辣椒雜交制種相關知識問答

楊彬

1 辣椒制種育苗期應如何管理？

答：播種前用50%多菌靈100倍液噴灑床土，用藥量0.5 kg/m2，再用塑料布密封2～3天。種子處理用55℃熱水（2倍體積開水對1倍體積涼水）浸種15 min，注意要不斷攪拌，使種子受熱均勻，或用0.1%的高錳酸鉀浸種15 min，再用清水浸泡6～8 h后沖凈，撈出稍晾后拌沙播種。播種后用拌過多菌靈的藥土蓋籽1 cm左右厚，再用地膜將苗床覆蓋，一般白天保持氣溫30℃左右，晚上15～20℃。當幼苗開始出土時，要及時揭除地膜并覆薄土，以彌補床面裂縫和帶帽出土，一般不旱不澆。定植前10～15天逐漸揭膜至夜間完全不覆蓋，對苗進行低溫鍛練。

2 辣椒制種對地塊有什么要求?

答：宜選擇3年內未種過茄科、瓜類作物，土質疏松、土層深厚、有機質含量高的砂壤土為好，并要求與其他辣椒品種隔離300 m以上，附近無樹或高稈作物，地勢平整，排灌方便。

3 辣椒定植前地塊如何處理？

答：底肥667 m2施腐熟廄肥4 000 kg，磷酸二銨復合肥40 kg、過磷酸鈣30～50 kg。水旱塘栽培，塘長1 m，寬0.4 m；水溝寬0.6 m，深0.4 m；起塘時噴適量辛硫磷防治地下害蟲。制種田在定植前7～10天覆膜，旱塘坡面兩側按株距0.35～0.4 m留穴，對穴內噴灑百菌清800倍液滅菌。

選擇晴天定植，將苗塊置入穴坑，待灌水滲干后從溝底取土填平穴坑，壓好苗周圍地膜。前期如地溫低，定植水不宜過大，5天后輕澆緩苗水1次，及時中耕促進發(fā)根壯秧。

4 辣椒制種地塊水肥如何管理？

答：根據(jù)甜、辣椒喜溫喜水，不耐高溫、濃肥，忌積水的特點，灌水應掌握勤灌、少灌，溝灌水位線應不超過壟高2/3處。視椒苗長勢結合灌水，在距苗10 cm處開穴追施肥料。

辣椒移栽后，因地溫偏低，灌緩苗水后要及時中耕翻土，提高地溫，促進發(fā)根，當制種田約50%植株門花開放時，結合澆水施尿素10 kg/667 m2，開花初期摘除門花及下部側枝，促進植株發(fā)棵。花期噴施0.25%硼砂2～3次，對提高雜交坐果率和種子產量有明顯效果。果實長至鈕扣大后要勤灌水，重施果肥，施磷酸二銨復合肥15～20 kg/667 m2，此后每隔10天灌水一次，保持地面濕潤。果實將紅熟時控制灌水，噴施0.2%磷酸二氫鉀液2～3次，提高種子千粒質量。

5 辣椒授粉期應注意哪些事項？

答：①制取花粉：采粉前應將父本雜株、可疑株全部拔除，授粉前一天下午或當天 7：00～10：00，采集父本上充分發(fā)白的、未開裂至剛開裂的花蕾，取出花藥，在常溫遮光條件下晾到八成干時篩出花粉并裝入授粉管。當天所取的新鮮花粉生活力最強，授粉結實率較前一天花粉提高5%～10%。

②選蕾去雄授粉：授粉前拔除母本田中的雜株劣株，并將植株上已開放的花和果實全部清除，去掉門椒及門椒以下全部側枝，以利發(fā)棵。

授粉一般在7：00～10：00進行，選擇母本雌花花冠已由綠白轉為乳白的大花蕾，用左手輕捏花萼基部，右手拿鑷子撥開花瓣，用鑷尖輕輕夾取每個雄囊，做到既去雄干凈，又不夾破雄囊，更不碰傷柱頭。去雄中遇到劣質花蕾（短花柱）和已開藥散粉花蕾及已開放花朵要及時摘除。鑷子碰著花藥中花粉，要及時用酒精消毒。

授粉時將母本雌花柱頭插入授粉管孔中蘸滿花粉，授粉后在果柄上拴線或撕萼片做標記。授粉須在12：00前結束，陰天全天都可進行，遇雨天要重復授粉。去雄、授粉以第三、四層果枝為主，田間授粉結束后，摘除沒有授粉的花和無標記果實，摘心抹芽，使養(yǎng)分集中供應。

6 辣椒制種田常見病害有哪些？如何防治？

答：辣椒制種田主要有疫病、枯萎病、白粉病等病害發(fā)生。

酒泉地區(qū)辣椒疫病主要在7月上旬至8月中旬發(fā)生，連續(xù)陰雨天時發(fā)生較重，癥狀主要表現(xiàn)為葉片出現(xiàn)褐色病斑甚至萎蔫、脫落，上部枝、葉枯死，果實軟腐脫落。一般采用58%雷多米爾（甲霜靈）可濕性粉劑500倍液，72%克露（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑500～800倍液進行噴霧防治。每10天噴1次，共 2～3次。

枯萎病一般在6月下旬至7月中旬發(fā)生，排灌不便、田間積水時容易發(fā)生，癥狀主要表現(xiàn)為病株葉片由下向上凋萎脫落，根系呈水浸狀軟腐，最終導致整株枯死，根莖部維管束變褐色是其區(qū)別于其他病害的顯著特征。防治一般用50%多菌靈或70%甲基托布津可濕性粉劑500倍液灌根，7～10天灌藥1次，共2～3次。枯萎病一旦發(fā)生，傳播極快，除藥劑防治外，我們還采用排積水、勤中耕、拔病株、撒石灰等措施予以防治。

白粉病在6月下旬至8月下旬都會發(fā)生，高溫干旱與高溫高濕交替出現(xiàn)時發(fā)病重，癥狀主要表現(xiàn)為葉片正面出現(xiàn)黃綠色病斑，背面密生白色霉斑，嚴重時全株病葉脫落。一般用15%粉銹寧可濕性粉劑2 000倍液，1%白大夫多抗霉素水劑1 000倍液，50%醚菌酯水分散粒劑1 500～3 000倍液進行噴霧防治，7～10天噴藥 1次，共2～3次。

7 辣椒種果采收應注意哪些事項？

答：采收前，先對母本植株進行檢查，清除自交果、無標記果、爛果及病株，待果皮全部變成紅色即可采收，收獲后果實置于通風陰涼處后熟3～5天再行采種，以提高種子發(fā)芽率。剝離種子時不用水淘洗，經(jīng)水洗晾曬后的種子色澤多呈灰白色，且遇連陰天時種子不易曬干，還容易發(fā)霉變質。種子放置在通風處的紗網(wǎng)上晾曬，忌在水泥地上或金屬器物中暴曬，最后揀凈混入的雜質裝入布袋通風干燥保存，待晴天精選加工。