世界每年香蕉產量達1.3億多t,是世界重要的食物來源。印度每年產香蕉3 000萬t,成為世界上最大的香蕉生產國,但拉丁美洲國家卻主導著世界香蕉貿易。長期以來大家一致認為,香蕉成為撒哈拉沙漠以南的非洲地區1億人口的重要的健康食品。
烏干達的香蕉產量僅次于印度,成為世界第二大香蕉生產國,每年香蕉出口量僅占總產量的10%,然而拉丁美洲和加勒比地區香蕉出口量占全世界香蕉出口總量的70%。這里有一些大型水果跨國公司,如都樂公司(Dole)和Chiquita等。這兩大公司與Fresh Del Monte公司一起控制了世界香蕉出口總量的65%。其余公司如厄瓜多爾的Noboa公司香蕉出口占總量的7%,歐洲Fyffes公司占10%。
拉丁美洲與歐盟之間的香蕉大戰已經持續了多年。1993年達成了一個協議,允許香蕉進口商可以與加勒比地區大部分小型香蕉生產商進行自由貿易。礙于大型香蕉生產商的壓力,最近決定在6年的時間里將拉丁美洲的香蕉進口關稅降低35%。很多評論家認為,雖然種植香蕉是加勒比地區的主要經濟來源,但這樣一來,加勒比地區的香蕉產量會減少。