怎樣讓非油“飛”起來

□徐 光

銷售企業非油品業務已經從快速增長進入優化提升的階段。怎樣更有效地發展好非油品業務，進一步提升發展質量和水平，是急需研究解決的突出問題。

提高經營管理科學化水平

推進專業化管理，是提升非油品經營質量和競爭力的必由之路。要研究消費者的需求和習慣，借鑒專業品牌建設經驗，推進非油品經營管理的標準化。通過品牌形象的標準化、經營活動的專業化、運營方式的規范化、管理手段的精細化，建立完善組織系統、運營系統、支持系統與控制系統，提高“易捷”的知名度，使“易捷”深入人心，做到想到汽車，就想到加油站，想到加油站就想到“易捷”，使中國石化“易捷”成為高品質的商業品牌。

統一便利店形象標準。提高精品店和標準店比例，做到布局合理，店面整潔，商品豐富，環境舒適，商業氛圍濃厚。在經營場地設計上，通常精品店面積要超過60 平方米，品種超過1000 個；標準店面積要超過40 平方米，品種超過500 個。

摸索商品陳列規律，搞好科學陳列。正確陳列商品，應遵循以下原則：客戶安全，空間利用，前進陳列，正面向前，先進先出，從小到大，整齊整潔，豐富豐滿，分類擺放，黃金高度，顏色搭配，正確標價。門店商品要保持必要的品種和數量，做到布局合理，商品豐富，整齊整潔，美觀規范，標志清晰，符合習慣，取拿便利。

建立專業化非油品經營團隊。組建一支由管理專家、運營專家、專職營業員組成的非油品經營管理專職隊伍和廣大員工組成的兼職隊伍。積極開展多種形式的培訓，提高非油品從業人員的專業技能水平，滿足非油品業務不斷發展的需要。

搞好服務和促銷。注意采取多種形式，主動熱情引導客戶進店參觀和消費，在商品的導購、包裝、結算、送客等環節，提供規范服務。要利用季節變換、節假日或其他有利時機，經常性地開展多種形式的促銷活動，吸引客戶購買便利店商品，發展固定客戶，建立便利店的基本客戶群體。

做好分類管理和區域統籌

實施分類管理。細化分類是便利店管理從專業化到精細化，從提升形象到增加效益的必由之路。按照油站位置將便利店細分為高速入口店(重出行)、干道市周店（重便利）、城市中心店（重品質）、城鄉結合店（重生活）、基礎便利店（重網絡）等五類。分類的目的是為了搞好差異化經營。根據門店分類和客戶消費傾向，在結構差異化、陳列差異化、促銷差異化、定價差異化等四個方面進行差異營銷。同時，根據季節和節假日的需要，調整商品結構，適時更新商品。以打造“汽車生活的驛站”為定位，精心設立具有本店特色的陳列專區，形成差異化的經營優勢，最大限度地吸引客戶消費，滿足顧客需要。

搞好區域統籌管理。在訂貨方面，應根據供應形式采取不同的訂貨方式。中央倉儲存型商品，每周訂貨，結合庫存不超量；中央倉越庫型商品和供應商直配商品，實行每月配貨，認真核對商品配送屬性正確要貨，銷量較大的越庫型商品和直配商品，實行集中要貨；香煙等商品應以縣公司為單位集中統一訂貨，最大限度提高門店香煙客戶級別，庫存實行區域內統籌調劑，提高總體進銷規模。以片區為單位實行庫存共享，統籌安排貨源，相互調劑，有效降低整體庫存量，加快商品周轉。根據配送周期和銷售周期，確定適宜的庫存目標，實行“多批次、勤訂貨、低庫存、快周轉”的運轉模式，保持合理的庫存量。合理調撥門店之間的商品，保證門店暢銷商品不缺貨不斷貨，保持持續銷售態勢。通過整合區域內商品資源，確保商品合格，加強臨期預警，保證商品鮮度。