濟源市生豬動態和應對措施

文│許丹娜 郝佳（河南省濟源市畜牧局）

春節過后，濟源市生豬價格持續下滑。由元旦前的17.6元/千克跌至14元/千克，降幅高達20.5%。為了解當前豬市低迷下的生豬養殖現狀，濟源市畜牧局深入養豬戶進行調查。調查結果顯示，目前生豬養殖盈利微薄，養殖戶積極性受挫，應引起高度重視，采取積極措施，穩定生豬生產。

一、近期生豬產業動態

1.生豬價格不斷下跌。元旦過后，濟源市生豬價格逐漸下跌，由17.6元/千克一度下跌至最低點時的13.8元/千克，現在穩定在14元/千克左右，與2011年最高時的20元/千克相比，下跌了30%。目前價格仍無探底跡象，未來一段時間仍有下跌可能。

2.飼料價格同比均有上漲。目前，玉米價格穩定在2.2～2.3元/千克，同比上漲10%；豆粕由1月初期的3元/千克上漲至目前的3.6元/千克，漲幅達20%，同比上漲11%；麥麩1.63元/千克，同比上漲25%；育肥豬飼料2.78元/千克，同比上漲7%。豬糧比從元月份的7.7∶1下滑到現在的6.2∶1，豬糧比顯示目前仍有盈利，但已接近豬糧比6∶1的盈虧臨界點。飼料場反映近期玉米和豆粕還會繼續上漲，養殖成本還會繼續增加。

3.養殖效益大幅縮水。當前豬價雖基本與去年同期持平，但飼料成本較去年同期上漲了10%左右。因此，盈利已遠低于去年同期。2011年5～10月生豬價格高漲，下冶鎮上石板村黃限中養殖戶在去年8月生豬價格位處頂峰時，除去飼料成本，每頭豬能賺到590元。但進入2012年，生豬價格持續下跌走低，3月每頭豬利潤僅為225元，同比減少30.8%，比價格高峰期縮水了61.9%，若成活率低，基本已無盈利。“豬周期”時間越來越短，豬市起伏漲落幅度越來越大，豬價還要跌多久、跌多少，養殖戶心里也沒底，對補欄普遍持觀望態度，仔豬價格也回落到去年同期水平。

二、生豬產業低迷原因分析

1.生豬市場供應充足。由于2010年養殖戶大量減欄，一些地區的生豬發生疫情，導致2011年豬肉供不應求，價格直線上漲。一些養殖戶看到生豬價格一路高漲后，紛紛補欄，散戶也重新圈養起生豬。此外，除了春節前后仔豬腹瀉病導致仔豬成活率不高之外，并無其他大規模生豬疫病發生，生豬存活率大大提高，使存欄量大增。春節后，這批生豬都到了出欄期，因此供應量就增大很多。由于春節過后一直就是豬肉消費淡季，再加上今年東北地區生豬產量偏大，沖擊上海、重慶等濟源市生豬主銷區市場，導致豬肉價格持續走低。

2.生豬生產沒有走出盲從的“怪圈”。目前生豬生產調控機制不健全，市場供給信息不充分，養豬戶僅以市場價格的高低來判斷是否養殖。致使養豬業呈波浪式發展。這種盲從思想，使很多養殖戶在這種習慣思維的引導下，自覺不自覺地擴大同類農產品的數量，促使這種盲從“怪圈”得以不斷地延續，必然導致價格升升降降。

3.養豬戶拋售心理助推豬價下跌。去年生豬價格一度飆高至20元/千克，很多養殖戶擴大了生豬的養殖規模，目前生豬供應穩定。豬價剛開始下跌時部分養殖戶看好后市，決定一搏行情推后賣豬，但是豬價一直下跌，加上飼養成本增加，養殖戶壓力倍增，近期壓欄明顯減少，短期出欄量增加也造成價格下跌。濟源市3月外調生豬4.3萬頭，同比增加36.9%，環比增加156.6%。

三、趨勢預測

今年上半年生豬市場供大于求的市場狀況難以改變，預計短期內生豬價格短期內難以止跌回升，但由于剛性成本支撐，價格將保持相對穩定，不會暴跌。值得注意的是，由于冬春期間持續低溫等因素導致仔豬死亡率提高，預計仔豬存欄量減少和養殖成本的提高會使得7、8月后生豬出欄減少，或將成為價格上升的拐點。

四、應對措施

1.適度發展規模化生豬養殖企業。近幾年濟源市生豬規模化企業發展很快，而且發展趨勢十分明顯，但其規模總量還達不到散戶養殖量。散養戶養豬的特點在于其隨意性，價格高有利可圖就一哄而上，使得市場供應增加，導致價格下降，到達虧損無法承受時就減少存欄或停養。在生豬產業低迷期間，要適度發展規模化生豬養殖企業，有意識地、有效地做好對散戶養豬的控制發展和合理轉型工作，減緩由于供需矛盾造成市場價格大起大落的周期性變化。濟源市已經連續7年出臺政策扶持生豬產業的發展。2012年拿出2275萬元資金扶持畜牧業發展，其中400萬元用于對新建年出欄1000～10000頭的生豬標準化規模養殖場及改造提升年出欄500～5000頭的生豬養殖場（區）進行獎補。目前已有19個標準化規模養豬場、6個改擴建規模養豬場通過立項。

2.強化動物疫病防治工作。大多數的散戶養豬缺乏有效的防疫意識和設施，免疫程序失缺或不完善，應對措施不得力，一旦發生疫病，很難幸免。今春以來，面對復雜多變的動物疫情形勢，濟源市以“動物防疫規范年”、“ 動物防疫四比四促”、“ 打擊病死畜禽出售經營專項整治”、“獸藥質量安全專項整治”活動為載體，扎實開展春季集中免疫工作。截至目前，全市豬口蹄疫、豬瘟、高致病性豬藍耳病免疫進度分別達到90%、90%、70%。

3.加強市場意識提高技術管理。養殖戶要強化市場意識，堅持以市場為導向，注意收集生產和市場信息，有計劃地進行規模生產，提高經營管理和飼養技術水平。養殖場戶要在加強技術管理的同時，根據市場季節特點合理制定養殖計劃，力求降低生產成本，減少經營虧損。在生豬產業低迷期間，不要盲目補欄，可以有選擇性地壓欄和選擇性地淘汰低產豬，適當預留后備母豬，以期規避風養殖風險，取得良好的經濟效益。

4.加強行業自律做好產銷對接。引導豬場和養豬經濟合作組織加強行業自律，進行優質、無公害生豬生產，嚴禁在飼料中添加瘦肉精、三聚氰胺和違禁藥物，確保豬肉質量。引導生豬加工企業發揮龍頭帶動作用，做好養殖戶與屠宰加工企業間的產銷對接。積極推動各種農民合作組織發展，要從政策、項目、資金等方面加大扶持力度，通過專業合作社把分散養殖戶有效組織起來，與龍頭企業形成穩定的聯結機制和運行機制，提高養殖戶在市場競爭中話語權和博弈權，促進養殖戶持續穩定增收。