葡萄牙：將成為歐洲板栗生產大國

一名來自維拉雷亞爾大學（VilaRealUniversity）的研究人員指出，就葡萄牙板栗在世界出口市場上的價值而言，葡萄牙將成為歐洲板栗生產大國。目前葡萄牙板栗每年可為種植戶帶來5000萬～6000萬歐元的利潤，葡萄牙生產的板栗主要用于出口。

該研究人員是葡萄牙板栗生產網絡中心RefCast的一員，該網絡旨在提高板栗生產面積，鼓勵板栗在葡萄牙的消費以及投資將其轉化為新產品。目前葡萄牙板栗栽培面積35hm2，每個種植戶擁有板栗栽培面積1～1.5hm2。板栗可以種植在相對較小的地塊，種植利潤可達50%左右。

葡萄牙板栗品質好，國際市場需求較高。目前Ref-Cast正在致力于擴大板栗生產面積，如果成為現實，葡萄牙將成為歐洲最大的板栗生產國。目前正在醞釀成立“歐洲板栗聯合會”，有望在2012年9月正式啟動。該聯合會將在2020年的共同農業政策（PAC）上尋求相關部門的支持中起重要作用。

RefCast希望提高板栗產季以外的消費量，目前這項活動已拉開帷幕，并有望進展順利。活動內容包括出版一本連續刊載的有關板栗的書，教人們怎么食用板栗，并將板栗引入人們的食譜中。突出板栗的營養價值，如低膽固醇等。同時，網絡中心還希望推動葡萄牙板栗的轉化。有300多種板栗加工產品，包括果泥、蜜餞、酸奶、啤酒和板栗粉等，板栗加工產品是一種增加水果自身價值的方式。目前，有專門的公司對板栗進行分級、去皮、冷凍處理，有的公司還推出了新產品，如冷凍烤栗子。