鹽城市鹽都區規模蛋雞場疫病防控現狀與對策

徐東華 楊凌 張守偉 單衛兵 范以賢 （江蘇省鹽城市鹽都區畜牧獸醫站 江蘇省鹽城市動物疫病預防控制中心 224001)

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鹽城市鹽都區規模蛋雞場疫病防控現狀與對策

徐東華①楊凌②張守偉①單衛兵①范以賢①（①江蘇省鹽城市鹽都區畜牧獸醫站 ②江蘇省鹽城市動物疫病預防控制中心 224001)

對鹽城市鹽都區45個蛋雞場進行重大動物疫病防控現狀調研表明，長期以來，鹽城市鹽都區規模蛋雞場建設存在“重經濟效益，輕防疫投入”、“重事后治療，輕生物安全”和“過分依靠疫苗，輕綜合防治”3種不可忽視的現象，疫病防控存在系統性的漏洞，病原極易透過系統防御漏洞實施侵襲。為此，提出了建立內、外兩大疫病防控系統，化解蛋雞場疫病防控中的隱患對策。

近幾年來，隨著規模養殖的不斷推進，規模蛋雞場得到較快地發展，已成為鹽城市鹽都區蛋品市場供應主要渠道。但是，受經濟因素、傳統思維等影響，從而引發蛋雞群發病。為科學地指導蛋雞場疫病防控，鹽都區動物疫病預防控制中心組織了獸醫業務技術骨干，對鹽城市鹽都區規模蛋雞場疫病防控現狀進行了調查，探尋疫病防控問題。以期與從業者共同探討有效防控應對之策，促進蛋雞場健康穩定發展和農業增收增效，保障鹽城市及周邊地區蛋品供給。

1 規模蛋雞場疫病防控現狀

1.1 全進全出制度落實現狀

鹽城市鹽都區蛋雞場自成體系，組織程度低，且養殖規模小，雞舍類型全，分布相對集中，全進全出制度不能徹底落實，不同批次蛋雞之間容易相互傳播病原，難以從根本上切斷疫源，往往一個蛋雞場養殖時間越久，場內疫病病種就越多。據調查，目前鹽城市鹽都區共有規模蛋雞場870戶，存欄441.38萬只，以2000只以上規模為主的雞場，占雞場總數56% ，占蛋雞總飼養量76%，為保持蛋品持續供應，絕大多數蛋雞場各自為政，缺乏有效地分工協作，常常采取循環周轉養殖辦法，即在上一批雞淘汰時，下一批雞正好或即將到達產蛋高峰。此外，蛋雞場還相對集中于一些區域。這種蛋雞養殖方式，對于單個雞場，很難落實全進全出；對局部區域來說，全進全出制度也很難實施，對飼養管理和有效切斷疫病傳播途徑極為不利。

1.2 封閉飼養執行現狀

蛋雞場封閉飼養制度難以有效地執行，外源性疫病極易透過蛋雞場疫病防控系統屏障漏洞侵襲，從而引起蛋雞場發病。

1.2.1 生產區、辦公區和生活區沒有嚴格分離 蛋雞場不能做到生產區、辦公區和生活區三者嚴格分離，沒有對場內道路凈、污分道，相互混合于一起，蛋雞養殖活動過程中難以避免交叉污染。據統計，目前有31.8%的蛋雞場不能做到生產區、辦公區和生活區三者分離。

1.2.2 蛋雞場建在居民區內或與居民區距離太近 蛋雞場與居民區混合于一起，或者相隔距離太近，人與禽、畜與禽混雜，相互間缺乏物理屏障，極易交叉污染，一旦流行疫病，很容易波及蛋雞群。據調查，目前68.2%的蛋雞場與居民區混于一起或者相隔較近。

1.2.3 蛋雞場養殖方式與疫病防控要求不相適應 多數蛋雞場為開放式、半封閉方式飼養，與外界缺乏物理性隔離屏障。一旦出現疫情，外疫很容易侵襲，引起雞群發病。據調查統計，目前鹽城市鹽都區蛋雞場半封閉、開放式雞場占總數的18.2%，特別是一些所謂樹林內生態養殖的蛋雞場，蛋雞散養于樹林間，與外界野鳥容易近距離接觸，與周邊環境無阻隔，不利于疫病的防控。

1.2.4 與交通道路間距離較近 蛋雞場與交通道路間距離過于近，相互間缺乏物理性隔離，也給疫病傳人帶來可乘之機。據調查統計，目前鹽城市鹽都區有54.6%的蛋雞場與道路相距較近。

1.3 基礎免疫實施現狀

在蛋雞場基礎免疫措施實施上，主要存在免疫程序的針對性不強，免疫操作不規范，對免疫監測重視不夠等問題。雞群免疫保護屏障建立不扎實，一旦出現強毒侵襲，容易引發疫病。

1.3.1 在免疫程序的制訂上存在的問題 不重視疫病流行病學、歷史免疫和免疫抗體背景情況調查，過分依賴專家、疫苗經營者的建議，制訂的免疫程序很難適應蛋雞場自身的實際狀況。該次調查中發現，大部分蛋雞場都建立了免疫程序，但絕大多數蛋雞場沒有進行疫病流行病學調查，沒有對蛋雞場自身歷史免疫情況進行分析，沒有對雞群免疫抗體背景進行調查，主要依賴專家、疫苗經營者的建議制訂免疫程序，免疫程序能否適應其自身實際存在疑問。

1.3.2 在免疫操作上存在的問題 免疫注射針頭更換不及時、不對免疫部位消毒、廢棄疫苗不處理以及為提高免疫抗體水平人為加大疫苗使用量等是較為普遍現象，這些現象的存在對提高免疫效果具有不利的影響。據調查統計18.2% 的蛋雞場未對廢棄疫苗和用完的疫苗瓶進行無害化處理；被調查雞場均未對免疫部位做消毒處理，免疫注射時也未做到及時更換針頭

1.3.3 在免疫監測上存在的問題 絕大多數蛋雞場沒有免疫監測設備，也未開展免疫監測工作，免疫效果憑估測，免疫程序調整憑經驗，免疫動態不能做到心中有數。據調查統計，目前蛋雞場中能主動實施免疫抗體定期檢查的雞場僅為4.6%，47%的蛋雞場對免疫監測效果尚持懷疑和否定態度。

1.4 防疫消毒措施實施現狀

在蛋雞場消毒措施的實施上，普遍存在消毒不嚴密、不規范、不及時等問題。消毒不徹底，難以建立有效的防疫消毒阻斷屏障，內、外疫情很容易侵襲雞群，導致疫病傳播蔓延。

1.4.1 對消毒設施配套建設的重視不夠 在消毒設施配套建設上，主要存在進出生產場區無消毒池、場舍間消毒設施共享的問題。據調查統計，進出生產區門口尚未建立消毒池的場點占73%，有的雞場即使有消毒池，也不能做到定期更換消毒液，形同虛設；雞舍問消毒設施共用的雞場達100%。

1.4.2 蛋雞場消毒制度不健全，防疫消毒不規范 防疫消毒存在漏洞，防疫消毒阻斷屏障不能扎實建立，表現在進出場消毒池不能按要求添加消毒藥物、不能及時更換消毒藥物，場舍不按時進行消毒、糞便不能及時做到無害化處理、消毒液不能按要求配備、進出蛋箱不能及時消毒、人員進出消毒不嚴等。據調查統計，73%的蛋雞場進出生產區無消毒池；60%的蛋雞場消毒制度不健全，不能做到定期消毒；90%的蛋雞場蛋箱不能做到嚴格消毒；87%的蛋雞場未能對外來車輛進行嚴格地消毒。

1.5 養殖技術隊伍現狀

蛋雞場養殖技術、獸醫技術力量薄弱，藥物預防不規范，新技術應用能力弱，科學飼養、科學防控落實受到束縛。

1.5.1 飼養管理人員缺乏專業技術 蛋雞場內直接從事蛋雞飼養管理的人員缺乏專業技術，且文化程度偏低，單憑經驗飼養蛋雞，對新技術應用缺乏必要的條件。據對45家蛋雞場直接從事蛋雞飼養人員的調查發現，直接從事蛋雞飼養的199名飼養人員均未接受過專業培訓，其中，中專以上文化者占14.1%，初中以下文化者占85.9%。

1.5.2 獸醫工作人員的專業技術不強 蛋雞場直接從事獸醫工作人員的專業技術不強，且文化程度偏低，疫病防控憑經驗，缺乏對疫病防控的整體把握。據對45家蛋雞場直接從事獸醫技術人員的調查發現，直接從事獸醫技術人員有154名，受過專業技術培訓者僅占總數的7.3%，其中，中專以上文化程度者僅占21.7% ，初中以下文化程度者占78.3%。

1.6 風險防范現狀

蛋雞養殖是一個高風險的行業。除自然風險外，疫病風險、價格風險等對蛋雞生產影響也十分嚴重。目前鹽城市鹽都區蛋雞場普遍存在的問題是風險防范意識薄弱，整個行業缺乏完善的風險防范體系，一個蛋雞場一旦出現重大風險，往往是全軍覆滅。據調查了解。目前蛋雞場風險防范處于各自為政狀態，社會化保險尚未涉足蛋雞養殖業。

2 提高規模蛋雞場疫病防控能力的對策

2.1 總體思路

堅持以科學發展觀為指導，按照人與自然、經濟、社會和諧發展的要求，充分運用現代獸醫學、工程學、社會學等學科研究成果，科學規劃布局蛋雞產業，規范養殖行為，加強設施配套，強化養殖監管，建立健全內部和外部重大動物疫病防控系統，推進健康養殖和標準化養殖及動物防疫規范達標，加快養殖風險社會化保障體系建設，有目的、有計劃地提高疫病綜合防控能力和抵御風險能力，保障蛋雞產業健康、穩定、可持續發展。

2.2 對策措施

2.2.1 產業政策 制定產業政策，運用政策、法律、經濟等手段，促進蛋雞產業合理布局，標準化養殖，專業化生產，為重大動物疫病防控提供良好的政策環境。（1）科學規劃蛋雞養殖產業，引導蛋雞產業合理化布局：在產業規劃上，主要是根據鹽城市鹽都區蛋雞養殖人文歷史、自然條件、蛋品市場需求、疫病整體防控趨勢等，加強產業規劃研究，制定符合鹽城市鹽都區情的蛋雞產業發展規劃，并通過政策、法律、經濟等手段，引導蛋雞產業發展，推進產業合理布局，努力實現布局合理、功能配套、協作有序、疫病防控有效的產業鏈。（2）鼓勵、支持發展規模化、標準化養雞，促進產業升級：對符合產業發展規劃和產業發展方向、實施標準化養殖的集體或個人，實行土地使用優先、稅收政策優惠、設施投人財政補貼、養殖保險補助等優惠政策，加快蛋雞產業規模化、標準化、設施現代化的步伐，全面提升蛋雞產業現代化水平，適應現代養殖和疫病防控需要。（3）鼓勵、支持蛋雞產業社會化組織分工體系建設，促進蛋品生產社會化、專業化：在政策上鼓勵、扶持蛋雞產業鏈建設，建立健全從產前、到產中、到產后的專業化服務組織，促進整個蛋雞產業社會化組織分工體系建立，提升蛋品生產社會化、專業化程度。在推進產業社會化組織分工體系建設中，要高度重視龍頭企業輻射與帶動作用，加大龍頭企業政策支持力度，以龍頭企業為核心，帶動蛋雞行業社會化、專業化的發展。

2.2.2 社會管理 主要通過加強重大動物疫病防控公益性服務，加強養殖生產經營監管，規范生產經營行為，構建和完善公益性防控服務體系，努力降低外部疫情對蛋雞產業的沖擊，為蛋雞產業發展提供良好的外部環境。（1）加強重大動物疫病公益性服務體系建設：加強散養家禽基礎防疫服務，強化規模蛋雞場防控指導，加大疫病監測。建立疫病預警機制，及時地指導規模蛋雞場做好疫病防控工作，提高公益性防控服務能力。主要是在全面推進獸醫體系改革的同時，加大公益性防疫經費的投入，扎實落實好基礎防疫、疫病防控指導和疫病預警等公益性防控服務。（2）加強重大動物疫病防控措施落實的監管：依法推進綜合防控措施有效實施，形成整體的防控合力。主要是加強防疫監督管理力度，加強外埠調運、屠宰銷售、生產養殖等環節防疫監管，加強動物防疫條件審核，強化生產經營全過程防疫監管，依法推進各項防控措施有效地實施。

2.2.3 內部管理 規模蛋雞場做好疫病防控，關鍵是要建立符合其自身實際的疫病防控體系，其中硬件條件、科學飼養、疫病關鍵點控制等是根本保證。針對目前鹽城市鹽都區規模蛋雞場疫病防控存在的問題，需要加強以下幾方面的工作。（1）加大防疫設施建設投入：嚴格按照疫病防控需求落實設施配套建設，如進出雞場消毒通道建設，雞舍間配備必要的消毒器具，每幢雞舍最好配備一個消毒器具，盡可能做到不混用，配備必要的防鼠、防野鳥進入雞舍的設施等。（2）嚴格做好封閉飼養，切實做好防疫隔離工作：一是對有條件的沒有落實生產區、辦公區和生活區三者分開的蛋雞場，要對其實施改造建設，切實做到三者分開：二是嚴格做好與外部隔離管理，與生產無關的人員、車輛嚴禁進入生產區域；三是嚴格做好雞舍間隔離，有條件的雞場，每幢雞舍可實行專人飼養；四是對于新調入的雞群，必須做好隔離飼養21d以上，方可混群飼養。（3）嚴格實行全進全出飼養，防止疫病交叉污染：鑒于目前蛋雞場尚難做到全進全出的現狀，對每幢雞舍應嚴格實行全進全出，堅決杜絕未經徹底消毒即一批雞接一批雞的套養。（4）科學制定免疫程序，規范實施好基礎免疫：一是要針對雞場周圍疫病流行狀況、歷史發病情況、免疫監測情況以及疫病流行特點等，制定科學的免疫程序：二是嚴格按照免疫程序，規范做好免疫注射：三是加強免疫動態監測，根據免疫監測結果，及時地調整免疫程序；四是重視疫苗采購和保管，疫苗應通過合法渠道采購，采購的疫苗應有國家批準文號，疫苗品種要與當地疫病流行毒株相一致，不使用自家苗及沒有批準文號的疫苗，保證免疫所用疫苗的質量。（5）科學地做好消毒工作，保證消毒不留死角：一是制定完善的消毒制度，加強消毒制度執行的監督，切實保證消毒工作制度化、常態化；二是及時更換和添加消毒池中的消毒液，以保持消毒液濃度、消毒液容量；三是使用過的蛋箱必須采取浸泡消毒，保持蛋箱清潔衛生；四是人員、車輛進出生產區域，必須經過嚴格消毒，嚴禁外來車輛進入生產區：五是嚴格按照消毒藥品說明書配制消毒液：六是盡可能做到消毒器具不混用；七是疫病高發季節，加大消毒頻率。（6）加強常見疫病預防控制工作，保持雞群的健康：主要是根據疫病流行特點，定期在飼料或者飲水中添加藥物、多維等，增強機體抵抗力。藥物預防時，盡可能使用中草藥實施預防，控制使用抗生素進行預防。使用抗生素預防，要盡可能做到交替使用藥物，減少藥物殘留和耐藥性。

（2011–12–16）

S851.33

C

1007-1733(2012)03-0053-03