孕早期的營養補充

孕期的最初 3個月是胎兒大腦發育的關鍵時期，也是胎兒腦神經細胞急劇增長期。胎兒腦組織發育有一個特點，就是腦細胞增殖是“一次性完成的”，一旦錯過了這個機會，便再也無法補償。因此，孕早期要保證充足的腦細胞所需的營養，從而，為寶寶的健康打下良好的基礎。

孕早期的生理特征

懷孕早期1~3個月為妊娠早期。盡管胚胎的所有主要器官與系統均已分化形成，但孕初三個月胎兒生長較慢，每天約增加1克左右的體重，但胎兒的腦細胞發育主要在懷孕早期三個月。往往，從懷孕1個半月左右，母親出現孕期反應，如惡心、嘔吐、尿頻、挑食、偏食或厭食，進食量減少、頭暈乏力、消化不良、嗜酸厭油，對正常的膳食營養攝取、吸收不夠完全，伴隨孕期反應，嘔吐漸多，體內營養容易缺乏，還可能出現一些特殊的偏好和口味。例如：喜歡吃辣或酸味。

孕早期營養不良的危害

孕婦早期營養不良，胎兒的腦細胞分裂增殖就會減少，造成腦細胞永久性減少，同時，腦細胞的體積增大和髓鞘形成均受到影響，造成智力障礙。舉例來說，如孕婦維生素A缺乏，可能造成大腦過小；眼睛畸形；孕婦攝取葉酸不足，可造成胎兒神經管缺陷；孕婦DHA缺乏，會影響胎兒大腦及神經系統的正常發育等生理缺陷。

孕早期的飲食調節

孕初期前三個月，雖不是胎兒飛速生長的時期，但胎兒需要在厚厚的子宮里著床，也就是胎盤的形成關鍵時期。孕早期每天大約需要10000千焦的熱量，并保障一定的蛋白質、脂肪、礦物質和維生素的攝入。準媽媽在飲食上應粗細糧搭配，可以多吃些蛋類、牛奶、魚、肉、動物肝臟、豆制品、海帶、蔬菜、水果等食物。

孕早期的營養補充

葉酸：孕早期，寶寶還是一個很小的受精卵，這時寶寶的神經管開始發育，如果神經管發育不好的話，就會出現神經管畸形或無腦兒，還可能出現脊椎枕、腦癱等疾病。因此，孕初期一定要繼續補充葉酸，葉酸可以預防胎兒神經管畸形。深綠色蔬菜、豆類、新鮮水果等都是葉酸的極好來源。

DHA：DHA（俗稱腦黃金），是一種對人體非常重要的歐米伽—3不飽和脂肪酸，是大腦、視網膜、心臟的重要組成物質。不僅可以促進兒童腦部發育，還能提升免疫力。準媽媽在懷孕初期的3個月，適量補充DHA，有助胎兒腦部發育，提高孩子4歲前的認知能力。嬰兒大腦含有60%的脂肪，其中20%都是歐米伽—3不飽和脂肪酸。其次，可以促進嬰兒視覺發育，提高視覺敏銳度。再次，能夠減少孩子過敏和哮喘的幾率，降低胎兒早產。DHA存在海藻、魚類及少數貝類中。

β-胡蘿卜素：孕婦如果β-胡蘿卜素攝取充足，孕婦體內黃體酮就會分泌旺盛，容易產生孕酮，孕婦的子宮內膜就會增厚，血管也非常豐富，子宮肌肉也比較松弛，寶寶就可以在這張厚厚的子宮內膜著床，并且發育得比較健康。

否則，孕婦β-胡蘿卜素攝取不足，體內的黃體分泌不足，就不會產生足夠的孕酮，導致胎盤的生成比較困難。胡蘿卜、菠菜、生菜、馬鈴薯、番薯、西蘭花、哈密瓜、冬瓜等都含有豐富的β-胡蘿卜素。

蛋白質：蛋白質是構成子宮內膜的原材料，平時成年女性一天需要蛋白質65克左右，但在懷孕最初3個月，每天需要增加5克蛋白質，如果蛋白質補充不足的話，影響子宮增厚，容易造成胎兒流產。動物性食物（如肉、魚、蛋、奶）和植物性食物（如谷類、薯類、豆類等）中，蛋白質含量較為豐富。

鈣、碘、鐵和鋅：孕初期缺鈣會使胎兒生長發育遲緩，先天發育不良；孕初期缺碘會導致胎兒甲狀腺疾病；孕初期缺鐵會影響寶寶的造血功能，影響胎兒正常發育；孕初期缺鋅，會對胎兒發育造成影響，如多動癥、智力發育低下、異食癖等。海帶、海蜇、海藻等海產品中，都含有豐富的碘。

補腦食品：大腦的活動能量主要來自葡萄糖，大蒜能促進葡萄糖轉化為大腦能量；維生素B1能促進葡萄糖轉化；雞蛋是補腦的佳品；吃魚有助加強神經細胞的活力；豆類、豆制品中含有人體所需的優質蛋白和8種必需氨基酸，是孕初期的最佳營養食品；核桃、芝麻含有豐富的不飽和脂肪酸，能提高腦細胞增殖；檸檬、菠蘿富含維生素C和重要的微量元素錳，對提高記憶力有幫助。