淺析中藥炮制

高云琪

吉林省松原市中醫院藥劑科，吉林 松原 138001

1 中藥炮制的現狀

1.1 中藥炮制行業存在的問題

1.1.1 中藥飲片炮制標準

2005年版《中國藥典》(一部)收藥材及飲片551種，其中除118種無炮制要求外，其余均具有或凈制，或臨方炮制，或切制，或炮炙等要求［1］。但仔細閱讀及理解有關炮制的具體內容時，發現在工藝要求及技術規范方面，并未詳盡。

1.1.2 中藥飲片炮制生產和經營企業

改革開放以后，國內醫藥市場逐漸開放，原有計劃體制逐步向市場經濟轉型，在此大背景下，全國各縣市級藥材公司由于經營不善及市場經濟的沖擊，大部分都處于癱瘓狀態。

1.1.3 炮制從業人員的數量及素質

據吳占良報道，全國現有炮制專家不足50人，而這50人中，直接從事或親臨第一線指導生產的幾乎為零。原有國營藥材公司重點飲片廠第一線工作過的專業技術人員多數已散失。

1.1.4 炮制工藝的知識產權保護

據中國社會科學院中醫藥事業國情調研組的統計，在我國中藥企業中，平均40家中才有一家利用注冊商標保護自己的知識產權。而作為民族傳統文化原創性知識重要組成部分的中醫藥知識體系，更是連有關知識產權的合法擁有主體都還不明確。

1.2 中藥飲片質量控制

我國當前的中藥飲片質量控制處于半空白狀態，制訂中藥炮制品 (飲片)的質量標準，首先必須以中醫藥理論為基礎，充分考慮中醫藥的特點。現有的中藥炮制品質量標準只規定了炮制品的凈度、片型及粉碎粒度、水分、有效成分的限量指標等，而缺少每個中藥炮制品質量標準，對其有效成份只限定其最低限量，而對其上限沒有控制。

2 影響中藥飲片質量的因素

2.1 原藥材問題

2.1.1 藥材品種問題 (1)中藥材種植導致中藥材質量的差異。(2)品種混亂，同藥異名，異名同藥嚴重［2］。(3)地方習用藥材問題，藥材的名稱一樣，但不同地區所用的卻是不同的品種。

2.1.2 貯運問題 在貯運過程中，若溫度和水分適宜則極易滋生昆蟲或細菌，發生蟲蛀或霉變，加速藥材的變質和有效成分的丟失。

2.1.3 供應渠道混亂 藥用植物成為中藥飲片需經過一系列的中間環節中，“同物異名”或“異名同物”，存在混亂;國家在這方面的管理遠不如化學藥品和中成藥管理那樣規范、嚴格、到位。

2.2 炮制方法問題

2.2.1 原藥材修制存在問題 加工飲片前修制不得法，致使帶有非藥用部分或其比例過高。非藥用部分的存在直接影響飲片的投藥量和功效，甚至有害［3］。

2.2.2 飲片切制的季節性 春秋季特別適宜根莖類需要用水軟化再切制及需要浸漂去毒再切制的藥材，冬季水冷，水分不易滲透到藥材組織內部，對一些需要洗、淋、潤后再切片的藥材，則適宜在此季節采收［4］。

2.2.3 炮制加工硬件設施相對滯后 時下醫療部門、醫藥企業過去必須設置的炮制室或加工場逐漸消失，有的醫院條件極為簡陋，根本不具備微機炒藥機、干燥機、吸塵除煙等配套設施。

2.2.4 飲片切制不規范 加工飲片應嚴格按照規定的規格切制，實際操作時為圖方便，切片厚度超標，不利于煎煮時藥效成分的浸出。

2.2.5 炮制品的太過和不及 中藥炮制程度應適中，才能保證臨床用藥安全有效。制藥貴在適中，不及則功效難求，太過則氣味反失。

2.3 炮制人員對中藥炮制品質量的影響 炮制人員是執行標準操作規程的主體，其素質的高低、責任心的強弱，炮制操作的熟悉與否，直接關系到炮制品的質量。此外，還有摻假使雜，以次充好［5］等現象也嚴重影響著中藥炮制品的質量。

3 中藥炮制的發展思路

長期以來，中藥飲片主要滿足于國內市場需求，在醫藥市場國際化日益明顯的今天，中藥飲片生產企業參與國際醫藥市場的競爭已是大勢所趨。

3.1 對中藥飲片實行商標注冊

要解決中藥飲片質量標準不統一，假劣產品來源不明，出問題后無法追蹤等矛盾。有效手段是對飲片生產廠在實行許可證制度基礎上再推行商標注冊管理。規范中藥材產地對藥材的最佳采收期和加工方法是確保飲片質量的關鍵環節之一［6］。

3.2 重視中藥炮制人員的培養與培訓

充分發揮各省市中醫藥大學的教育資源優勢，重視中藥炮制學課程設置，努力創新教學模式，培養中藥炮制從業人員的實踐操作能力，積極與飲片廠、制藥廠、中醫院等企事業單位合作教學，不斷提高中藥炮制人員的業務技術水平。

3.3 加強規范化管理，營造中藥炮制的有利氛圍

建議由藥品監督管理部門盡快編制《中藥飲片炮制質量管理規范》，將其納入法制化軌道，建立與之相適應的炮制藥品許可證制度，由藥品監督管理部門進行普及實施，督促醫療單位和醫藥企業徹底轉變觀念，提高認識。加強醫療單位、醫藥部門的炮制室建設，改善環境和設施。

3.4 努力提高對炮制工藝的知識產權保護意識

傳統中醫藥是中華民族的瑰寶。對傳統知識提供有效的知識產權保護，不僅符合我國的利益，而且有利于在世界范圍內弘揚中華文化。加強對中藥飲片炮制工藝的知識產權保護，也有利于提升中醫藥行業在國際競爭中的優勢地位。

［1］段穎哲.對當前中藥炮制行業的幾點看法［J］.新中醫，2008，40(1).

［2］王建剛，王清江，等.藥物不良反應監測與防治［M］.成都:四川科學技術出版社，1998:488－568.

［3］周富榮，趙惠.淺談中藥質量問題［J］.中國中藥雜志，1999，24(10).

［4］伍國利，王配紅，等.炮制對中藥飲片各類成分的影響［J］.天津藥學，1999，11(1).

［5］耿維風.10種中藥飲片摻偽的鑒別［J］.貴陽醫學院學報，2002，27(2).

［6］張翊平.對中藥飲片實行商標注冊問題的探討［J］.中國中藥雜志，2001，26(3).