岷江干旱河谷羌脆李—早春萵筍—越夏番茄果蔬一體化高效栽培模式的應用與推廣

□卞玉全 蒲永宏 馬開明 順明懷 李庚智

隨著農業產業結構的進一步調整和四川省現代農業“千億增收工程”的實施，就需在有限的耕地上提高復種指數，增加單位面積效益。近年來筆者與同仁一道通過不斷摸索、實踐，示范，在茂縣鳳儀鎮殼殼村應用推廣了羌脆李- 早春萵筍- 越夏番茄這一果蔬一體化高效栽培模式，實行果菜間套種植，提高了單位面積產量，增加了畝產值，取得了良好的經濟效益和社會效益，是茂縣農業增效，農民增收的重要途徑之一。

一、實行分帶間套種植，安排茬口銜接

該種植模式的優點在于果樹行間合理分帶套作蔬菜，采用羌青脆李4m大行分帶，其行間種植早春萵筍，早春萵筍收獲后，帶內種植越夏番茄，合理安排好茬口，實行果蔬一體化種植。

二、關鍵栽培技術

1.羌脆李

（1）品種選擇 選用晚熟、豐產、抗病性好的優良品種。

（2）定植密度 定植株行距以3m×4m 為宜，畝植55株。

（3）田間管理 ①深翻熟化。深翻熟化采用擴穴深翻或全園深翻，每年秋季果實采收后結合秋施基肥進行。擴穴深翻是沿定植穴（溝）外緣挖寬、深為80cm×60cm 左右的溝。全園深翻是將定植穴外的土壤一次全部深翻，深度為30～40cm。土壤回填時混以腐熟有機肥，表土放在底層，底土放在上層，然后灌水，使根土密接。②中耕。果園生長季降雨或灌水后及時中耕松土，保持土壤疏松、無雜草。中耕深度5～10cm，以利保墑。黏重土壤果園提倡春季土壤解凍后翻樹盤，以利土溫提高。③施肥?；剩呵锛竟麑嵅墒蘸笫┤?，以農家肥為主，混入鈣肥及少量氮素化肥。一般盛果期果園溝施或撒施1500～2000kg/畝有機肥。溝施為挖放射狀溝或在樹冠外圍挖環狀溝，溝深40～60cm，施后覆土；撒施為將肥料均勻地撒于樹冠下，并深翻20cm。追肥：土壤追肥每年4次，第一次在萌芽前后，以氮肥為主，第2～3次在花芽分化和果實膨大期，以磷鉀肥為主，氮磷鉀混合使用，第四次在果實生長后期距果實采收期30天以前進行，以鉀肥為主，追肥后及時灌水。葉面噴肥：全年4～5次，一般生長季前期噴2次，以氮肥、鈣肥為主；后期噴2～3次，以磷、鉀、鈣肥為主。肥料濃度尿素為0.3%～0.5%，磷酸二氫鉀為0.3%，氨基酸鈣或氯化鈣0.3%，硼砂0.1%～0.3%，最后1次葉面噴肥在距果實采收期20天以前進行。④水分管理。視土壤墑情適時灌水，提倡在花期前、追肥后灌水為宜。

（4）病蟲害防治 茂縣羌脆李主要病害有炭疽病、瘡痂病、紅點病、根癌病、細菌性穿孔病、枯枝病、流膠病、萎蔫病、青斑病、缺素癥等；主要蟲害有蚜蟲、介殼蟲、桃蛀螟、黃刺蛾、天牛、金龜子等。①農業防治。落葉后至萌芽前，清除園內枯枝落葉、刮除樹干翹裂皮、剪除病蟲枝，并集中燒毀；摘除枝干上的黃刺蛾蟲繭；深翻樹盤，消滅在土壤中越冬的害蟲，降低病蟲基數。②物理防治。根據害蟲生物學特性，采取糖醋液、樹干纏草繩誘蟲帶、粘蟲板和殺蟲燈等物理防治方法誘殺害蟲。③化學防治。落葉后至萌芽前，樹體全面噴布1次波美5 度的石硫合劑；謝花后噴施10%吡蟲啉可濕性粉劑3000倍+75%百菌清可濕性粉劑800倍或65%代森鋅可濕性粉劑600倍液，防治蚜蟲、瘡痂病、炭疽病等病蟲害；4月上旬噴40%菊馬乳油1000倍+ 速克靈2000倍液防治瘡痂病、穿孔病、蚜蟲；在4月下旬噴布40%樂斯本乳油1500倍液+25%撲虱靈可濕性粉劑1000倍+多霉清1500倍防治介殼蟲、黃刺蛾、穿孔病等；5～9月使用1.8%阿維菌素乳油4000倍+10%吡蟲啉可濕性粉劑5000倍+10%農用鏈霉素可濕性粉劑1000倍液防治蛾類、蚜蟲、金龜子等蟲害；防治根癌病可用0.1%高錳酸鉀液灌根。

（6）果實采收 采摘時，一手握住果柄著生的枝條，輕輕轉動并上托果實，使果柄與果臺枝分離。要輕拿輕放，避免機械損傷。根據果實的成熟度分期采收、分級包裝。

2.春萵筍

（1）品種選擇 根據栽培季節的氣候特點和生產上的要求選用耐寒性強、早熟的品種，如：種都青、萬里青等。

（2）播種和育苗 ①播種時間。早春萵筍在10月下旬至11月上旬播種。②苗床地選擇與處理。選土質肥沃、背風向陽的地塊作苗床，依據定植面積確定苗床面積，栽培1 畝需苗床15m2。播前7～10天整地，結合深翻施入腐熟有機肥5kg/m2，施肥后做成長5～8m、寬1.2m 的畦。③播種量。栽培萵筍栽培采用育苗移栽，用種量為50g/畝。④種子處理。播前先將種子日曬2～4 小時，然后用20℃的清水浸泡30分鐘，搓洗干凈晾干水后即可播種，也可以經催芽齊苗后播種。⑤播種方法。將事先整好的苗床澆透水，水滲下10cm 后，將種子混入一定比例沙子均勻撒入畦面，覆0.5～1cm 厚細土。⑥苗期管理。當幼苗2～3 葉時期間苗，苗距5～7cm，結合間苗追施2次10%腐熟人畜糞水，噴灑1～2次0.2%磷酸二氫鉀，以達到培育壯苗的目的。

（3）定植 ①土地整備、施肥。畝施腐熟有機肥4000kg，過磷酸鈣50kg 作底肥，施肥后深翻25cm，然后整平做畦，畦寬1.5m。②適時定植、合理密植。幼苗具4～5 葉時整廂，整廂完成后廂面噴芽前除草劑施田補（整個生育期不再除草），然后覆膜定植（采用幅寬2m的地膜覆蓋定植），每廂定植4 行，行距50cm、株距25～30cm，畝植5000株。③水肥管理。定植成活后追施1次10%腐熟人畜糞水，冬季不再追肥，在春季應及時灌溉并結合追肥。④病蟲害防治。加強病蟲害預測預報，發病期間及時用藥，可選用58%甲霜靈錳鋅500～800倍液或安克錳鋅500倍液防治霜霉病；10%世高1500倍液或50%乙錳600倍液噴霧防治菌核病；10%吡蟲啉可濕粉劑2500～3000倍防治蚜蟲；田間懸掛黃板誘殺蚜蟲、美洲斑潛蠅，安全間隔期為15天。⑤適時采收。5月中旬，當主莖頂端與最高葉片的葉尖相平時為收獲適期，可分期進行采收。采收后及時清潔田園，進行土地深翻，以待種植番茄。

3.番茄

（1）品種選擇 依據茂縣環境條件和市場需求情況，選用豐產、優質、抗病蟲、抗逆、耐肥、耐運、商品性好且適宜當地種植的優良品種，如石頭番茄等。

（2）苗床準備 ①苗床選擇、整備與處理。苗床應設在背風、向陽、土壤肥沃且3～4年未種過茄科類蔬菜的地塊，精耕細作后做成長5～8m、寬1～1.2m 的廂。栽植1 畝番茄需播苗床5～6m2，分苗床40～50m2，用1%高錳酸鉀噴淋苗床進行苗床消毒處理。②育苗設施處理。選用塑料小拱棚育苗,對育苗設施用10%石灰水或1%高錳酸鉀進行消毒處理。③營養土配制。選3～5年內未種過茄科蔬菜的熟土7～6 份與充分腐熟并篩細的有機肥或腐殖土3～4份，加入適量草木灰混合做育苗培養土。④苗床填土消毒。將配制好的營養土的1/2 于播種前填入苗床內，整平后用50%多菌靈250倍液噴施苗床，待播種時用。

（3）種子處理 ①溫湯浸種。把種子放入50～55℃的溫水中浸泡30分鐘，不斷攪拌，待水溫自然下降到30℃停止攪拌，浸種6～8 小時，殺滅種子表面所帶病菌。②藥劑浸種。將種子在冷水中預浸10～12 小時后，再浸入10%的磷酸三鈉水溶液，15 鐘后取出種子用清水沖洗干凈，再催芽，可減輕番茄花葉病毒?。换蛴?%硫酸銅浸種5分鐘后沖洗并晾干，可防晚疫病、炭疽病。

（4）播種 ①播種期。茂縣番茄生產屬于越夏栽培，依據茬口時間，因此育苗播種期為前茬萵筍采收前45～50天，即3月下旬至4月初播種。②播種量。一般播種量為30～40g/畝，播種5～10g/m2。③播種方法。播種前整平床面，澆足底水，濕潤至床土深10cm，水滲下后將種子拌勻撒播，播后覆蓋營養土1cm，蓋上底膜，搭上小拱棚，待70%幼苗出土時撤除底層微膜。

（5）加強苗期管理，培育適齡壯苗①溫度控制。播種至出苗階段，溫度保持在28～32℃之間，使種子迅速出苗。白天控制在25～30℃，夜間15～18℃。②分苗、煉苗、施肥。在子葉出齊后，當幼苗二葉一心時分苗，分苗后用10%的清稀薄豬糞水提苗；幼苗三葉一心時加大通風量降低床溫煉苗，煉苗5～7天，以適應定植后的環境條件。③苗期病蟲害防治。立枯病用77%可殺得可濕粉劑300倍液噴淋苗床；懸掛黃色誘板誘殺蚜蟲。

（6）定植 ①整地施肥。前茬作物萵筍收獲后及時清潔田園，深翻土壤20～25cm，結合整地施入充分腐熟有機肥2500kg/畝，過磷酸鈣50 kg/畝、硫酸鉀10kg/畝，撒施、穴施或開溝集中施均可。②定植。在5月下旬至6月上旬，當幼苗有8～14 片真葉，苗齡60天左右，生長健壯，葉色正常、濃綠，子葉大而肥且未脫落，側根多，已現蕾時定植，密度2200株/畝。定植前2～3天將整個苗床噴施1次77%可殺得500～700倍液保護劑。

（7）田間管理 ①追肥。按照以有機肥為主，控氮、增磷鉀肥的原則合理進行追肥。輕施緩苗肥：定植至現蕾期追施1次10%腐熟人畜糞水1000kg/畝；巧施保花保果肥：開花至第一次采果前追施1次20%腐熟人畜糞水1500kg/畝+3 kg/畝尿素；重施壯果肥：第二次采果前施30%腐熟人畜糞水2500kg/畝＋硫酸鉀3kg/畝，以后每采收1 批果追施1次。②水分管理。根據番茄生長季節因地、因時合理灌水、排水。番茄澆水應掌握勤澆、薄澆、保持田間持水量75%。灌溉方法以噴灌、穴灌為主，忌漫灌。③植株調整。定植后7天及時查苗補苗，當植株生長至30～50cm 左右用竹竿或樹條及時搭成“人”字架，用布條或塑料繩將蔓捆綁成“∞”字型，松緊適宜，不能損傷植株，確保番茄植株向上正常生長；整枝一般采用雙干整枝，除留主干外，再留緊靠邊第一花序下部的側芽（最壯）留稈，其它葉、芽全部摘除；及時疏花疏果，每個花序留果3～4個。當植株封行以后，如莖葉生長過旺，可以打去基部的老葉、黃葉，以利通風透光。當坐果率達到產量指標時，適時封頂。④病蟲害防治。加強病蟲害預測預板，及時掌握病蟲害發生動態，選用生物制劑和低毒殘留農藥進行噴霧防治。茂縣番茄主要病蟲害為晚疫病、早疫病、立枯病、猝倒病、蚜蟲、美洲斑潛蠅?？捎?5%百菌清可濕粉劑于發病初期500倍液噴霧防治炭疽病，72%克露可濕性粉劑500～600倍液防治晚疫病，發病初期用77%可殺得可濕粉劑500～800倍噴霧防治猝倒病、立枯病；蚜蟲用10%吡蟲啉可濕粉劑2500～3000倍噴霧防治；在田間懸掛黃板誘殺蚜蟲、美洲斑潛蠅，采收前15天停止用藥。

（8）采收 及時分批采收，以確保品質，促進后期果實膨大。采收工具清潔、無污染。剔出病蟲傷果，進行分級包裝。采收后及時清潔田園，銷毀病蟲枝葉，回收殘留地膜，進行土地深翻，種植越冬早春萵筍。

三、經濟效益

通過羌脆李—早春萵筍—越夏番茄果蔬一體化高效模式種植，不僅充分利用了光能和肥力，還有效地提高了土地利用率，增加了復種指數和產量，并爭取農時，改變了栽培模式，經濟效益顯著，實現了畝總產值高達12200元以上。（一般畝產羌脆李1500kg，畝產值7500元；萵筍3500kg，畝產值3500元；番茄2400kg，畝產值1200元，每畝總產值達12200元以上）。

四、小結

通過該模式的應用與推廣，充分利用了光能、地力、肥力，提高了土地利用率，增加了復種指數，經濟效益顯著，農民積極性高，是岷江干旱河谷地區農業增效、農民增收的有效途徑之一。該模式應大力推廣。