高溫多雨條件下不同品種青花菜生育期變化規律研究

蘇英京

（浙江臨海市蔬菜技術推廣站，317000）

高溫多雨條件下不同品種青花菜生育期變化規律研究

蘇英京

（浙江臨海市蔬菜技術推廣站，317000）

2011年是氣候條件十分特殊的一年，在主要播種期播種的臨海青花菜生育期嚴重提前，基地青花菜上市期嚴重偏離正常季節。研究發現，青花菜生育期變化存在環境敏感性，不同品種生育期變化敏感性不同，高溫和多雨是其生育期變化的2個主導因素。

青花菜品種；高溫多雨；生育期變化

臨海市是中國秋冬青花菜生產中心，年生產規模達到7 000 hm2。2011年是臨海青花菜生產氣候條件十分特殊的一年，主要特點是11月平均氣溫達到18.0℃，降水量163.1mm，為常年的2.3倍。在這種高溫多雨條件下，2012年在主要播種期 （8月25～30日）播種的不同品種青花菜的生育期提前幅度創歷史記錄，基地青花菜上市期嚴重偏離正常，讓菜農無所適從，嚴重影響市場正常交易活動。

開展高溫多雨條件不同品種青花菜不同播期生育期變化研究，初步分析變化規律，對指導今后品種選用和生產布局有十分重要的技術價值。

1 材料與方法

1.1 2011年氣候特點

2011年8月平均氣溫29.1℃，較常年高1.7℃，屬歷史同期第三高值，月降水量214.9 mm，較常年少10%。

9月平均氣溫25.3℃，較常年高1.4℃，比2010年低1.4℃，月降水量175.4 mm，較常年略多2.5%。29日19：00～22：00集中降雨量超過100 mm，20%左右的基地受淹12 h。

10月平均氣溫20.2℃，較常年和2010年高1.0、0.4℃，其中，上旬較常年低0.1℃，中下旬較常年高1.3、1.6℃。冷空氣活動偏弱，月降水量27.1mm，不足常年的1/3。

11月平均氣溫18.0℃，較常年偏高3.8℃，破歷史記錄（原記錄為2006年17.1℃），各旬氣溫都接近歷史最高值。月降水量163.1mm，為常年的2.3倍，11月5日、17～18日大雨，8～10日和16～19日連雨，多為暖式氣流，僅19日有中等強冷空氣，氣溫從18℃降為13℃。

12月平均氣溫9.2℃，較常年偏高0.4℃；12月9日入冬，較常年遲8 d；初霜12月24日，較常年遲近1個月，12月僅25日早上有輕微冰凍。月降水量52.1mm，較常年多27.4%。

1.2 試驗安排

2011年在臺州市利農西蘭花研究所青花菜品種試驗中心（上盤磊石坑村徐桂東戶）安排了220多個新品種（系）試驗，同時安排主要生產品種4～5個播種期與生育期觀察。采用基質穴盤育苗，每小區30株。土壤肥力較好，按照臨海市青花菜標準化技術規程進行田間管理。

1.3 研究方法

選擇優秀、耐寒優秀、綠雄 90、陽光等可多期播種的主要生產品種開展現蕾期、小球采收期（50%植株花球12 cm）、大球采收期（50%植株花球14 cm）觀察，同時與一般年份記錄數據相比，計算現蕾期與采收期提早天數，分析變化規律。

2 結果與分析

2.1 2011年不同品種生育期變化規律

①優秀 優秀一般在8月25日播種，定植后50 d現蕾、70 d采收。2011年7月30日至8月20日播種的生育期變化不大，8月25日播種的生育期較8月20日之前播種的提早，8月30日播種的生育期提早最多（表1）。

②耐寒優秀 耐寒優秀一般在8月30日播種，定植后55 d現蕾、75 d采收。2011年8月20～30日播種的現蕾早8～10 d、采收早12～17 d，播種越遲，生育期提早越明顯（表2）。

③綠雄90 綠雄90一般8月25日播種，定植后65 d現蕾、105 d采收。2011年8月10～20日和9月10日播種的生育期變化不大，8月25～30日播種的生育期明顯提早，8月25日播種的提早最多（表3）。

④陽光 陽光一般在8月25日播種，定植后85 d現蕾、110 d采收。2011年8月20～30日播種都出現嚴重的生育期提早現象，播種越遲，生育期提早越多（表4）。

表1 2011年優秀不同播種期生育期變化

表2 2011年耐寒優秀不同播種期生育期變化

表3 2011年綠雄90不同播種期生育期變化

表4 2011年陽光不同播種期生育期變化

2.2 生育期變化原因初步探討

①生育期變化存在環境敏感期 一般青花菜早熟品種在定植后20 d、10～11葉，遲熟品種在定植后30 d、12～13葉，就開始花芽分化。表1～4表明，2011年優秀在8月25～30日播種、9月22～25日定植，耐寒優秀在8月20～30日播種，9月17～25日定植，綠雄90在8月20～30日播種、9月22～25日定植，陽光在8月20～30日播種，9月17～25日定植，都在10月下旬至11月上旬開始花芽分化，現蕾期和采收期都明顯提前。綠雄90比較特殊，在8月10～20日播種的雖然都在11月現蕾，但生育期變化不大；9月10日播種的在12月才進入花芽分化期，生育期也沒有明顯提早；只是在8月25～30日播種的，現蕾期和采收期明顯提前。因為8月25～30日播種的青花菜遭遇了11月高溫多雨的敏感天氣。

②不同品種生育期變化敏感性不同 優秀、耐寒優秀同為早熟品種，優秀在7月30日至8月20日播種的生育期變化不大，8月25日播種的生育期明顯提早，8月30日播種的提早更多，現蕾早19 d、采收早28 d。耐寒優秀8月20～30日播種的都出現現蕾早8～10 d、采收早12～17 d，不同播種期提早幅度差異相對較小。

綠雄90、陽光都是遲熟品種，綠雄90生育期穩定性最好，8月10～20日播種的都在11月現蕾，生育期變化不大，9月10日播種的生育期變化也不大，8月25日播種的現蕾早11 d、采收早34 d，8月30日播種的現蕾早15 d、采收早20 d；陽光對氣候反映最為敏感，生育期提早幅度最大，8月30日播種的竟出現現蕾早40 d、采收早58 d的嚴重問題。

③生育期變化主導因素分析 一般年份，臨海市11月和12月氣溫都持續下降，到翌年1月保持在6℃的低溫，2月溫度逐步回升，且這個時期為冬季少雨期，一般雨量70 mm。與在高溫季節栽培相比，一般在8月25日后播種的臨海青花菜生長中后期遇到一定低溫和相對干旱的氣候條件后，生育期都會穩定延長。

2006年臨海基地也遇到過高溫氣候，2006年10月氣溫偏高3.6℃、11月氣溫偏高2.7℃，但9月13日至11月22日連續干旱無雨。優秀、綠雄90等品種生育期都提早10 d左右。

與2006年相比，2011年10月氣溫偏高1.0℃（下旬偏高1.6℃），11月氣溫偏高3.8℃，同時11月降水量163.1mm，為常年的2.3倍，4～5日、8～10日和16～19日都連續下雨。

從這2 a氣候特點分析，我們可以初步推斷，2011年11月高溫和多雨是造成青花菜生育期嚴重提前的2個主導因素。

Change Rules of Grow th Period of Different Broccoli Cultivars under High Temperature and Rainy Conditions

SU Yingjing
(Linhai Vegetable Technology Promotion Center,Zhejiang 317000)

Theweather of2011 was abnormal,whichmade the growth period and the time to themarkets of broccoli advanced seriously.The results showed that the growth period of broccoliwas sensitive to environment factors,and high temperature and rainy conditionswere the two key factors for the changes of growth period of broccoli.

Broccoli cultivar;High temperature and raininess;Change of growth period

10.3865/j.issn.1001-3547.2012.18.017

蘇英京（1963-），男，高級農藝師，主要從事蔬菜綜合技術研究和推廣，電話：0576-5389875，13600580310，E-mail：suyj2002@163.com

2012-05-30