麻辣燙是起源于四川、流傳多年的地方特色小吃。其最主要的特點就是自身無可不燙,無味不有,從而廣為流傳。在氣候陰濕多霧的川蜀地區(qū),長年勞作的船工和纖夫,壘成灶臺,支起瓦罐,就地取材,拔些野菜,放入花椒、辣椒等調(diào)料,涮燙食之。既可果腹,又可驅(qū)寒、祛濕。后來這種煮食涮燙食品的習俗得以沿襲,發(fā)展成了今天我們在大街小巷經(jīng)常看到的麻辣燙了。
榮獲2011年第五屆讀者節(jié)“十佳讀者”的鄭劍峰和妻子蔡恩麗,就是利用了自己閑置的店面,開啟了一家名叫“四季紅”飄香麻辣燙、過橋米線等一系列特色美食的小吃店。小店從2011年5月經(jīng)營至今,年獲利十余萬元。
在采訪中鄭劍峰告訴記者,為了讓普通的麻辣燙和過橋米線更具特色,他幾乎跑遍了全國各地的美食中心,經(jīng)四處拜訪,再加上自己的潛心鉆研,鄭劍峰的“四季紅”飄香麻辣燙的原湯,是由十幾種香料和中草藥精心熬制而成,烹燙之后香飄四溢,且開胃健脾,讓人回味無窮。高湯配以寬粉、香菜等佐食,看上去湯紅油亮,青翠怡人,吃上一口不僅麻辣適中、辣而不躁,筋道清新的口感,更是讓人垂涎三尺,欲罷不能。
雙城當?shù)氐氖晨停赃^“四季紅”飄香麻辣燙之后,都成了回頭客。鄭劍峰說:“做生意最重要的是講誠信、品質(zhì)。別看我的麻辣燙一碗不過幾塊錢,但是我絕不會為了招攬食客在其中添加化工添加劑。本身我就是學醫(yī)的,知道那東西對消費者的傷害,所以四季紅飄香麻辣燙一律都是由中香料和中草藥配比調(diào)制的。”
除了麻辣燙之外,鄭劍峰的小店還經(jīng)營米線、炸串和熗拌小菜等十幾種特色美食。為了造福更多的小本投資者,也為了將采用天然香料的“四季紅”飄香麻辣燙、過橋米線等系列特色美食推廣出去。鄭劍峰和妻子決定,自2012年1月起,正式面向全國招商。
麻辣燙學費:1200元,米線學費:1200元,兩項全學:2000元。凡是《現(xiàn)代營銷·創(chuàng)富信息版》的讀者,手持全年訂閱單,享受麻辣燙學費:1000元,米線學費:1000元,兩項全學:1500元。同時免費贈燒烤、炸串和熗拌菜等技術。
四季紅飄香系列美食加盟總部
地址:黑龍江省雙城市奮斗街
電話:15303663132 18845042728
聯(lián)系人:鄭劍峰 蔡恩麗