收獲期對不同迷你型甘薯品種豐產性和商品性的影響

金珠群，許林英，吳華新，黃士文

(1.浙江省慈溪市農業科學研究所，浙江 慈溪 315300;2.慈溪市農業監測中心，浙江 慈溪 315300;3.慈溪市橫河鎮經發辦，浙江 慈溪 315300)

收獲期對不同迷你型甘薯品種豐產性和商品性的影響

金珠群1，許林英1，吳華新2，黃士文3

(1.浙江省慈溪市農業科學研究所，浙江 慈溪 315300;2.慈溪市農業監測中心，浙江 慈溪 315300;3.慈溪市橫河鎮經發辦，浙江 慈溪 315300)

對6個迷你型甘薯分6～7期收獲，研究收獲期對其豐產性和商品性的影響。結果表明，6個品種的主莖長度隨著收獲期的推遲而增長，但增長速度不同;單株鮮薯產量也隨收獲期的推遲而增加，河南16在81 d收獲比71 d產量增長最快，達251.4%，浙薯132與浙薯75分別達87.3%至46.3%;浙紫薯60602與渝紫263 2個紫薯品種在91 d以后產量增長較大，增幅為64.9%～90.4%;浙薯75在各個收獲期單株產量最高，商品薯產量也居最高。

迷你型甘薯;收獲期;主莖長度;鮮薯產量

進入21世紀以來，迷你甘薯因滿足了人民膳食新要求而深受消費者喜愛［1］。為因地制宜、有針對性地引進推廣一些高產優質、特色的迷你型甘薯新品種，我們進行了鮮食迷你型甘薯新品種不同收獲期試驗，為生產推廣應用提供科學依據。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗在慈溪市農業創新園省級農作物區域試驗站基地進行，土壤類型為粉砂壤土，肥力中等。

試驗的甘薯品種共6個，為浙薯132，浙薯75，浙薯13，浙紫薯60602，河南16，以渝紫263為對照 (CK)。浙薯系列薯種由浙江省農業科學院作物與核技術利用研究所提供。

1.2 方法

試驗采用大區種植，每品種種植2壟，平均壟寬1.2 m，株距分別為32 cm和16 cm 2個，每品種大區面積80 m2。四周設保護行。各品種統一于4月1日育苗，分5月27日、6月8日2次扦插，扦插方式為斜插，薯蔓為4節1心，3節入土。分別于扦插后 71，81，91，101，111，120，143或154 d收獲。

前作為秋大豆地，試驗地采用工農125手扶拖拉機翻耕與起壟，667 m2用慈溪產功益牌造粒糞干50 kg作基肥，扦插前1 d用禾耐斯加草甘膦噴施壟面防治苗期雜草，7月31日追施尿素5 kg、氯化鉀10 kg，8月中旬提蔓1次。試驗期間氣候條件總體較為適宜，較利于各品種生物特性的發揮。

1.3 調查項目

每品種選有代表性的3點，每點取10株進行植物學性狀、農藝性狀及單株結薯數、單株薯重、抗逆性調查。

分區收獲，測鮮薯產量，計算迷你薯 (20～50 g)、中薯、大薯及商品薯率。

2 結果與分析

2.1 植物學性狀

由表1可見，包括對照品種在內的6個品種相同點為:葉形均為三角形，但河南16葉形缺刻較深似雞腳形;葉色6個品種均表現綠色，只是深淺程度不同。不同之處為:主莖顏色除2個紫色品種表現紫紅色外，其余4個品種均為綠色;6個品種薯塊顏色表現分3個類型，即白皮白心、粉皮黃心和紫皮紫心;薯形有棒槌形、胡蘿卜形、紡錘形、圓形4種。

表1 參試迷你甘薯的植物學性狀

2.2 主莖長度

由表2可見，各品種的主莖長度隨著收獲期的推遲而增長，但增長速度不同，且每個階段的增長量也不盡相同。浙 75在 71～81 d，增幅達51.3%，居各品種之首，浙薯13、浙薯132分別達26.1%與38.8%;在81～91 d增幅為38.8%;隨后它們的主莖增長速度明顯減緩。河南16、浙紫薯60602、渝紫263 3個品種整體增長較緩。從長度類型區分，浙紫薯60602與浙薯13為長蔓型品種，浙132為中蔓型品種，河南16、渝紫263與浙薯75為短蔓型品種。

2.3 豐產性與熟期

表2 參試迷你甘薯不同收獲期的主莖長度

由表3可見，6個迷你甘薯品種的鮮薯產量均隨收獲期的推遲而增加，各個收獲期的鮮薯產量又以浙薯75為最高，河南16其次，浙薯132位居第3位，2個紫薯品種分別位居第4與第5位，浙薯13居最末位。河南16在81 d收獲比71 d產量增長最快，達251.4%，由此表明，河南16生育期較短，是一個早熟型品種;浙薯132與浙薯75分別達87.3%至46.3%。浙薯132在91 d時產量達到第1個高峰，浙薯75在101 d時產量基本趨于高峰，是中熟偏早型品種。2個紫薯品種在91 d以后產量增長較大，增幅為64.9%～90.4%，并且渝紫263在91～101 d間產量增長還達30.3%，浙紫薯60602為18.3%，2個紫薯品種生育期較長，是遲熟型品種。

表3 參試迷你甘薯不同收獲期的單株鮮薯產量

2.4 商品性

由表4可知:浙薯75各個收獲期單株產量最高，各個收獲期形成的商品薯產量也居最高。

浙薯75商品薯產量在71～81 d增加幅度最大，增幅達到59.6%，81 d后逐漸維持一個平穩水平，迷你薯率較高，各期平均達19.7%，中薯率各期平均達58.0%，大薯率在71 d至91 d的收獲期在0～3.8%，101 d后3期平均達到34.4%，表明浙薯75的產量貢獻在于迷你薯與中薯，且迷你薯個體大小適中，平均單個重為34 g，粗筋極少，中薯平均個體大小為88.6 g，浙薯75商品性好，豐產穩產性好，是一個適宜發展的迷你型甘薯好品種。

表4 參試迷你甘薯不同收獲期單株各級商品薯率

浙薯132與浙薯13單株產量均表現不高，迷你薯率較低。2品種各期平均為8%左右，迷你薯個體大小雖然為33～34 g，但兩頭有筋，迷你薯食用率低。2品種中薯率各期平均分別為45.4%、52.7%，中薯平均單個重為98.7～100.9 g，表現纖維少口味好;2品種81 d后大薯產量急劇增加，大薯率各期平均分別為44.0%、38.3%，表明這2個品種產量的主要貢獻為中薯與大薯，浙薯132與浙薯13不宜作為迷你型甘薯發展。

河南16單株產量自101 d開始增幅較大，但各期平均迷你薯率與中薯率較低，分別為6.1%～19.1%，大薯率較高，各期平均達65.8%，表明河南16產量的貢獻在于大薯，是一個大薯型品種，口味表現粉糯不足，但甜度佳，不適宜作為迷你型甘薯發展。

浙紫薯60602單株產量81 d時極低，而且商品性差，91 d的產量水平也不高，但121 d后產量增幅極大，達116.2%，產量的貢獻主要以中薯與大薯為主，各期平均達53.2%與25.5%，各期平均迷你薯率雖然達到17.6%，但迷你薯個體表現兩頭有筋，食用性差，中大薯表現粉，貯藏后口味佳，是一個遲熟、中薯型品種。

渝紫263單株產量91 d前極低，而且商品性差，111 d后增幅較大，該品種產量的貢獻主要以中薯為主，迷你薯個體表現與浙紫薯60602相似，兩頭有筋，食用性差，中薯表現粉糯適中，口感較好，同樣也是一個遲熟、中偏小薯型品種。

3 小結與討論

從試驗中各品種的迷你薯、中薯、大薯產量構成比例分析，浙薯75與浙薯132的適宜收獲期為91 d左右;浙薯13的適宜收獲期為101 d左右;河南16的適宜收獲期為81 d左右;浙紫薯60602與渝紫263的適宜收獲期為120 d左右。

本試驗的667 m2扦插密度是2 720株，即行距1.15 m，株距32 cm，在增加密度情形下的各品種產量與商品薯產量能增加［2］多少，效益增加幅度達到多少有待于進一步試驗研究。

［1］ 季志仙，成燦土.創新良種推廣模式，實現“迷你甘薯”產業化 ［J］.農業科技管理，2011(2):62－65.

［2］ 張真，張光進，厲秀月.扦插密度對迷你型甘薯生長及產量的影響 ［J］.作物雜志，2007(6):43－44.

S 531

B

0528-9017(2012)07-0932-04

文獻著錄格式:金珠群，許林英，吳華新，等.收獲期對不同迷你型甘薯品種豐產性和商品性的影響 ［J］.浙江農業科學，2012(7):932－935.

2012-04-12

慈溪市科技局 (CN2008006);慈溪市農業局 (200810)

金珠群 (1967－)，女，浙江慈溪人，高級農藝師，從事作物栽培技術研究工作。E-mail:zhuqunjin@163.com。

(責任編輯:張才德)