沼氣、液、渣在設施蔬菜生產中的綜合利用

侯運和

（陜西安康市農科所，725021）

沼氣、液、渣在設施蔬菜生產中的綜合利用

侯運和

（陜西安康市農科所，725021）

隨著人民生活質量的不斷改善和提高，綠色無污染蔬菜產品備受人們青睞。在生產過程中，蔬菜容易受到農藥和化肥的污染，如將沼氣、沼液和沼渣應用于蔬菜生產，符合綠色無污染蔬菜生產的標準和有機農業的要求。經過實踐，現將沼氣、液、渣在設施蔬菜生產中的合理利用經驗簡要總結，供蔬菜生產者參考。

沼氣；沼液；沼渣；設施蔬菜；綜合利用

沼氣是人畜糞便、秸稈等農業廢棄物經發酵高度腐熟而成的新型能源，對優化農村環境、服務新農村建設、治理農業面源污染具有積極的促進作用。沼氣工程所產沼渣、沼液肥效高且營養全面。近年來，陜西省把沼液、沼渣配送作為重點工作來抓，研究與示范沼液、沼渣合理利用模式，已取得了明顯成效，并在循環經濟農業示范園區普遍應用和推廣，有效地提高了糧食和瓜果蔬菜的產量，改善了品質。示范推廣的“豬沼果”、“豬沼菜”循環農業模式，有效推動了現代農業建設的進程。將沼氣工程與設施蔬菜生產相結合，把沼氣工程所產沼渣、沼液作為優質肥料配送到大棚中，可減少化學肥料的使用量，改善所產蔬菜品質，提高市場競爭力。合理利用和發揮沼液、沼渣在發展有機農業、生態農業方面的重要作用，使沼渣、沼液的合理利用與現代農業園區建設、特色種養業和優勢農產品生產有機結合起來，減少化肥和農藥的投入，發展綠色、無公害農產品，提升農業發展水平。

1 沼氣的合理利用

①沼氣是一種具有較高熱值的可燃氣體，利用沼氣燃燒為棚內增溫和供給二氧化碳，有利于植株生長和碳水化合物的合成積累。多年試驗結果證明，沼氣燃燒可為棚內增溫和供給二氧化碳，能使瓜果類增產16%，豆類增產10%，茄果類增產15%，葉菜類增產18%。

②利用沼氣二氧化碳含量高、氧氣含量低的特點以及其所含的甲烷，可使貯藏果蔬的呼吸作用、蒸發作用降到最低，并且不影響正常的生理活動，達到延長果蔬產品儲存保鮮時間的目的。

③在設施蔬菜大棚內，點燃沼氣燈可誘蛾捕蟲，減輕病蟲為害。

2 沼液、沼渣的合理利用

①沼液含有豐富的種子萌發、發育所需的氨基酸、B族維生素、各種水解酶、生長素和對病蟲有抑制作用的物質。沼液浸種能夠促進種子生理代謝，提高種子發芽率，播種后易扎根，提高菜苗抗逆能力，使其生長健壯，成苗率高，病蟲害少。浸種前，選晴天曬種殺滅病菌，提高種子的吸水能力，用已正常使用50 d以上并稀釋10倍的沼液浸泡，在15～18℃的情況下，瓜類蔬菜種子以浸泡2～4 h為宜，茄果類蔬菜種子以浸泡4～6 h為宜。

②沼液對蚜蟲、紅黃蜘蛛、白粉虱、菜青蟲等防治效果明顯。經多年試驗證明，在害蟲發生初期，連續噴灑2～3次稀釋10倍的沼液，可殺滅80%以上害蟲，有效控制蟲口密度。如果配以適量相應殺蟲劑，殺滅率可達90%以上，且藥效期達20 d以上。

③沼液是優良的蔬菜肥料。作為追肥施用，蔬菜容易吸收，見效快，同時沼液還可用于配制包衣劑、無土栽培母液、滴灌等。一般菜田每667 m2施用沼液 1 200～2 500 kg，結合灌水施入，或直接將沼液稀釋追施到壟溝或壟面后覆土。在瓜類蔬菜花蕾期或果實膨大期追施沼液，能夠調節作物生理代謝，補充營養，增強光合作用，防蟲抗病，蔬菜和果品成熟一致，商品性好，增產增收效果好。

④沼液作葉面肥，利用率高，能及時補給蔬菜生長對養分的需求，且具有殺菌、排毒、防病、滅蟲等作用。葉面噴施宜使用好氧處理1 d并過濾沉淀后的沼液，掌握好濃度，防止濃度過高灼傷菜苗。蔬菜幼苗期噴施沼液時，應稀釋10～20倍，中后期葉面噴施稀釋5～10倍，一般667m2蔬菜用沼液45～50 kg。在蔬菜上市前2周勿噴施，噴施時間一般在上午露水干后，夏季宜在傍晚噴施。葉菜類蔬菜噴施沼液，也可以結合預防病蟲進行。瓜果類蔬菜可在花蕾期或果實膨大期施用，用量可適當加大，噴施時在沼液中加入1%～2%的滲透劑效果更佳。

⑤沼渣營養全面，一般作基肥，作基肥時要充分腐熟，每667 m2施用2 500～3 000 kg，適當添加草木灰和過磷酸鈣，結合整地施入，達到肥土相融、以肥肥土、以土肥苗的效果。沼渣也可作追肥，每667 m2施用1 500 kg為宜，開溝或挖穴，施入后覆土。設施蔬菜生產育苗需要大量營養土，營養條件要求較高，沼渣營養全面，能夠滿足營養條件要求。用沼渣配制營養土，應采用腐熟度好、質地細膩的沼渣，其用量占營養土總量的35%。用沼渣配制的營養土育苗，菜苗健壯，整齊均勻，葉片厚實，葉色深綠，根系發達。

3 小結

沼液、沼渣是蔬菜生產的優質肥料，經化驗分析，沼肥保氮率90%以上，氨態氮轉化率16.3%，是一種速緩兼備的多元復合優質有機肥。沼液、沼渣經過嚴格的厭氧發酵，才能有效殺滅病菌和蟲卵。瓜果蔬菜施用沼肥，植株長勢強，花芽分化好，葉片厚綠，抗病抗逆能力增強，果實大小一致，光澤度好，甜度高，適口性好。溫室內蔬菜施用沼肥，可降低病蟲害發生率，改善土壤理化性狀，經常使用，土質疏松、保肥保水力增強，土壤肥力顯著提高。據測定，長期使用沼肥，土壤有機質含量較不施用沼液的提高0.04%，解決了因大量使用化肥造成土壤板結的問題。沼肥合理利用技術試驗表明，施用沼肥后，葉菜類蔬菜產量提高18%～22%，瓜果產量提高13%～15%。施沼肥可提高蔬菜品質，減少病蟲害，增強抗逆性，減少化肥、農藥用量，改良土壤結構，使蔬菜產品真正成為無公害、綠色食品。

[1]楊極武，馮萬貴，安恒年，等.沼氣、沼液和沼渣在蔬菜生產中的應用[J].當代蔬菜，2006（11）：43-44.

[2]鄭時選，顏麗.農村沼氣生產與利用120問[M].北京：中國農業科學技術出版社，2006.

Com prehensive Utilization of M ethane Gas,Liquid,Slag in Production of Protected Vegetables

HOU Yunhe
(Ankang Agricultural Technology Research Institute,Shaanxi725021)

With the continuous improvementof people's living quality,green pollution-free vegetable products have become extremely popular.In the process of production,vegetables were easily polluted by pesticides and fertilizers.We could produce green pollution-free vegetables by usingmethane gas,liquid and slag in the vegetable production.In this paper, we briefly summarized the reasonable usemethods ofmethane gas,liquid and slag in vegetable production,providingreferences for vegetable producers.

Methane gas;Methane liquid;Methane slag;Protected vegetables;Comprehensive utilization

10.3865/j.issn.1001-3547.2012.18.023

安康市月河川道現代農業產業基地建設

侯運和（1965-），男，大專，高級農藝師，長期從事設施蔬菜生產技術研究，E-mail：houyunhe1@163.com

2012-06-15