關于修補破損種蛋提高種蛋利用率的試驗

文│李廣新 馬彥平 周志強（甘肅省平涼農校）

破損種蛋在內殼膜沒有破裂的情況下，完全可以用來孵化。

種蛋一旦破損就失去了利用價值，種雞場在這方面損失不小。破損種蛋不能孵化的主要原因是由于破損處水分蒸發(fā)嚴重，孵化過程中因水分不足，不能保證胚胎正常新陳代謝而造成死亡。因此，蛋清沒有流出的破損種蛋，只要將破損處修補完好，減少水分蒸發(fā)，就很可能正常孵化出雛。該試驗的目的在于探索破損種蛋修補利用的可能性，篩選有效便利的修補方法，提高種蛋利用率。

一、材料與方法

1.實驗材料。選用甘肅省畜牧獸醫(yī)研究所試驗雞場北京肉雜817種蛋中蛋清未流出內殼膜完好，儲放時間未超過6天的種蛋，于平涼農校孵化育雛實驗室孵化。實驗時間是2008—2011年。供試材料包括照蛋器、毛刷、膠水、糨糊、透明膠帶。

2.試驗方法。將破損蛋置于照蛋器燈光下，用修補材料修補嚴密。將當日的破損種蛋用甲醛和高錳酸鉀熏蒸消毒20分鐘。按不同破損程度和形狀、不同修補時間、不同修補材料、破損蛋與完好蛋、破損蛋修補與不修補分成五組進行對比試驗，每組重復三次。入孵第六天照蛋，觀察胚胎發(fā)育情況，計算受精率、受精蛋孵化率、出雛時間、健雛率，并對數(shù)據(jù)進行顯著分析。

二、試驗結果

1.根據(jù)不同程度的破損和形狀，將破損種蛋分為凹陷和洞孔形、裂縫形、放射形三類。孵化結果表明，凹陷和洞孔型孵化率較低，為75.02%。而裂縫形和放射形孵化率較高，分別為81.87%和81.16%。

2.將修補的破損種蛋與完好種蛋同時入孵對比，孵化結果為完好種蛋孵化率高于修補的破損種蛋，分別為87.14%和80.15%。

3.將破損種蛋隨機分成兩半，一半當日修補，另一半不修補，同時入孵，修補的破損種蛋孵化率顯著高于未修補的破損種蛋孵化率，分別為81.24%和33.91%。

4.將破損種蛋隨機分成三組，分別用膠水、糨糊、透明膠帶進行修補，同時入孵。結果表明，用膠水、糨糊、透明膠帶修補的破損種蛋孵化率分別為81.01%、80.16%、68.98%。

5.將破損種蛋分成第二、四、六天修補三類，同時入孵，結果為第二、四、六天修補的孵化率分別為81.06%、76.28%、62.54%。

三、討論

第一，本次試驗證實：破損種蛋修補后孵化利用不僅可行，而且效果良好，其差異不顯著（p＜0.05）。但經修補后的破損種蛋孵化率與完好種蛋相比低近6%，原因是破損種蛋易被污染和修補材料的密封程度不及完整蛋殼所致。

第二，經分析認為，透明膠帶密封性較差，粘貼麻煩，而且造成雛雞破殼困難，不宜作為修補材料，而采用膠水和糨糊修補，取得了比較理想的效果。

第三，種蛋破損形狀對孵化效果影響不大，而破損程度與孵化效果有很大關系。經分析認為，凹陷和洞孔形破損蛋破損程度較嚴重，所以孵化效果較差，而放射形、裂縫形破損蛋表面平整，修補后接近完好種蛋 ，因此孵化效果較好。

第四，破損種蛋越早修補利用率越高。

第五，整個試驗期間，通過觀察得出，修補蛋在孵化過程中胚胎各階段發(fā)育正常，出殼時間與完好種蛋一致，雛雞健康狀況良好，說明經修補的破損種蛋對胚胎的正常發(fā)育無不良影響。

第六，雞蛋的破損率一般在6%～8%，采用破損種蛋修補再利用的方法，無需增加多少成本，就可以變廢為寶，提高經濟效益。如飼養(yǎng)父母種雞50000套，每羽雞第一個產蛋期產蛋260枚，每羽產種蛋234枚，共產種蛋1170萬枚，其中破損蛋為81.9萬枚，以受精率90%，受精蛋孵化率80%計算，全年可多出雞苗58.82萬只，經濟效益十分可觀。