霉菌毒素對肉雞的危害及防治

李冰 劉光通 （山東省樂陵市畜牧獸醫局 253600）

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霉菌毒素對肉雞的危害及防治

李冰 劉光通 （山東省樂陵市畜牧獸醫局 253600）

近年來，由于陰雨氣候等因素，造成谷物的廣泛霉變。肉雞霉菌中毒現象時有發生，特別是霉菌毒素引起的肉雛雞呼吸道病、腺胃炎、肌胃炎對肉雞養殖戶造成很大的困擾和經濟損失。

1 發病原因

（1）由于氣候因素，玉米、飼料貯藏不宜，造成玉米、飼料的霉變。（2）霉菌毒素種類繁多，主要有黃曲霉菌、煙曲霉菌、玉米赤霉烯酮和嘔吐毒素等。且不同種類的霉菌和毒素對機體損差有差異。而且霉菌分布廣泛，霉菌孢子可隨空氣流動散播到很遠的地方，禽類可吸入含有霉菌孢子的空氣或采食染有飼料而經呼吸道造成消化道感染。（3）對脫霉劑的迷信使用。大多養殖戶認為，飼料中添加了脫酶劑就沒有問題了，事實脫霉劑只能去除一部分霉菌，對大多數霉菌毒素無消除作用。（4）防霉意識的淡薄。特別是種雞場在防控霉菌方面做不到位，直接導致生霉菌毒素的垂直傳播，影響雛雞免疫器官的發育，引起免疫抑制。

2 臨床癥狀

（1）引起雛雞的呼吸道病。雛雞最早2~3d便開始發病，雛雞呼吸困難，呼吸次數增多，下痢嗜眠，嚴重的伸頸張口喘，或發生眼球渾濁，角膜潰瘍，個別出現斜頸，步行困難等神經癥狀，死亡率高。（2）引起腺胃炎，肌胃炎。臨床表現在，肉雞生長緩慢，消瘦、排稀糞、料便、結節便。有勾料現象，病雞口腔黏膜潰瘍，因疼痛不愿采食大粒飼料，而喜食食槽底部的小顆粒或料末。由于飼料轉化率低，病雞后期出現貧血癥狀，雞冠蒼白，但死亡率不高。

3 剖檢變化：

（1）幼雛的肺炎病變，幼禽肺部散在有黃白色小結節，內有黃白色干酪樣物。氣囊增厚，有結節。（2）腺胃炎、肌胃炎。嚴重病例腺胃腫大現球狀，腺胃壁明顯增厚，腺胃乳頭出血，腫脹，肌胃潰瘍，角質層裂開，有潰瘍灶。嗉囊內有黃白色菌落。要注意與病毒性腺胃炎的區別，病毒性腺胃炎在用剪刀刮壓腺胃乳頭時有清亮分泌物，而霉菌性腺胃炎在擠壓腺胃乳頭時有濃狀分泌物。（3）同時有許多臟器不同的病變。肝臟腫大，有灰白色壞死灶，腎臟腫大，有不同程度的尿酸鹽沉積，嚴重免疫抑制的造成脾臟、胸腺、法氏囊等免疫器官的萎縮、出血。

4 防治措施

（1）發現病雞為霉菌毒素中毒后，要立即停止使用原飼料，更換發霉墊料。（2）治療：制霉菌素2萬IU/kg體重，2次/d，連用2~3d，可用青霉素或阿莫西林等抑制續發感染。急性中毒病雞可用5%葡萄糖飲水。（3）做好飼料的防霉和脫霉是防控霉菌和霉菌毒素的主要措施。不飼喂發霉飼料。選擇信譽好的飼料，飼料存放于陰涼干燥處，避免受潮受濕。即使更換發霉墊料，保持雞舍的通風干燥，防止潮濕和霉變。使用有效的防霉劑(如丙酸鈣、克霉凈等)和霉菌吸附劑。

（2011–12–28）

S858.31

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1007-1733(2012)03-0076-01