調整產業結構 培 育晚熟特色眉山市柑桔產業實現“質效”雙增

□ 王孝國 李維強 梁 勇 張 萍

四川省眉山市位于成都平原西南，地處岷江中游， 位于北緯 29°20′～30°16′，東經 102°49′～104°30′之間，轄東坡區及仁壽、彭山、洪雅、丹棱和青神五縣。北與成都、南與樂山、西與雅安、東與資陽相鄰，距成都僅60km余，成（都）昆（明）鐵路、成（都）樂（山）高速公路穿境而過，交通便捷。岷江、青衣江縱貫全境，土壤肥沃，灌溉條件好。

眉山市屬亞熱帶濕潤季風氣候，年平均氣溫17.1℃，極端高溫38.1℃，極端低溫－3.4℃，全年無霜期320天，年均降雨量1064mm，年均日照1154小時，1月平均氣溫5～6℃，冬無嚴寒，夏無酷暑，氣候溫和，雨量豐沛。

眉山市柑桔種植歷史悠久，但將柑桔作為主導產業發展始于20世紀90年代初，到1997年，眉山市柑桔面積只有2.53萬hm2。1998年眉山建地級市后，制訂了《眉山市柑桔產業發展規劃》，全市加大力度，強力推進，規模化、良種化、品牌化發展柑桔生產，柑桔面積以平均每年近3000hm2的速度增加。到 2011年，全市柑桔面積已達5.48 萬 hm2，產 量 74.89 萬 t，面 積 和產量均居四川省地（市、州）第一位，成為四川省柑桔主產區、晚熟柑桔核心產區。在一代代科技人員的努力下，眉山市先后選育出了9號臍橙、中巖早椪柑、眉紅臍橙和彭祖壽柑等柑桔新品種（系）。1999年，東坡區和青神縣先后被評為“中國臍橙之鄉”和“中國椪柑之鄉”；2009年，仁壽縣新店鄉被評為“中國清見之鄉”；2009年，“青神椪柑”農產品地理標志保護產品成功申請。

一、發展晚熟柑桔產業的提出

隨著面積和產量的大幅增加，由于中熟品種比例較大，加之眉山市柑桔中熟品種上市期與國內其他省市柑桔上市期一致，曾一度出現“賣難”問題，果農增產不增收，嚴重制約了柑桔產業的穩定發展。2001年，在柑桔產業發展規劃中，眉山市提出合理搭配柑桔品種結構，使早、中、晚熟品種比例達到 1∶7∶2的目標。2005年，眉山市結合本地氣候條件適宜種植晚熟柑桔，果農習慣貯藏保鮮柑桔果實延遲銷售的經驗，以及柑桔留樹貯藏技術（延遲采收）試驗成功等情況，提出通過推廣晚熟柑桔品種和留樹貯藏技術兩條措施，加快晚熟柑桔發展，使晚熟柑桔面積占全市柑桔總面積的30%以上。

二、晚熟柑桔發展過程

晚熟品種的引進、試驗示范和推廣。眉山市從1998年開始引進不知火雜柑、桔橙七號、壽柑、口之津雜柑及塔羅科血橙等晚熟柑桔品種進行觀察試驗。不知火和壽柑表現出適應性強、產量高、效益好等特點，農民種植積極性高，面積迅速擴大，到2000年推廣面積達到0.33萬hm2多；桔橙七號、口之津和塔羅科血橙等由于品質相對較差，被淘汰。隨后，又相繼引進和推廣了清見桔橙、巖溪晚蘆（椪柑）和默科特桔橙等品種，并獲得成功，全市晚熟柑桔面積迅速擴大。截至2011年，眉山市晚熟柑桔種植面積已達1.37萬hm2，產量達19.62萬t，產值近8億元。

留樹貯藏（延遲采收）技術推廣應用。1996年，東坡區在正山口鄉臍橙園試驗薄膜覆蓋樹冠，果實留樹延遲采收技術，通過選園、擇樹、疏果后，用2,4-D+多菌靈進行果園處理后，樹冠覆蓋薄膜保溫過冬，果實可留樹貯藏至翌年3月至4月上旬，果皮橙紅色，果實可溶性固形物含量達12%～13.5%，銷售價格增長1～2倍。柑桔留樹貯藏技術獲得成功使眉山市中熟臍橙可完全錯開上市高峰，來年銷售，效益顯著提高。由于技術成熟，可操作性強，單位面積投資不多，而農戶得到的收入有很大提高，因此推廣普及迅速，到2011年，全市留樹貯藏柑桔面積已達1.2萬hm2。

三、發展晚熟柑桔的主要做法

一是加大政策扶持，推動產業發展。整合產業化扶貧、新農村建設、土地整理、退耕還林等涉農項目資金，加大對晚熟柑桔基地建設的扶持，重點做好耕作道路、排灌溝渠等基礎設施建設，并對新發展晚熟柑桔的農戶進行補貼，補貼柑桔種苗款的30%～50%。政策扶持對晚熟柑桔產業發展起到了很好的激勵和推動作用。

二是建立市級優質柑桔良繁園，完善苗木繁育體系。為了使眉山市柑桔品種的引進、試驗示范實現規范化和可持續，2003年眉山市成立了市優質柑桔良種繁育園，負責柑桔品種的引進、試驗和配套栽培技術研究，先后引進了早、中、晚熟優質雜柑品種60多個進行試驗示范，為眉山市柑桔產業持續發展提供了充足的品種資源和可靠的栽培技術保證。各區縣也紛紛建立了縣級柑桔良種繁育基地。柑桔苗木繁育統一由市、縣（區）農業部門實施和管理，育苗專業戶由縣農業主管部門審核批準后方可育苗，全市每年育苗近200萬株。同時，推廣無病毒容器育苗和營養缽育苗，提高苗木質量，滿足眉山市現代農業柑桔生產基地建設與周邊地區柑桔生產發展的需要。

三是合理布局，集中成片發展。在晚熟柑桔發展上，眉山市按照柑桔種植優勢區進行合理布局，不知火主要分布在東坡區的多悅鎮、廣濟鄉，仁壽縣的黑龍灘鎮、河口鄉，丹棱縣的丹棱鎮、楊場鎮、雙橋鎮，以及青神縣的白果鄉等鄉鎮，面積3800hm2；清見主要分布在仁壽縣的新店鄉、促進鄉、玉龍鄉，東坡區的白馬鎮、三蘇鄉，丹棱縣的丹棱鎮、雙橋鎮，以及彭山縣的黃豐鎮等鄉鎮，面積4900hm2；巖溪晚蘆主要分布在青神縣的白果鄉、高臺鄉等地，面積800hm2；默科特主要分布在青神縣的河壩子鎮、漢陽鎮，面積1200hm2。同時，采取以鄉村為片，以社為點，大戶帶動為龍頭，集中成片發展，建立較大面積的高產示范園，帶動周邊農戶，形成百畝社、千畝村、萬畝鄉的晚熟柑桔生產基地，先后建成仁壽縣新店鄉“中國清見之鄉”萬畝清見生產基地，丹棱縣萬畝不知火生產基地，以及青神縣“中國椪柑之鄉”萬畝巖溪晚蘆生產基地等。

四是發展專業合作社，提高組織化程度。以合作社形式將果農組織起來，進行規范化生產。全市現有東坡三蘇柑桔、仁壽清見和青神椪柑等上百個柑桔專業合作社，負責對入社果農統一技術培訓、統一農資供應、統一產地商標使用和統一組織產品銷售，實現技術措施到位，生產物資到位，產品品牌到位，產品對外銷售組織到位，保證了對外銷售的柑桔產品質量，規范了商標與包裝，對提升眉山市柑桔品牌聲譽，推進眉山柑桔產業健康發展起到了積極作用。

在市、縣（區）領導的支持下，在廣大科技人員與生產者的不懈努力下，上述這些措施的持續推進使得眉山市晚熟柑桔發展達到了一個新水平，實現了“質效”雙增，也使柑桔產業成為眉山市一項農業支柱產業，成為眉山農民增收致富的重要經濟來源。

四、發展對策

從近幾年的實際情況來看，晚熟柑桔在國內外市場上的銷售形勢明顯好于中熟品種，特別是外觀好看、含糖量高、易剝皮的雜柑系列品種在市場上具有很強的市場競爭力，銷售價格是中熟品種的幾倍。眉山市晚熟柑桔成熟時間在次年3—5月，恰好填補了市場水果淡季空檔，鮮食銷售價格多年來穩定在3～6元/kg，每 667m2產值可達8000～20000元，效益顯著，潛力巨大，前景廣闊。

科學規劃布局，規模化發展。根據眉山市柑桔產業發展現狀，將晚熟柑桔重點規劃在省道103線、106線和國道213線沿線發展，建設晚熟柑桔產業帶。結合眉山市都市近郊型現代農業發展規劃，對產業帶上的重點鄉鎮規劃建設一批晚熟柑桔標準化生產基地，帶動和輻射產業發展，形成集中產區，擴大產業規模，大幅度提高眉山市晚熟柑桔商品率和知名度。力爭到2016年，全市晚熟柑桔面積發展到3.34萬hm2，將早、中、晚熟柑桔種植比例由目前的1∶6∶3 調整為 1∶3∶6，打造中國最大的晚熟柑桔生產基地。一方面，大力推廣清見、不知火、默科特、巖溪晚蘆等晚熟柑桔品種，通過新植和高接換種，改造現有低產、低效“雙低”柑桔園，使晚熟柑桔品種面積達到1.67萬hm2。另一方面，大力推廣留樹貯藏技術，重點是在臍橙和椪柑果園推廣應用，使全市留樹保鮮柑桔面積達到1.67 萬 hm2。

加大資金投入，完善基礎設施建設。大力爭取國家項目資金投入，重點抓好現代農業產業基地建設、退耕還林、產業化扶貧、新農村建設、土地整理等項目資金的利用，搞好果園排灌溝渠、生產便道等基礎設施建設，提高土地綜合生產能力。同時，大力宣傳、引導、動員社會資金、民間資金和信貸資金支持晚熟柑桔產業發展，引進大公司、大業主投入建設晚熟柑桔生產基地，按“公司 +基地 +農戶”的模式，帶動產業發展。

完善良繁體系建設，推廣優良品種。進一步建設好15hm2市級果樹良種繁育園，加大優質晚熟柑桔品種引進、選育力度，儲備一定數量的優質柑桔品種，以滿足產業發展需要。各柑桔主產區縣要建設與基地建設配套的良種繁育園，大力推廣無病毒容器育苗技術，提高種苗質量，滿足現代農業柑桔產業基地建設需要。

加強實用技術推廣，實行標準化生產。切實加強科學實用技術推廣，重點推廣起壟稀植、高接換種、配方施肥、輕簡栽培、疏花疏果與保花保果、鋪設反光膜、留樹貯藏、商品化處理等技術，提高基地農民的生產管理水平。在仁壽縣、青神縣等重點產區建設一批晚熟（采）柑桔標準化生產示范基地，推廣統一的品種、技術和質量標準，以標準化生產和管理為基礎，發展無公害農產品和綠色食品生產，提高果品質量。以基地為依托，對農戶進行示范和技術培訓，擴大標準化生產覆蓋面。

扶持龍頭企業發展，提高產業化經營水平。積極引導商貿加工企業建基地、辦企業，開展標準化生產和經營，參與晚熟柑桔產業發展。依托龍頭商貿加工企業，開展“訂單種植”，形成穩定的果品供應基地；依托龍頭企業，創立產地名牌和產品名牌，提高眉山市晚熟柑桔的市場知名度，擴大市場供應量，提高市場占有率；依托龍頭企業的產業化經營，引導土地合理流轉和集中，實現土地經營規模化、生產專業化和管理企業化。扶持基地鄉鎮、村社建設農民專業合作社，通過合作社推廣優良品種、先進實用技術，供應生產資料，實現統一優質品種、統一標準化管理、統一品牌銷售的“三統一”。

創建知名品牌，提高市場知名度。

通過舉辦 “晚熟柑桔節”、“椪柑節”，參加全國農產品交易會等活動，展示展銷眉山市優質晚熟柑桔；利用電視、報刊、網絡等媒體，大力宣傳仁壽新店清見、東坡臍橙、青神椪柑、丹棱不知火等優質柑桔產品，宣傳“中國清見之鄉”、“中國臍橙之鄉”、“中國椪柑之鄉”等區域品牌；在做好“青神椪柑”原產地證明商標宣傳工作的基礎上，加強 “新店清見”、“丹棱不知火”等商標、品牌的宣傳力度，進一步提高眉山市晚熟柑桔知名度和市場影響力。