水果型黃瓜新品種“蔬研5號”的選育

劉曉虹，陳惠明

（湖南省蔬菜研究所，湖南 長沙 410125）

我國黃瓜品種主要有兩大類型，一類是華北型黃瓜，果實(shí)棍棒狀，綠色或深綠色，果面具有稠密凸起的果瘤，果瘤上著生白色刺毛。另一類是華南型黃瓜，果實(shí)較小，圓筒形，果面較為光滑，瘤稀，嫩瓜有綠、綠白、黃白色。目前我國黃瓜市場占主導(dǎo)地位的品種多為華北類型[1-2]，果實(shí)果面刺瘤較密，不適于包裝運(yùn)輸，清洗也極不方便，農(nóng)藥的殘留量較重，不適宜外銷。而無刺瘤黃瓜果肉及果皮農(nóng)藥殘留量比有刺瘤降低16%以上[3]。隨著生活水平提高，人們越來越重視食品安全問題，對蔬菜品質(zhì)的要求也日益提高。針對市場需求，湖南省蔬菜研究所黃瓜課題組歷經(jīng)5 a選育出了適合超市銷售或外銷的安全優(yōu)質(zhì)高檔水果型黃瓜一代雜交種“蔬研5號”[4]。2009年6月，湖南省種子管理局組織有關(guān)專家對“蔬研5號”進(jìn)行了現(xiàn)場考察和評議，對其性狀和產(chǎn)量表現(xiàn)以及商品性和市場前景一致給予好評。該品種于2010年1月通過湖南省農(nóng)作物品種審定委員會認(rèn)定。品種選育報告如下。

1 選育過程

母本自交系HG05和父本自交系T199是2002年從日本引進(jìn)的2個少刺耐熱雜種，是經(jīng)多代自交分離和定向培育而成的優(yōu)良自交系。HG05表現(xiàn)全雌，每節(jié)1個雌花，雌性強(qiáng)，AgNO3誘導(dǎo)雄花較難，需要多次重復(fù)誘導(dǎo)，具有很強(qiáng)單性結(jié)實(shí)能力，可連續(xù)坐果，生長勢旺盛，分枝中等，主蔓結(jié)果為主，果面少刺，翠綠色，瓜長20 cm，品質(zhì)中上，耐高溫，抗霜霉病、枯萎病、白粉病、細(xì)菌性角斑病，中抗疫??；T199表現(xiàn)為雌雄同株型，晚熟，生長勢強(qiáng)，分枝豐富且旺盛，雌花率較低（約20%），主側(cè)枝結(jié)果，坐果率高，果面少刺，瓜色深綠，瓜長20 cm，品質(zhì)中等，耐熱，抗枯萎病、白粉病、細(xì)菌性角斑病，較抗霜霉病。2006年試配組合，2007至2008年小區(qū)鑒定確定豐產(chǎn)、優(yōu)質(zhì)、耐熱優(yōu)勢組合，定名為“蔬研5號”。2008至2009年主要在湖南省內(nèi)外進(jìn)行多點(diǎn)品種對比試驗(yàn)及生產(chǎn)示范，該品種在各試點(diǎn)均表現(xiàn)高產(chǎn)（高雌花率）、優(yōu)質(zhì)（果色鮮綠）、兼抗多種病害、抗逆性強(qiáng)、適應(yīng)性廣等優(yōu)點(diǎn)。

2 品種特征特性

“蔬研5號”黃瓜雜交種屬強(qiáng)雌性類型，雌花率90%，第1雌花節(jié)位3～5節(jié)，以后幾乎每節(jié)一瓜。植物生長勢旺盛，葉色深綠，中等大小葉型，側(cè)枝發(fā)生多，主蔓及側(cè)枝均可結(jié)瓜，主蔓結(jié)瓜為主，具有單性結(jié)實(shí)能力，連續(xù)坐果能力強(qiáng)。瓜短筒形，瓜把短，瓜條順直，瓜色深綠一致，有光澤，無花紋，刺稀瘤小，白刺，無棱，瓜長約20 cm，直徑3 cm，單瓜重120～150 g。果肉綠色，脆甜無苦澀味，品質(zhì)優(yōu)良。耐熱，抗逆性強(qiáng)，豐產(chǎn)，兼抗枯萎、白粉、霜露、疫病等多種病害，適宜春、夏及秋延后栽培。

3 產(chǎn)量表現(xiàn)

3.1 品比試驗(yàn)

2007～2008年4月下旬播種，2 a小區(qū)試驗(yàn)，小區(qū)面積10 m2，小區(qū)株數(shù)40株，3次重復(fù)，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計?！笆哐?號”的2 a品種比較試驗(yàn)結(jié)果表明，不同品種總產(chǎn)量有極顯性差異，2 a平均總產(chǎn)量“蔬研5號”比對照CK1、CK2分別增產(chǎn)22.17%、16.26%,增產(chǎn)達(dá)極顯著水平（表1）。可見該品種有明顯的豐產(chǎn)性。

表1 “蔬研5號”總產(chǎn)量品種比較試驗(yàn)

經(jīng)2 a田間自然發(fā)病調(diào)查，“蔬研5號”對霜霉病、白粉病、枯萎病、疫病表現(xiàn)出較強(qiáng)的抗性（表2）。

表2 “蔬研5號”田間自然發(fā)病情況

3.2 區(qū)域多點(diǎn)試驗(yàn)

2008～2009年進(jìn)行了區(qū)域多點(diǎn)試驗(yàn)，“蔬研5號”5點(diǎn)小區(qū)平均總產(chǎn)量69.195 kg（折合4 615.31 kg/667m2），較對照皇軌增產(chǎn)17.06%，增產(chǎn)達(dá)顯著水平，較對照瀏陽白黃瓜增產(chǎn)28.62%，增產(chǎn)達(dá)極顯著水平（表3）。“蔬研5號”在各點(diǎn)試驗(yàn)中均表現(xiàn)果型整齊，長短一致，瓜條順直，肉質(zhì)致密脆嫩，心腔小，果肉厚，耐貯運(yùn)，耐熱性，兼抗多種病害（表4），商品性佳，品質(zhì)優(yōu)良等優(yōu)點(diǎn)。

表3 2008、2009年“蔬研5號”產(chǎn)量品種比較

表4 “蔬研5號”耐熱性和抗病性情況

3.3 生產(chǎn)示范與推廣

2008～2009年委托湖南省湘潭、岳陽、祁陽、瀏陽和株洲等地的推廣試驗(yàn)單位進(jìn)行了“蔬研5號”的生產(chǎn)示范試驗(yàn)，按照當(dāng)?shù)卦耘喙芾硭竭M(jìn)行，以津優(yōu)一號、津春四號、瀏陽白黃瓜、株洲白黃瓜為對照。生產(chǎn)示范試驗(yàn)的結(jié)果表明，“蔬研5號”品種生長勢旺盛，葉色深綠，主蔓及側(cè)枝均可結(jié)瓜，具有單性結(jié)實(shí)能力，連續(xù)坐果能力強(qiáng)，雌花率高，幾乎每節(jié)一瓜。瓜短筒形，瓜把短，瓜色深綠一致，瓜長20 cm，單瓜重約130 g，果形勻稱，畸形果少，商品性佳。該品種平均產(chǎn)量為5 320 kg/667m2，最高產(chǎn)量達(dá)6 500 kg/667 m2，增產(chǎn)幅度為19%～36%，新增產(chǎn)值幅度為600～850元/667 m2?？共⌒詮?qiáng)，田間表現(xiàn)抗枯萎、疫病、霜霉、白粉等多種病害?！笆哐?號”綜合表現(xiàn)耐熱、優(yōu)質(zhì)、豐產(chǎn)、抗病，市場價格比同類品種高，經(jīng)濟(jì)效益可觀，深受廣大黃瓜種植者和消費(fèi)者的歡迎。

4 主要栽培要點(diǎn)

4.1 適時播種

早春露地栽培,2月中旬至3月上旬播種，溫床、冷床育苗，4月上旬定植。夏秋栽培,4月至8月上旬直播，秋延后一般8月下旬至9月上旬直播。

4.2 土地選擇

黃瓜忌連作，栽培土應(yīng)該選擇肥沃、爽水、排灌方便，2～3年內(nèi)未種植過瓜類作物尤其是黃瓜的砂壤土。前作收獲后施石灰100～150 kg/667m2，然后翻耕烤曬，閑置 15～20 d，移栽前 5～7 d，再整土作畦。行距0.7 m，開溝作畦，溝深30 cm，溝寬50 cm，采用單株雙行寬窄行栽培，株距30 cm，栽培密度為 3 000 株/667 m2。

4.3 重施底肥

雌性黃瓜品種耐肥力強(qiáng)，豐產(chǎn)潛力大，需肥水較多，提高產(chǎn)量應(yīng)以促為主。重視底肥的追施，施用腐熟農(nóng)家肥或廄肥5 000 kg/667m2，復(fù)合肥80 kg/667m2，并加施磷肥30～50 kg/667m2。采收中后期加大肥水量，采收1次瓜及時追1次肥水，并進(jìn)行葉面追肥。“蔬研5號”為高產(chǎn)型品種，較一般密刺型黃瓜需增施30%肥水。

4.4 植株調(diào)整

植株生長前期，當(dāng)瓜秧開始抽蔓時，下部容易出現(xiàn)少量分枝，7節(jié)以下的側(cè)枝及雌花全部打掉，促進(jìn)植株前期生長，保證中長部瓜的正常生長及形狀順直。后期當(dāng)植株上部出現(xiàn)分枝時，每分枝留2葉1瓜去尖。

4.5 病蟲防治

中后期加強(qiáng)病蟲害防治，主要防治霜霉病、疫病、白粉病、蚜蟲、茶蝗螨及紅蜘蛛。結(jié)瓜期葉面噴施0.3%磷酸二氧鉀或糖氮醋藥液（糖氮醋液配方：糖 50～100 g、尿素 50～75 g、食醋 35～50 g、90%乙磷鋁 10～15 g，對水 50 kg）防病，每 7 d 噴施 1 次，連續(xù) 3～5次。

4.6 及時采收

當(dāng)瓜條達(dá)到商品瓜外觀時要及時采收，否則影響美觀及品質(zhì)，且不利于下批瓜的收獲。于上午采收，用小剪刀將黃瓜剪下，保留0.5 cm瓜柄，以延長保鮮期。盛果期晴天每天采收1次，陰天2 d采收1次。

[1]孫玉河，李文琴，馬德華.我國黃瓜生產(chǎn)的現(xiàn)狀、問題和發(fā)展趨勢[J].天津農(nóng)業(yè)科學(xué)，2003，9（3）：54-56.

[2]李懷智.我國黃瓜栽培的現(xiàn)狀及其發(fā)展趨勢 [J].蔬菜，2003，（8）：3-4.

[3]劉芳芳，秦智偉，周秀艷.低農(nóng)藥殘留量的黃瓜種質(zhì)資源篩選[J].東北農(nóng)業(yè)大學(xué)學(xué)報，2010，41（7）：32-36.

[4]陳惠明，許 亮，盧向陽，等.黃瓜雌性性狀主控基因CsACS1G基因的分析及其定位[J].分子植物育種，2005，（3）：520-524.