人品厚道 產品地道

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朱國良，浙江日報高級記者，中國作家協會會員、浙江省散文創作委員會副主任，著有《劍氣簫心》、《硯邊閑話》、《浮生夢影》、《冷雨敲窗》、《經夢燕語》等散文、雜文、隨筆等多種著作，其中《冷雨敲窗》獲浙江省優秀散文選集。朱國良先生的作品多次獲中國新聞獎、全國副刊金獎、《半月談》雜文大賽獎、浙江省好新聞一等獎等殊榮，已發表散文、雜文、評論等各類作品700萬字。

山東人謝光強，本是草根小人物，沒有什么豪言壯語，也沒有什么靠山背景，卻以自己的言行，以為人的本色、處世的純粹，展示了一個人質樸的力量和道德根本

在飲食面食的圈子里，謝光強能夠被人冠之“餃子大王”，一是他的人上品，做生意講誠信；二是他的水餃好，做得精心細心，以情作皮子，用心作餡子，難怪“樂回頭”餃子店名聲在外，生意紅火！

都說山東人實在實惠，結交了謝光強，我的這種感覺就更強烈了。那年的有一天傍晚，幾個人上光強的居所來感謝他的救命之恩，原來這天一位放學回家的孩子，在我居住的中河旁游玩，不小心落入河中，光強連衣服也沒有脫，便躍入水中把他救了上來，他自己卻悄悄地回了家。去年快過年的時候，一批上海的游客尋著來謝店里就餐，遺忘了一只黑色皮包，里面有5萬元錢。光強當即通過有關部門，把這筆錢交到了游客手中，把幾個上海人感動地熱淚盈眶。光強本質老實、為人樸實、很是誠實。他的餃子，選的都是新鮮材料，包得也一絲不茍，讓人看著舒服，吃得樂惠。一次，他發現和好的餃子餡出現了一些變味，沒怎么思索與考慮，就將全部餡料和剛包好的餃子全部倒掉。當日因此就損失了上萬塊錢。按他話說，我的生活還差錢，但不能圖不義錢。

想不到此后，光強還真的靠一只餃子發了起來，成了杭州城的名人、山東棲霞的驕傲呢！光強咬定青山，只憑一只水餃，漸漸使他贏得了名頭，如今有了“餃子大王”之稱。他的水餃掙的端是辛苦錢，全是用手工揉捏幾個小時，用最新的佐料揉合而成。柔滑而又韌勁，味美而多回味。他把每一只餃子都視作一種信譽，把每一樣點心都看作是一塊招牌，從而以誠實友善作餡子，用謙恭有禮作皮子，做主意是“張飛賣鐵錘，人硬貨丁當”。難怪杭州的一些大賓館都要訂他的餃子，也難怪連一些美國、俄羅斯、韓國和日本人都慕名而來，點名要導游帶他們去尋“樂回頭”水餃店，一快朵頤。難怪一位朋友在從上海返回杭州的火車上，都在聽人談論這回到杭州游玩，一定要到“老杭大”對面的水餃店吃一頓呢！

“樂回頭”附近就是浙江大學西溪校區和杭大路上的幾幢外企寫字樓，外國友人成了餐館的“座上客”。那些老客們當年是意氣風發的學生，如今也拖兒帶女重游故地，但仍不忘來吃一碗餃子。令人意想不到的是，居然因為老客們的口口相傳，謝光強和他“樂回頭”餃子店還上了一期對外旅游美食雜志。不少外國游客看到這篇推薦，都慕名來嘗一嘗這家揚名海外的餃子。謝光強很是有心，2002年，他讓朋友的孩子為餃子店撰寫了第一版中英文餐單，后來被來店里光顧的老外挑了刺。隨后，一位來杭學習的美國籍學生又做了一次修改。現在大家看到的是第三版，也是最新版，也是一位外籍教師幫忙做的。

好粥是熬出來的，品牌是做出來的。《浙江日報》、《錢江晚報》、《都市快報》、《今日早報》和杭州電視臺都曾為謝光強做了專題報道。成功了的老謝，更是不驕不躁，他從山東老家帶出來了一幫子弟兄，在杭州以一只水餃打天下的連鎖效應，實現了“贊揚聲中賺鈔票”的聲譽。謝光強沒有“一闊臉就變”，他不張揚，更不張狂，不像某些掘到第一桶金的人，往往總有暴發戶的嘴臉、趾高氣揚的味道。他還是踏踏實實做事、實實惠惠示人，還是講義氣、講仁德。他善待創業的員工，每個月多給員工200元零用錢，誰生病了老謝忙著買藥、帶著就醫，有事幫助，有病慰問，把他們的困難總當作是自己的困難，還連續10多年包車送山東老鄉回家。別人給我一份情，我給別人十分愛。光強總把來打工的子弟視作是自己的親人。他常說，我是靠他們掙錢的，理應厚待他們。難怪人們都說光強有好幾顆心：仁慈之心、關愛之心、感恩之心、進取之心和廉恥之心，而這正是得自他那顆火熱之心的攀升。

處世無奇但就率真，傳家有道惟存厚。這是一位書法家特別贈于光強的文化禮品。內中意蘊耐人尋味。山東人謝光強，本是草根小人物，沒有什么豪言壯語，也沒有什么靠山背景，卻以自己的言行，以為人的本色、處世的純粹，展示了一個人質樸的力量和道德根本，給我們這座城市增添了一絲絲溫馨，讓我們得以有緣結交了這樣一位朋友而倍感欣慰。過去讀書，我把行俠仗義、殺富濟貧的山東武二郎們歸為好漢，而今一大批像謝光強一樣的漢子，背井離鄉走四方，他們靠誠實示人，憑本事吃飯，踏實做人，勤勉創業，也同樣是我心目中的好漢，受到我心靈的敬重。