補(bǔ)！補(bǔ)！ 補(bǔ)！殘碗里掘金

編者按：如今，大學(xué)生就業(yè)依舊是全社會(huì)關(guān)注的焦點(diǎn)，在鼓勵(lì)大學(xué)生放低姿態(tài)，積極就業(yè)的同時(shí)，國(guó)家也出臺(tái)了很多政策，鼓勵(lì)大學(xué)生自主創(chuàng)業(yè)。《天下男人》從這些創(chuàng)業(yè)成功的大學(xué)生身上，總結(jié)出以下七大成功要素：1、積極利用現(xiàn)有技術(shù)、資金與政策資源；2、謹(jǐn)慎處理好合作伙伴的關(guān)系；3、充分評(píng)估自己將要涉足的行業(yè)，盡可能細(xì)致地做好各方面的準(zhǔn)備；4、即便是傳統(tǒng)行業(yè)，也要求新求異，力圖個(gè)性化發(fā)展；5、面對(duì)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)，找準(zhǔn)立足點(diǎn)和切入點(diǎn)；6、決策失誤時(shí)能夠及時(shí)反思，而不是怨天尤人；7、不被暫時(shí)的成績(jī)沖昏頭腦，善于抓住機(jī)遇的同時(shí)也不冒進(jìn)，不過分自信。這七個(gè)成功的要素看起來簡(jiǎn)單，其實(shí)蘊(yùn)含著大智慧。本文主人公身上，就擁有這些成功的要素——

一些大型餐廳每年都要投入15萬元～40萬元用于更新餐具，并將大量殘舊破損的碗碟當(dāng)垃圾扔掉。這些廢棄陶瓷不僅占用了土地資源，而且深埋地下數(shù)千年都難以分解溶化，一直是令國(guó)家頭疼的頑固垃圾。一位溫州大學(xué)生從中獲得靈感，創(chuàng)辦了國(guó)內(nèi)首家“餐具修復(fù)公司”，專門為客戶修補(bǔ)和翻新盤盤碗碗，每年竟能為一些酒店節(jié)約90%的采購(gòu)開支！憑借這個(gè)創(chuàng)業(yè)項(xiàng)目，他在短短兩年多時(shí)間里賺得600多萬元財(cái)富。

新聞里“掘”出大商機(jī)

“這分明是一個(gè)好碗嘛，哪里有修補(bǔ)過的痕跡，你是騙人的吧？”這樣的話，盧成堆幾乎天天聽到。每當(dāng)這時(shí)，他都要不厭其煩地和別人解釋。不過，這樣的解釋越多，他的生意就越好，因?yàn)閹缀趺總€(gè)起初將信將疑的人最后都會(huì)被他精湛的修補(bǔ)技術(shù)折服。

盧成堆出生在浙江溫州蒼南縣一個(gè)貧困農(nóng)家，為了減輕家庭負(fù)擔(dān)，從讀中專開始，他就做起了校園商人。2007年9月，盧成堆進(jìn)入溫州職業(yè)技術(shù)學(xué)院讀書，大學(xué)校園再次成為他的掘金樂土。他先是成立了一家專升本咨詢服務(wù)公司，四個(gè)月后，他的“明大眼鏡店”也在學(xué)校對(duì)面開業(yè)了。盡管生意興隆，盧成堆卻漸漸感覺到，這些大眾化的生意競(jìng)爭(zhēng)很激烈，很難有大的發(fā)展，他想物色一個(gè)前景廣闊的新鮮項(xiàng)目來做。

2009年9月25日，小盧翻閱報(bào)紙時(shí)，看到一則“餐具美容師欲傳一手絕活”的報(bào)道，說一個(gè)名叫尚建偉的年輕人，能夠?qū)⑷魏纹茡p的盤碗修復(fù)得光潔如新。他在溫州開了一家餐具修復(fù)店，經(jīng)營(yíng)狀況尚好，但因一直無法將生意做大，現(xiàn)在想把這項(xiàng)技術(shù)有償轉(zhuǎn)讓給創(chuàng)業(yè)者。這則新聞令盧成堆激動(dòng)不已，靈敏的商業(yè)嗅覺告訴他，這個(gè)冷門行當(dāng)大有可為！

當(dāng)天，盧成堆就通過報(bào)社找到了尚建偉的餐具修復(fù)店。尚建偉向盧成堆展示了一些他修復(fù)好的陶瓷碗盤，盧成堆驚奇地發(fā)現(xiàn)，憑肉眼竟無法看出修補(bǔ)痕跡！經(jīng)過交談，他了解到尚建偉來溫州已有三年，創(chuàng)業(yè)前在市區(qū)一家大酒店的工程設(shè)備處工作。酒店開過幾次節(jié)能減耗的會(huì)議，動(dòng)員員工想辦法減少酒店?duì)I運(yùn)成本，尚建偉記在了心上。有一天，尚建偉看到廚房里堆放著大量廢棄的瓷碗和盤子，很多只是摔壞了一個(gè)角，或磕碰出了一個(gè)小缺口，他當(dāng)時(shí)就產(chǎn)生了一個(gè)念頭：如果將這些餐具進(jìn)行修補(bǔ)，能節(jié)省一大筆開支啊！要知道，星級(jí)酒店和高檔賓館所用的餐具，可不同于普通家庭用的那種，起碼幾百元一套，只要破損一個(gè)，就得換一整套。

尚建偉隨后辭職，前往江西景德鎮(zhèn)、廣東佛山等地學(xué)習(xí)制陶和陶瓷修復(fù)技術(shù)。回來后，他一邊幫原來工作的酒店修補(bǔ)餐具，一邊自己創(chuàng)業(yè)。但由于性格內(nèi)向，資金短缺，生意一直沒有打開局面，這才想有償轉(zhuǎn)讓技術(shù)。

盧成堆立即做起了市場(chǎng)調(diào)查。他發(fā)現(xiàn)，很多高檔餐廳和星級(jí)酒店的餐具破損率很高，而他們又對(duì)餐具的要求很嚴(yán)格，稍有裂痕或缺口的盤碗堅(jiān)決不再使用，溫州每年扔掉的破損碗、碟和咖啡杯多達(dá)150萬個(gè)以上。重新采購(gòu)這些高檔餐具，起碼需要兩三千萬元，而修復(fù)成本每件才五元錢。盧成堆粗略一算，僅溫州當(dāng)?shù)匦扪a(bǔ)餐具的市場(chǎng)需求的利潤(rùn)每年就超過700萬元，他決定涉足這一行。

獨(dú)創(chuàng)“補(bǔ)碗公司”

下定了決心，尚建偉開出的20萬元技術(shù)轉(zhuǎn)讓費(fèi)，卻讓盧成堆犯了難。當(dāng)時(shí)盧成堆只有五萬元存款，為了表明合作誠(chéng)意，盧成堆一直在尚建偉的店里坐著，也不說話，只是看著他修補(bǔ)餐具。看了一會(huì)，尚建偉說：“你這樣看，是看不會(huì)的。你只有五萬元，這離我技術(shù)轉(zhuǎn)讓的要求相差太遠(yuǎn)了，你還是走吧。”收到逐客令，盧成堆也不惱，遞了一根煙過去，然后將自己上學(xué)期間的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷娓娓道來。尚建偉先是禮貌性地聽，后來竟然放下手里的活，認(rèn)真地和盧成堆交流起來。盧成堆說：“我可以先把我的車賣掉，這樣我就有15萬了，我不是想買斷你的技術(shù)，我是想和你一起干。”

盧成堆獨(dú)特的經(jīng)歷和拼搏精神，深深打動(dòng)了尚建偉，他同意由自己提供技術(shù)，盧成堆負(fù)責(zé)市場(chǎng)拓展，兩人共同創(chuàng)業(yè)。在申請(qǐng)到五萬元大學(xué)生創(chuàng)業(yè)貸款后，2009年9月，盧成堆成立了全國(guó)首家補(bǔ)碗公司——瓷爵士餐具修復(fù)有限公司。與此同時(shí)，他還申請(qǐng)了餐具修復(fù)發(fā)明專利，將尚建偉手工打磨瓷器的技術(shù)改良為電動(dòng)機(jī)器打磨，以提高工作效率。

在招收了八名員工，并對(duì)他們進(jìn)行技術(shù)培訓(xùn)后，盧成堆開始到一些酒店、餐廳招攬業(yè)務(wù)。一家高檔粵菜館的老板笑著說：“你專門做補(bǔ)碗生意？不會(huì)吧！現(xiàn)在餐飲行業(yè)早就沒人使用修補(bǔ)的餐具了，何況我們還是高檔餐廳。”小盧有備而來，當(dāng)場(chǎng)從手提包中拿出幾件高檔的瓷碗瓷盤，解釋說：“這是我們修復(fù)過的餐具，您能看出哪里有修補(bǔ)的痕跡嗎？我們掌握的是新型專利技術(shù)，比以前補(bǔ)碗匠的手藝要高超得多。”對(duì)方將這些碗、碟拿在手中研究了半天，最后卻說：“你就忽悠人吧，這分明就是新餐具嘛！”這讓盧成堆哭笑不得。

由于是新生事物，一些餐廳老板根本不相信有這種能將破損餐具修復(fù)如新的技術(shù)。為了取得對(duì)方的信任，盧成堆想出了一個(gè)“免費(fèi)+賠償”的推廣策略：在簽訂合作協(xié)議之前，他免費(fèi)為客戶修復(fù)餐具100件，酒店使用后，若發(fā)現(xiàn)修復(fù)效果不理想，可以為客戶重新購(gòu)買等量等質(zhì)的新餐具作為賠償。此招一出，很快引起了不少中高檔酒店和餐館的興趣。

與此同時(shí)，先前那位粵菜館的老板也提出了一個(gè)疑問：“餐具修補(bǔ)后會(huì)不會(huì)產(chǎn)生什么化學(xué)物質(zhì)的殘留，危害到客人的健康？”盧成堆當(dāng)即表示：“您要是不放心，我可以把修復(fù)過的餐具拿到質(zhì)量監(jiān)督部門檢測(cè)。”

送檢兩周后，小盧等來了好消息：經(jīng)他們公司修復(fù)后的餐具光潔、無毒、易清洗、耐高溫，修復(fù)原材料也是環(huán)保和安全的。當(dāng)看到盧成堆拿來的檢測(cè)報(bào)告后，粵菜館老板大喜：“我們每個(gè)店一年有10多萬元的碗碟進(jìn)量，四家店就是40多萬，如果真能將殘舊的餐具修復(fù)如新，一年只需花六萬多元就夠了！”當(dāng)天，他讓盧成堆用車?yán)吡藥讉€(gè)店里所有的破損餐具，并說如果修復(fù)效果令他滿意，今后會(huì)長(zhǎng)期合作下去。

見盧成堆拉來了堆積如山的破損餐具，尚建偉興奮不已，當(dāng)即帶領(lǐng)員工們投入到修補(bǔ)工作中。經(jīng)過兩個(gè)星期的加班加點(diǎn)，盧成堆提前三天向那家粵菜館交工。看到煥然一新的成箱餐具時(shí)，餐廳老板不由愣住了，半信半疑地問：“這是從我店里拉走的那些破餐具嗎？”“千真萬確，這就是我們?yōu)槟迯?fù)好的餐具。” 盧成堆自豪地說。當(dāng)天，對(duì)方不僅高興地付給盧成堆四萬多元修復(fù)費(fèi)，還與他簽訂了長(zhǎng)期合作協(xié)議。

初戰(zhàn)告捷！盧成堆在駕車回公司的路上，禁不住開心地高聲歌唱起來。

開店近百家，大發(fā)補(bǔ)舊財(cái)

2010年7月大學(xué)畢業(yè)時(shí)，盧成堆已經(jīng)與溫州八家酒店建立了合作關(guān)系，月收入達(dá)到三萬元以上。由于修補(bǔ)技術(shù)水平高，修復(fù)的餐具可與新餐具媲美，公司漸漸有了良好的口碑，許多酒店開始主動(dòng)找上門來合作。

見餐具修復(fù)這個(gè)冷門行當(dāng)生意奇好，競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手很快出現(xiàn)了。2011年4月，盧成堆前往新區(qū)的幾家酒店做推廣時(shí)，酒店老板說：“你們的價(jià)格高，我們有價(jià)格更低的合作伙伴了。”聽了這話，盧成堆一頭霧水。為了弄清狀況，他在酒店的后場(chǎng)附近找了個(gè)小吃店坐下。他想看看，到底是誰突然成了自己的競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手。

下午三點(diǎn)左右，一輛微型面包車緩緩?fù)Ｔ诰频旰箝T，從副駕駛位置上跳下來的人正是自己公司前幾天辭職的一名技術(shù)骨干。這下盧成堆恍然大悟，原來自己手下的員工掌握了關(guān)鍵技術(shù)后被別人挖了墻角。

回到公司，盧成堆痛定思痛，設(shè)計(jì)了一套員工獎(jiǎng)勵(lì)制度，按照每位優(yōu)秀員工的業(yè)績(jī)，給予一定比例的公司股份，每到年中和年底可拿到兩次分紅。這項(xiàng)舉措令員工們欣喜不已，因?yàn)樗麄儾粌H僅是在給老板打工，也是在為自己的股份掙錢！同時(shí)，為了防止核心技術(shù)被人挖走，他規(guī)定所有的修復(fù)材料和重要設(shè)備都由尚建偉掌控，外人不得接近。此外，他讓員工們各做一道工序，避免了全套技術(shù)泄密。

生意做穩(wěn)做大后，盧成堆仍不敢有絲毫松懈，他要求員工們潛心研究各類瓷器的修復(fù)技術(shù)，“別人不能接的活兒我們能接，別人能修復(fù)的器具我們修得更好！只有這樣，才能成為行業(yè)領(lǐng)跑者。”

經(jīng)過幾個(gè)月的努力，骨干員工很快就把修復(fù)對(duì)象從瓷碗瓷盤，延伸到了石鍋、陶器、古陶瓷，乃至大酒店的洗浴用具上。他們用特殊的修復(fù)工藝，可以把鑲金邊、銀邊，以及帶有精美彩釉圖案的餐具，修復(fù)得完美無瑕。

考慮到全國(guó)每年的餐具修復(fù)市場(chǎng)份額高達(dá)數(shù)億元，僅憑一己之力很難做到“全面占領(lǐng)”，從2011年夏天起，盧成堆除了經(jīng)營(yíng)自己公司的生意，還在各地開起了連鎖店。

2012年3月初，盧成堆獨(dú)特的創(chuàng)業(yè)經(jīng)歷被中央電視臺(tái)新聞?lì)l道報(bào)道后，慕名找他談合作的酒店以及加盟商比平時(shí)多了好幾倍！

如今，盧成堆的公司已經(jīng)占地400多平方米，他的身家已超過600萬元。下一步，盧成堆還要組建專業(yè)團(tuán)隊(duì)，研發(fā)一條自動(dòng)修補(bǔ)餐具的流水線設(shè)備，通過技術(shù)的轉(zhuǎn)型提升，來進(jìn)一步壯大公司。

編輯 鐘健 12497681@163.com