吃貨

“你還真是個吃貨！”爸媽經常在我埋頭饕餮美味的時候這么“夸”我。

每當這時，我都會郁悶地低下頭，捏捏肚子上的贅肉，然后自我安慰道：“這也不能怪我，誰叫你們做的菜那么好吃呢！”

曾經有一段時間我特別迷戀肯德基店里的番茄醬，每次都吃不夠。無奈之下，爸爸回家后親自下廚，做了一道番茄炒雞蛋。濃稠酸甜的味道讓我在家就能享受到肯德基的美味，但西式的簡約風格卻是全然沒有，滿滿一盤的番茄汁上面點綴著幾塊金燦燦的煎蛋，絕對足量管飽，直讓你吃到膩味。

與爸爸的廚藝不同，媽媽更擅長制作西式餐點，尤其是烘烤面包。有一種像大型蛋糕的面包，質地相當柔軟，而且口感極佳。面包外面裹著一層棕色的表皮，上面撒滿了糖粉，可以切成一片一片來吃；里面的葡萄干分布得十分均勻，無論切成厚片還是薄片，都是一樣的口感純正，一樣的好吃。

媽媽還會做一種烤薄餅，薄餅是卷起來的，里面還有餡兒。一口咬下去，餡兒里面的汁液就會溢出來。餡兒本身已經很好吃了，因為餡汁浸入了薄餅里，使得薄餅也好吃得不得了。而且媽媽幾乎每次都換一種餡兒——切得碎碎的蔬菜和肉末配著醬，讓人食欲大開，每次端上餐桌，碟子都會很快見底。

記得有一次我們在飯店里吃了一道炸酥魚，此后幾天里我仍然念念不忘那美味。爸媽仿佛是我肚子里的蛔蟲，知道我的興趣所在。上個星期天，爸爸終于大手一揮：“來，嘗嘗我做的這道油炸小貓魚。”

所謂貓魚，就是一窩魚里最小的雜魚，僅手指長短。小販們在賣大魚之前，都要先把這些小雜魚挑出來當貓食賣，養貓的人會買回家囫圇煮了，腥氣四溢地拌飯喂貓。

貓魚并不值錢，所以每天總是被養貓的人們掃蕩一空。那天早上爸爸6點鐘就去了菜場，買了足有一公斤小貓魚。回家后他坐在陽臺上，將每一條小魚去鱗、去腮、剪尾、剖開洗凈。剪魚是一道極為精細的手工活兒，爸爸弓身剪了兩個多小時，一滴滴汗珠滾落下來，他滿手都是魚鱗，不好擦汗，只得時不時地甩兩下頭——那樣子真讓人感動。然后將小魚裹面腌好，進行油炸。一次炸熟，再炸一次炸脆。那金黃噴香的小魚，絕對是美食中的上品，讓人百吃不厭。

我就是這樣一點點被爸媽從小精心喂大養胖的。他們平時即使再忙，也會抽出時間來滿足我的口腹之欲。而我心滿意足搖頭晃腦的陶醉姿態便是對他們最好的回報。我從這“吃”中感受到親情，體味到父母對我的愛，感受著家的無比溫暖。感受愛，施與愛。我知道，這愛，是我成長的力量，更是我回報的動力。

【簡評】

本文以細膩生動的文筆，敘寫了自己被父母“精心喂養”的幾則小故事，字里行間洋溢著一股濃濃的生活氣息和釅釅的親情。父母精湛的烹調技藝里透出的莫不是對孩子深深的愛意，而“我”細致的觀察、用心的品味則飽含著對父母之愛的理解和回饋。尤其是文末“這愛，是我成長的力量，更是我回報的動力”一句，卒章顯志，使文章的立意又上了一個層次。

（王淦生老師 薦評）