臨安市鴻基兔業專業合作社的運作模式及成效調查

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(1.臨安市河橋鎮農辦，浙江臨安 311300；2.臨安市畜牧獸醫局)

臨安市地處天目山南麓，東臨杭州西接黃山，位于太湖流域和錢塘江水系源頭。得天獨厚的地理條件、自然稟賦和生態環境，為畜牧業發展奠定了良好的基礎。近年來，肉兔養殖作為臨安新興的畜牧業特色產業之一，在杭州鴻基兔業合作社的龍頭帶動下，呈良好的發展態勢。

1 基本情況

杭州臨安鴻基兔業專業合作社，位于臨安市天目山鎮落云村，地處杭瑞高速公路(G56)天目山出口往東900 m，由趙某等6人牽頭發起，于2006年 6 月注冊成立，注冊資金100萬元，是一家集種兔、飼料、獸藥疫苗、技術、銷售等“產、供、銷”為一體的新型專業合作社。

鴻基兔業專業合作社現有種兔場1家、兔用飼料廠1家，技術人員5人，聯結養殖戶60余戶。2011年通過合作社聯結出欄肉兔55萬只，產值2500萬元，利潤近550萬元。合作社曾榮獲“2010年度臨安市規范化合作社”稱號。

2 運作模式

臨安市鴻基兔業專業合作社實行基地+農戶的聯結方式，下屬1家種兔場、1家飼料廠，由合作社統一為養殖戶提供種兔，并負責免費更換種公兔；飼料廠生產自配飼料，以優惠的價格供應聯結養兔農戶；有專門的技術人員統一提供技術服務、提供疫苗獸藥。

合作社還與青島康大等企業簽訂了肉兔訂單合同，與福建、溫州等地建立了長期的供貨關系，并開發了醬兔、兔肉丁等兔肉產品，以保護價回收肉兔，實行統一銷售，初步形成了“產、供、銷”一體化的產業化經營格局。

3 工作成效

據調查，2011年，合作社共回收銷售肉兔55萬只，產值2500萬元，養殖戶飼養利潤收益達11.3元/只，實現利潤550余萬元，戶均9.5萬余元。帶動全市肉兔產值達3200萬元，占全市畜牧業總產值的3.7%。

3.1強化管理，規范發展 合作社嚴格按照《農民專業合作社組織法》和《浙江省農民專業合作社條例》的規定，制定了《杭州臨安鴻基兔業專業合作社章程》，依法選舉產生了理事長1人，監事長1人，聘請有資質的財務管理人員2人。

合作社已先后制定了合作社《社員大會制度》、《生產經營管理制度》、《財務管理制度》等管理制度，對股權設置、財務管理、社員的權利和義務、會員大會、理事會、監事會、生產管理、質量控制等都作了明確的規定。

3.2優化服務，協同發展 合作社以服務社員、發展生產為宗旨，采取“優化服務，協同發展”的生產模式，實行產前、產中、產后的種兔、飼料、獸藥疫苗、技術、銷售的“五統一”，初步實現了合作發展，互利共贏的目的。

3.2.1統一提供技術服務 以倡導科學養殖，降低風險、減少成本為主要目標，每年邀請浙江省農科院、杭州市畜牧獸醫局專家進行講座2～3期，年受訓200余人次；常年聘請5名專職技術人員免費為廣大養兔戶提供科學養殖、綜合疫病防控等技術服務。建立養殖信息檔案數據庫，動態反映養殖戶飼養情況。

3.2.2統一提供優良種兔 合作社下屬種兔場位于天目山鎮落云村，占地15畝(1畝=667 m2)，投資300萬元，現有純種比利時兔100只、純種伊拉兔800只，年可供應良種母兔3萬只。種兔場培育種公兔，根據各場養殖情況適時為發情母兔配種、實施人工授精。

3.2.3統一提供配合飼料 兔用飼料廠位于太陽鎮工業園區內，占地17畝，投資156萬元，年班產能力3000 t。經自主研發，已形成了以苜蓿草、花生藤、豆粕、玉米等原料為主的兔用配合飼料；各場飼料由飼料廠根據需要統一配送。

3.2.4統一提供獸藥疫苗 合作社統一從正規、有資質的獸藥廠、疫苗生產企業購買兔用藥品、疫苗，并以成本價供應養殖戶，實現藥價與兔肉安全的有機統一，產品通過了綠色無公害農產品認證，符合出口歐盟標準。

3.2.5統一提供產品銷售 合作社負責產品統一銷售，注冊“鴻基”商標推進品牌戰略，以不低于15元/kg的保護價回收肉兔，建立與本地和杭州等30余家高檔賓館、酒樓直銷網絡的同時，深度開發了鮮兔肉、凍肉兔、醬兔排等系列產品，銷往閩、浙等地，深受消費者喜愛。

3.3政策支撐，推進發展 合作社已實施完成了“杭州市級畜牧生態養殖小區”項目建設，臨安市畜牧獸醫局對兔瘟疫苗進行補助，通過多項政策有力地推進了合作社的健康發展。

合作社計劃在2012—2014年3年內，以“臨安市草食動物產業發展三年行動計劃”為契機，通過種畜場、標準化規模養殖場、飼草資源開發和綜合利用、產業體系等四大建設內容的實施，實現走市場牽龍頭，龍頭帶基地，基地聯農戶的產業化之路，使市場、龍頭、基地、農戶形成風險共擔，利益共享的農業龍頭企業，在增加社員經濟效益和合作社公信力的同時，使合作社真正成為利益共享的“利益共同體”。

4 存在問題

4.1帶動能力不夠強 合作社實力有限，其紐帶、橋梁帶動作用不強。

據調查，合作社、農戶之間處于比較松散狀態，仍有部分養殖戶沒有組織到產業化體系中來。合作社先后采取多種方式帶動發展，收效不明顯。

4.2養殖技術難保障 由于養殖場較為分散，養殖戶綜合素質普遍較低，在飼養用藥、用料方面存在傳統性和隨意性。

另外，由于人工授精受胎率較低等技術難題有待解決，推動肉兔生產向規模化、標準化、產業化轉變難度較大。

4.3投入資金籌集難 據調查，由于養殖戶普遍屬于弱勢群體，可利用資金少，加上民間資金借貸困難，投入資金籌集困難。

多數養殖戶雖然熱情較高，但因投入資金困難，飼養管理技術等問題，導致養殖增量擴面困難重重，后續發展問題較多。

5 幾點建議

“十二五”期間，合作社將繼續鞏固完善原有基礎，加強合作社建設，擴大養殖規模，增加養殖收入。計劃到“十二五”末，社員養殖戶比2010年增長300 %以上，力爭達到200戶；年銷售肉兔250萬只，實現產值1億元，實現利潤3000萬元，戶均收入達到15萬元。

5.1創新運作機制 狠抓龍頭帶動，優化運作模式，引進技術人才和管理人才、創新管理模式，拓展產品加工。

要讓聯結農戶加入到產品銷售、加工環節中來，實現年終分紅，真正實現利益聯結，加強合作組織的凝聚力、生命力。

5.2拓展基地建設 把培育肉兔養殖基地作為一項重要工作來抓，大力實施“臨安市草食動物產業發展三年行動計劃”。

通過建設標準化示范場、標準化養殖戶，輻射帶動周邊農戶發展肉兔養殖。

5.3加強技術支撐 合作社要加強新品種的引進、新技術的利用、新信息的交流等方面提供支撐，依托鎮街動物診療所現場指導解決問題，狠抓疫病防控，狠抓良種繁育，狠抓飼料研發。

大力推廣標準化生產，依托科技持續帶動產業化開發。

5.4抓標準化生產 推行統一圈舍建設、統一引進良種、統一飼養規程、統一疫病防治、統一投入品控制、統一合同銷售等“六統一”管理模式，實施標準化生產。

要嚴格把好生產投入關、生產控制關和畜產品市場準入關。

5.5完善市場銷售 在發展肉兔產業化過程中，合作社要把外銷市場作為運作的重點，解決產品出路問題。

同時，要積極尋求國內市場的登陸點，做好產品的開發研制，積極提高市場占有率，保證產銷渠道的正常流轉，解決養殖戶的后顧之憂。