本小利大老面鍋餅 專利產(chǎn)品打造健康美味

2009年3月號(hào)的《現(xiàn)代營(yíng)銷》，一篇題為《色澤金黃又脆又香 老面鍋餅暢銷四方》的文章被登載后，該項(xiàng)目引起了很多小本創(chuàng)業(yè)者的關(guān)注。

老面鍋餅一律選用優(yōu)質(zhì)小麥粉，老面發(fā)酵，口感筋道，香甜綿軟。由于堅(jiān)持不用含有增白劑的面粉、不用硫磺熏的面粉、不用發(fā)酵粉泡打粉發(fā)酵、不用糖精或甜蜜素做添加劑，充分滿足了現(xiàn)代人吃得綠色、吃得健康的心理需求。時(shí)隔兩年，曾經(jīng)紅極一時(shí)的餅鍋，又在原來的基礎(chǔ)上，經(jīng)過無數(shù)次實(shí)驗(yàn)，終于研發(fā)出了質(zhì)量和產(chǎn)量大幅度提高，成本大幅度降低的一種多功能蒸鍋——老面鍋餅多功能專用鍋，并獲得了國(guó)家知識(shí)產(chǎn)權(quán)專利局的認(rèn)證（專利號(hào)：201120110585.4）。老面鍋餅多功能專用鍋使用220V普通照明電，平底、直徑一米，一次裝三兩重鍋餅120個(gè)左右，每鍋耗電1.5度左右，比液化氣每鍋節(jié)省4元左右，更為突出的是，該鍋可同時(shí)往上起蒸籠（即：第一層是帶鍋巴的鍋餅，二層以上十幾二十層都是饅頭、包子、菜包、花卷、糖角等大眾食品）。這樣一鍋多用，不僅適宜不同的顧客群體，更使其生產(chǎn)成本大幅度降低。而這些，是普通傳統(tǒng)轉(zhuǎn)動(dòng)的燃液化氣蒸鍋所不能比擬的。這讓老面鍋餅的加盟商在制作上的優(yōu)勢(shì)大幅度提高，生產(chǎn)成本則大幅度降低，市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力更強(qiáng)。

山東濰坊的讀者周宇，通過雜志了解了該項(xiàng)目后，立即對(duì)此產(chǎn)生了濃厚的興趣。他馬上通過函授學(xué)習(xí)了該技術(shù)，按照總部提供的用戶指導(dǎo)手冊(cè)，試用了幾次，便做出了香甜可口的鍋餅。由于這個(gè)小項(xiàng)目占地省，操作容易，市場(chǎng)空間大，所以無需太好的門面就可以經(jīng)營(yíng)。憑借口感好，營(yíng)養(yǎng)好等諸多優(yōu)勢(shì)，老面鍋餅剛一售出，就為周宇贏得了一個(gè)漂亮的開門紅。當(dāng)天從早上六點(diǎn)出攤，一直忙到晚上七點(diǎn)多，周宇共售出1200多個(gè)鍋餅，每個(gè)鍋餅售價(jià)5角，每個(gè)利潤(rùn)0.15元，當(dāng)天鍋餅的純利潤(rùn)足有180多元，再加上饅頭、包子、菜包、花卷、糖角等大眾食品，當(dāng)天純利潤(rùn)足有300多元.

一周后，憑借老面鍋餅出眾的美味口感和實(shí)實(shí)在在的營(yíng)養(yǎng)健康，周宇擁有了大量的回頭客。一位年近七旬的伯伯，每天早上都會(huì)來買幾個(gè)鍋餅和菜包回去。老伯說：“真沒想到住在城里這么多年，還能吃到像農(nóng)村老家那樣，如此正宗的老面鍋餅，由于粗糧細(xì)做后，鍋餅似乎比以前更好吃了！”名聲出去了，就不要再租門面了。他打算擴(kuò)大生產(chǎn)，設(shè)點(diǎn)銷售，實(shí)實(shí)在在的大干一場(chǎng)。

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