收獲期對(duì)不同迷你型甘薯品種豐產(chǎn)性和商品性的影響

金珠群，許林英，吳華新，黃士文

(1.浙江省慈溪市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，浙江 慈溪 315300;2.慈溪市農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)中心，浙江 慈溪 315300;3.慈溪市橫河鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦，浙江 慈溪 315300)

收獲期對(duì)不同迷你型甘薯品種豐產(chǎn)性和商品性的影響

金珠群1，許林英1，吳華新2，黃士文3

(1.浙江省慈溪市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所，浙江 慈溪 315300;2.慈溪市農(nóng)業(yè)監(jiān)測(cè)中心，浙江 慈溪 315300;3.慈溪市橫河鎮(zhèn)經(jīng)發(fā)辦，浙江 慈溪 315300)

對(duì)6個(gè)迷你型甘薯分6～7期收獲，研究收獲期對(duì)其豐產(chǎn)性和商品性的影響。結(jié)果表明，6個(gè)品種的主莖長(zhǎng)度隨著收獲期的推遲而增長(zhǎng)，但增長(zhǎng)速度不同;單株鮮薯產(chǎn)量也隨收獲期的推遲而增加，河南16在81 d收獲比71 d產(chǎn)量增長(zhǎng)最快，達(dá)251.4%，浙薯132與浙薯75分別達(dá)87.3%至46.3%;浙紫薯60602與渝紫263 2個(gè)紫薯品種在91 d以后產(chǎn)量增長(zhǎng)較大，增幅為64.9%～90.4%;浙薯75在各個(gè)收獲期單株產(chǎn)量最高，商品薯產(chǎn)量也居最高。

迷你型甘薯;收獲期;主莖長(zhǎng)度;鮮薯產(chǎn)量

進(jìn)入21世紀(jì)以來(lái)，迷你甘薯因滿足了人民膳食新要求而深受消費(fèi)者喜愛(ài)［1］。為因地制宜、有針對(duì)性地引進(jìn)推廣一些高產(chǎn)優(yōu)質(zhì)、特色的迷你型甘薯新品種，我們進(jìn)行了鮮食迷你型甘薯新品種不同收獲期試驗(yàn)，為生產(chǎn)推廣應(yīng)用提供科學(xué)依據(jù)。

1 材料與方法

1.1 材料

試驗(yàn)在慈溪市農(nóng)業(yè)創(chuàng)新園省級(jí)農(nóng)作物區(qū)域試驗(yàn)站基地進(jìn)行，土壤類型為粉砂壤土，肥力中等。

試驗(yàn)的甘薯品種共6個(gè)，為浙薯132，浙薯75，浙薯13，浙紫薯60602，河南16，以渝紫263為對(duì)照 (CK)。浙薯系列薯種由浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物與核技術(shù)利用研究所提供。

1.2 方法

試驗(yàn)采用大區(qū)種植，每品種種植2壟，平均壟寬1.2 m，株距分別為32 cm和16 cm 2個(gè)，每品種大區(qū)面積80 m2。四周設(shè)保護(hù)行。各品種統(tǒng)一于4月1日育苗，分5月27日、6月8日2次扦插，扦插方式為斜插，薯蔓為4節(jié)1心，3節(jié)入土。分別于扦插后 71，81，91，101，111，120，143或154 d收獲。

前作為秋大豆地，試驗(yàn)地采用工農(nóng)125手扶拖拉機(jī)翻耕與起壟，667 m2用慈溪產(chǎn)功益牌造粒糞干50 kg作基肥，扦插前1 d用禾耐斯加草甘膦噴施壟面防治苗期雜草，7月31日追施尿素5 kg、氯化鉀10 kg，8月中旬提蔓1次。試驗(yàn)期間氣候條件總體較為適宜，較利于各品種生物特性的發(fā)揮。

1.3 調(diào)查項(xiàng)目

每品種選有代表性的3點(diǎn)，每點(diǎn)取10株進(jìn)行植物學(xué)性狀、農(nóng)藝性狀及單株結(jié)薯數(shù)、單株薯重、抗逆性調(diào)查。

分區(qū)收獲，測(cè)鮮薯產(chǎn)量，計(jì)算迷你薯 (20～50 g)、中薯、大薯及商品薯率。

2 結(jié)果與分析

2.1 植物學(xué)性狀

由表1可見(jiàn)，包括對(duì)照品種在內(nèi)的6個(gè)品種相同點(diǎn)為:葉形均為三角形，但河南16葉形缺刻較深似雞腳形;葉色6個(gè)品種均表現(xiàn)綠色，只是深淺程度不同。不同之處為:主莖顏色除2個(gè)紫色品種表現(xiàn)紫紅色外，其余4個(gè)品種均為綠色;6個(gè)品種薯塊顏色表現(xiàn)分3個(gè)類型，即白皮白心、粉皮黃心和紫皮紫心;薯形有棒槌形、胡蘿卜形、紡錘形、圓形4種。

表1 參試迷你甘薯的植物學(xué)性狀

2.2 主莖長(zhǎng)度

由表2可見(jiàn)，各品種的主莖長(zhǎng)度隨著收獲期的推遲而增長(zhǎng)，但增長(zhǎng)速度不同，且每個(gè)階段的增長(zhǎng)量也不盡相同。浙 75在 71～81 d，增幅達(dá)51.3%，居各品種之首，浙薯13、浙薯132分別達(dá)26.1%與38.8%;在81～91 d增幅為38.8%;隨后它們的主莖增長(zhǎng)速度明顯減緩。河南16、浙紫薯60602、渝紫263 3個(gè)品種整體增長(zhǎng)較緩。從長(zhǎng)度類型區(qū)分，浙紫薯60602與浙薯13為長(zhǎng)蔓型品種，浙132為中蔓型品種，河南16、渝紫263與浙薯75為短蔓型品種。

2.3 豐產(chǎn)性與熟期

表2 參試迷你甘薯不同收獲期的主莖長(zhǎng)度

由表3可見(jiàn)，6個(gè)迷你甘薯品種的鮮薯產(chǎn)量均隨收獲期的推遲而增加，各個(gè)收獲期的鮮薯產(chǎn)量又以浙薯75為最高，河南16其次，浙薯132位居第3位，2個(gè)紫薯品種分別位居第4與第5位，浙薯13居最末位。河南16在81 d收獲比71 d產(chǎn)量增長(zhǎng)最快，達(dá)251.4%，由此表明，河南16生育期較短，是一個(gè)早熟型品種;浙薯132與浙薯75分別達(dá)87.3%至46.3%。浙薯132在91 d時(shí)產(chǎn)量達(dá)到第1個(gè)高峰，浙薯75在101 d時(shí)產(chǎn)量基本趨于高峰，是中熟偏早型品種。2個(gè)紫薯品種在91 d以后產(chǎn)量增長(zhǎng)較大，增幅為64.9%～90.4%，并且渝紫263在91～101 d間產(chǎn)量增長(zhǎng)還達(dá)30.3%，浙紫薯60602為18.3%，2個(gè)紫薯品種生育期較長(zhǎng)，是遲熟型品種。

表3 參試迷你甘薯不同收獲期的單株鮮薯產(chǎn)量

2.4 商品性

由表4可知:浙薯75各個(gè)收獲期單株產(chǎn)量最高，各個(gè)收獲期形成的商品薯產(chǎn)量也居最高。

浙薯75商品薯產(chǎn)量在71～81 d增加幅度最大，增幅達(dá)到59.6%，81 d后逐漸維持一個(gè)平穩(wěn)水平，迷你薯率較高，各期平均達(dá)19.7%，中薯率各期平均達(dá)58.0%，大薯率在71 d至91 d的收獲期在0～3.8%，101 d后3期平均達(dá)到34.4%，表明浙薯75的產(chǎn)量貢獻(xiàn)在于迷你薯與中薯，且迷你薯個(gè)體大小適中，平均單個(gè)重為34 g，粗筋極少，中薯平均個(gè)體大小為88.6 g，浙薯75商品性好，豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)性好，是一個(gè)適宜發(fā)展的迷你型甘薯好品種。

表4 參試迷你甘薯不同收獲期單株各級(jí)商品薯率

浙薯132與浙薯13單株產(chǎn)量均表現(xiàn)不高，迷你薯率較低。2品種各期平均為8%左右，迷你薯個(gè)體大小雖然為33～34 g，但兩頭有筋，迷你薯食用率低。2品種中薯率各期平均分別為45.4%、52.7%，中薯平均單個(gè)重為98.7～100.9 g，表現(xiàn)纖維少口味好;2品種81 d后大薯產(chǎn)量急劇增加，大薯率各期平均分別為44.0%、38.3%，表明這2個(gè)品種產(chǎn)量的主要貢獻(xiàn)為中薯與大薯，浙薯132與浙薯13不宜作為迷你型甘薯發(fā)展。

河南16單株產(chǎn)量自101 d開(kāi)始增幅較大，但各期平均迷你薯率與中薯率較低，分別為6.1%～19.1%，大薯率較高，各期平均達(dá)65.8%，表明河南16產(chǎn)量的貢獻(xiàn)在于大薯，是一個(gè)大薯型品種，口味表現(xiàn)粉糯不足，但甜度佳，不適宜作為迷你型甘薯發(fā)展。

浙紫薯60602單株產(chǎn)量81 d時(shí)極低，而且商品性差，91 d的產(chǎn)量水平也不高，但121 d后產(chǎn)量增幅極大，達(dá)116.2%，產(chǎn)量的貢獻(xiàn)主要以中薯與大薯為主，各期平均達(dá)53.2%與25.5%，各期平均迷你薯率雖然達(dá)到17.6%，但迷你薯個(gè)體表現(xiàn)兩頭有筋，食用性差，中大薯表現(xiàn)粉，貯藏后口味佳，是一個(gè)遲熟、中薯型品種。

渝紫263單株產(chǎn)量91 d前極低，而且商品性差，111 d后增幅較大，該品種產(chǎn)量的貢獻(xiàn)主要以中薯為主，迷你薯個(gè)體表現(xiàn)與浙紫薯60602相似，兩頭有筋，食用性差，中薯表現(xiàn)粉糯適中，口感較好，同樣也是一個(gè)遲熟、中偏小薯型品種。

3 小結(jié)與討論

從試驗(yàn)中各品種的迷你薯、中薯、大薯產(chǎn)量構(gòu)成比例分析，浙薯75與浙薯132的適宜收獲期為91 d左右;浙薯13的適宜收獲期為101 d左右;河南16的適宜收獲期為81 d左右;浙紫薯60602與渝紫263的適宜收獲期為120 d左右。

本試驗(yàn)的667 m2扦插密度是2 720株，即行距1.15 m，株距32 cm，在增加密度情形下的各品種產(chǎn)量與商品薯產(chǎn)量能增加［2］多少，效益增加幅度達(dá)到多少有待于進(jìn)一步試驗(yàn)研究。

［1］ 季志仙，成燦土.創(chuàng)新良種推廣模式，實(shí)現(xiàn)“迷你甘薯”產(chǎn)業(yè)化 ［J］.農(nóng)業(yè)科技管理，2011(2):62－65.

［2］ 張真，張光進(jìn)，厲秀月.扦插密度對(duì)迷你型甘薯生長(zhǎng)及產(chǎn)量的影響 ［J］.作物雜志，2007(6):43－44.

S 531

B

0528-9017(2012)07-0932-04

文獻(xiàn)著錄格式:金珠群，許林英，吳華新，等.收獲期對(duì)不同迷你型甘薯品種豐產(chǎn)性和商品性的影響 ［J］.浙江農(nóng)業(yè)科學(xué)，2012(7):932－935.

2012-04-12

慈溪市科技局 (CN2008006);慈溪市農(nóng)業(yè)局 (200810)

金珠群 (1967－)，女，浙江慈溪人，高級(jí)農(nóng)藝師，從事作物栽培技術(shù)研究工作。E-mail:zhuqunjin@163.com。

(責(zé)任編輯:張才德)