2010年壽光市兩業人員谷氨酸氨基轉移酶升高情況分析

賈芹香 鄭月花 趙明秀

壽光市疾病預防控制中心，山東壽光 262700

谷氨酸氨基轉移酶（ALT_）是體內活力最強的轉氨酶之一，參與體內許多氨基酸的代謝，具有重要作用。ALT在肝臟內含量最多，當含ALT的組織細胞受損時，細胞內酶可釋放入血，使血清內酶的活力增高。

1 對象與方法

1.1 對象

壽光市《食品.公共場所從業人員健康體檢表》32176份。

1.2 采集方法

采集被檢人員空腹血液，分離出被檢新鮮血清，備用。

1.3 檢測項目與方法

用連續檢測法（37℃）測定被檢者血清中的谷氨酸氨基轉移酶（ALT_）的含量，其參考范圍為 ALT＜40u/L。

2 結果

2.1 食品

公共場所從業人員32176人，其中體重超重者為7139人，ALT＞40u/L的有 1025人，ALT＜40u/L的有 6114人，不超重者有25037人，ALT＞40u/L的有 685人，ALT＜40u/L的有 24352人。 兩者差異有顯著意義，χ2=149，P＜0.005。 見表1。

由表1可以看出，體重超重者ALT增高，明顯高于不超重者。

3 討論

隨著人們生活水平的提高，體重超重已成為一個普遍的社會問題，肥胖是危害人類健康的大敵，肥胖人群心腦血管疾病、內分泌系統疾病的發生率明顯高于正常人群。Wi11et[1]進物了十余年的跟蹤調查和研究，發現肥胖和幾種慢性病的發生有密切關系，包中糖尿病、高血壓、冠心病和膽結石。肥胖者都有不同程度的脂肪肝[2]。本次調查結果顯示，體重超重者ALT增高水平，明顯高于不超重者的ALT水平。我們要加強健康知識宣傳，要人們認識到合理膳食，加強運動的重要性.改變不良的生活方式和飲食習慣，堅持體育鍛煉[3]。要科學控制體重，做到科學飲食，即吃飯到約八成飽，盡量控制零食的攝入，包括飲料、小食品、巧克力等，最好不吃或少吃油炸食品。

表1 兩業人員超重者與不超重者ALT情況比較[人數（%）]

[1]Wi11et WC,Dietz WH,Co1ditz GA,.Gaide1inea for hea1thy weight[J].N EngIj Med,1999,341:424-433.

[2]陳平圣，馮振清.病理學[M].南京：東南大學出版社，2006，7.

[3] 王昀.肥胖癥的健康教育[J].中國療養醫學，2009，18（8）.