天氣干旱，應及時澆水。