豫北地區春大白菜—冬瓜套種高效栽培技術

吳濤 ，肖艷 ，段風華 ，原讓花 ，原靜云

（1.河南新鄉市農業科學院，453003；2.河南敦煌種業新科種子有限公司）

冬瓜種植節省架材，減少搭架和綁蔓用工，栽培管理比較簡單，省工、省時、成本低。隨著消費水平的提高，種植結構的調整，春大白菜的市場空間也越來越廣闊。目前豫北地區已成為生產春季大白菜和冬瓜的大型基地。如何在不增加新投入的前提下，合理搭配時間和空間，充分利用資源，在單位面積土地上創造雙倍的效益，提高農民的收入呢？經過長期套種實踐，新鄉市郊區農民朋友每667 m2冬瓜田套種440 m2白菜，大白菜產量4 000～4 500 kg，售價 1元/kg，產值 4 000～4 500元；冬瓜產量 7 000～9 000 kg，售價0.60元/kg，產值4 200～5 400元，667 m2總收入達8 200～9 900元。現將春季大白菜套種冬瓜高效栽培技術總結如下。

1 茬口安排及套種模式

3月上中旬春大白菜與冬瓜日光溫室育苗，苗齡25 d，清明（4月5日左右）前后同時定植。5月下旬白菜收獲后，將冬瓜瓜蔓向前延伸，在田間均勻分布。冬瓜可于8月上旬開始采收，9月下旬采收結束。

選擇的地塊保證旱能澆、澇能排。每667 m2施充分腐熟有機肥3 000～5 000 kg，磷酸二銨20 kg，硫酸鉀7.5 kg，深耕細耙。按行距3 m起畦，冬瓜畦寬30 cm，地膜覆蓋并扣小拱棚。平行距冬瓜畦1 m處整平畦定植4行白菜，地膜覆蓋栽培。

2 栽培技術

2.1 春大白菜

①品種選擇 選擇生長期70 d左右，上心速度快，冬性強，耐抽薹，前期耐低溫、后期耐高溫，抗病毒病、霜霉病和軟腐病的品種，可選用河南省新鄉市農科院培育的新鄉小包23。

②育苗 春白菜育苗很關鍵，如果苗期溫度長期低于12℃，大白菜可通過低溫春化，先期抽薹。因此，豫北地區可于3月上中旬溫室或陽畦育苗。用田園土和腐熟廄肥以3∶1比例配制營養土，過篩后裝入營養缽內，澆足水，每缽播4～5粒種子，覆土厚0.5 cm。

③苗期管理 齊苗后及時剔出小苗，保留壯苗，15 d左右定苗。育苗期間，晚上注意覆蓋草苫，控制夜溫最低不小于12℃，日溫25℃左右，超過28℃及時放風。定植后前一周，白天應加大通風量，確保壯苗。

④定植及田間管理 定植前7 d施復合肥25 kg，選擇在無風的晴天下午定植，株行距50 cm，地膜覆蓋。在結球初期隨水追施尿素20 kg/667 m2。小水勤澆，一促到底。5月下旬或者6月上旬，白菜長到八成熟時及時收獲。

⑤病蟲害防治 主要在苗期防治蚜蟲和菜青蟲，一般蚜蟲用10%吡蟲啉2500倍液、菜青蟲用2%阿維菌素乳油1 000～1 500倍液或20%除盡（蟲螨腈）懸浮劑1 000倍液交替防治。

2.2 冬瓜

①品種選擇 選擇高產、抗病、耐旱、耐熱、耐貯藏、耐運輸、供應期長的黑皮冬瓜。

②浸種和催芽 把已用水洗凈的冬瓜種子放在55℃的水中浸泡（注入熱水時，要不斷攪拌），直到溫度至30℃左右，撈出后用濕布包好，放在28～30℃下催芽，當種子露白時，芽長到0.3～0.8 cm時，即可播種。注意在催芽過程中，經常翻動種子，并保持濕潤，以利出芽整齊。

③播種育苗 栽培冬瓜宜采用營養缽育苗。3月中下旬日光溫室育苗，播種前1 d將缽中營養土澆透，播種時，每個缽中播1～2粒發芽的種子，均勻覆土。播種后，再在苗畦上蓋一層塑料薄膜，保溫保濕，經過4～5 d出苗后揭去薄膜。

④苗期管理 育苗時澆透底水，經常保持苗床土表濕潤。苗期溫度控制在日溫20～30℃，夜溫15～20℃。注意及時放風，一般苗齡25 d即可定植，定植前一周放風煉苗。

⑤定植 4月上旬清明前后移栽，按株距80～100 cm挖穴，先在穴內澆水。待水滲下后，每穴定苗1株，再澆少許水，扶正幼苗，覆土，覆蓋地膜，澆水，覆蓋1 m寬的棚膜。

⑥田間管理 定植后及時放風，防止燒苗。4月下旬拆棚。每株冬瓜留1個主枝和2個側枝，俗稱老三門。同時中耕除草1次，深10～15 cm。當蔓長1 m時開始壓蔓，以后每隔4～5片葉壓蔓1次。初瓜期徹底防治蚜蟲、潛葉蠅及其他害蟲，可噴5%吡蟲啉乳油 2 000～3 000倍液、1.8%蟲螨克 （阿維菌素）乳油3 000倍液等。加大肥水管理，保持地面見干見濕。可結合澆水，每 667 m2追尿素 15～20 kg或硫酸銨25～30 kg。一般8月上旬可陸續采收，9月下旬采收結束。

⑦病蟲害防治 猝倒病可用70%敵克松300倍液、75%百菌清800倍液或70%甲基托布津800倍液噴防；疫病可用58%瑞毒霉錳鋅（甲霜·錳鋅）300～500倍液、72%普力克（霜霉威）水劑800倍液或72%杜邦克露（霜脲·錳鋅）可濕性粉劑600～800倍液噴防。薊馬可用18%殺蟲雙水劑250～400倍液或撲薊靈1 000倍液噴防；螨類可用73%克螨敵2 000倍液噴防。