吃哪些食物可以使人心情更加健康快樂？

（1）大蒜。吃了大蒜之后，使人感覺不疲倦、不焦慮、不容易發怒。

（2）南瓜。富含維生素B6和鐵，這兩種營養素都能幫助身體里儲存的血糖轉變成葡萄糖，南瓜瓣也被人認為是菜單上“最聰明”的甜點。因為每吃一口南瓜瓣，就會同時攝取三種胡蘿卜素，對預防心臟病、抗老化都十分有用。而南瓜既可中式調理，也可吃西式的南瓜湯、南瓜瓣。

（3）菠菜。吃了菠菜后會心情更好。醫學文獻一致指出，缺乏葉酸也會導致精神疾病，包括憂郁癥及早發性的失智等。菠菜含葉酸最多，幾乎所有的綠色蔬菜、水果里都有。

（4）雞肉。吃下雞肉精神特別好。英國心理學家班頓和庫克給受試者吃了100微克的硒之后，受試者普遍反映覺得精神很好、更為協調，美國農業部也發表過類似的報告。硒的豐富來源有雞肉、海鮮、全谷類等。

（5）香蕉。含有一種稱為生物堿的物質，生物堿可以振奮精神和提高信心，而且香蕉是色胺素和維生素B6的超級來源，這些都可以幫助大腦制造血清素。

（6）低脂牛奶。日常生活中，鈣的最佳來源是牛奶、乳酪和酸乳酪。低脂或脫脂的牛奶擁有最多的鈣。

（7）全麥面包。吃復合性的碳水化合物，如全麥面包、蘇打餅干，更合乎健康原則。微量礦物質硒能振奮情緒，全谷類富含硒。而且全麥面包有嚼勁、口感很好。

（8）櫻桃。美國密歇根大學的研究發現，櫻桃中有一種叫做花青素的物質，可以降低發炎，科學家們認為，吃20粒櫻桃比吃阿司匹林更有效。