淺析農村養豬場規劃和建設的突出問題

王斌 （山東省蒙陰縣畜牧獸醫局畜牧科技推廣站 276200） 王信利 （山東省蒙陰縣職業教育中心）

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淺析農村養豬場規劃和建設的突出問題

王斌 （山東省蒙陰縣畜牧獸醫局畜牧科技推廣站 276200） 王信利 （山東省蒙陰縣職業教育中心）

隨著國家對生豬發展扶持政策的的刺激作用以及人們對豬肉消費需求的平穩發展，在農村，一些標準化、規模化豬場也隨之興建。有不少養豬場在原有廠房基礎上改建、擴建，這些養豬場不同程度地提高了生豬產量，保障了畜產品的市場供應。但是農村規模化豬場建設中存在著較多問題，直接造成養豬生產和各種管理措施不能順利進行與實施，致使豬只健康生長受到影響，生產性能無法正常發揮，養殖效益較低。豬場建設和布局作為規模化養豬最重要的硬件設施，是一切生產活動的基礎，也是直接影響養豬效益的關鍵因素。筆者就本縣農村規模化養豬場規劃和建設中存在的一些突出問題進行簡要分析。

1 存在的突出問題

1.1 養豬場選址不合理 在建場時大多數養殖戶沒有經過科學的規劃，也未經專業人士指導，對生產定位也欠缺考慮，致使無法構建防疫屏障。（1）本縣為暖溫帶季風大陸性氣候，夏季炎熱多雨，冬季寒冷干燥，水系眾多，地質構造比較復雜。而很多豬場在選址和建設的時候卻往往忽略風向、土質結構、地下水源等自然因素的影響。有的把豬場建在河道、池塘邊上或低洼處，導致圈舍長年潮濕，引起豬只皮膚、蹄部等疾病常年不斷，威脅到豬場安全和豬只的生命；有的豬場建在村莊中間或庭院內、村莊上風向、水源保護區、旅游區附近等地，直接威脅人體建康；有些豬場在建設時不顧及周邊是否有污染源，也不考慮土壤、水質是否被有害物質污染，建在有污染的工礦企業附近，給養殖生產帶來無窮隱患；（2）為運輸飼料和輸出產品方便，有些豬場建在公路邊或居民點等公共場所中間，由于車輛行人的往返穿行，豬場極易遭到病原微生物、粉塵等有害物質和噪音的侵襲；還有的豬場建在有污染的化工廠、屠宰廠、畜禽交易市場、其他養豬場和工礦企業周邊，給豬的健康帶來無窮的后患。（3）有的豬場建設未考慮地勢，自然排水，地面坡度等方面對將來豬只的影響，將豬場建設在地勢低洼，排水不暢以及山坡的背陰面，對豬的健康十分不利。

1.2 布局不合理 （1）部分豬場建設伊始并未完全實現管理區、生產區、隔離區的三區分離。豬場內只設生產區，不設生活和管理區，或設置的布局不合理，生產、生活和管理界限不清，混為一體，就容易造成病原菌交叉感染的局面；不設引進豬的觀察舍和病豬隔離舍，新引進的豬不經觀察舍的健康觀察直接放入生產區，病豬就地治療，就容易把病菌帶進生產區和病豬病原菌擴散再度感染其它健康的豬；門口不設消毒池和消毒室，出入的車輛和人員就容易把病原菌帶入場內；不設糞污貯存處理設施，糞污到處堆放，蚊蠅橫生，豬場內的環境就容易受到污染。（2）場內道路及排水設施不完善，道路沒有分設凈道和污道，互相交叉。由于廠區和生產成本的制約硬化路面承擔了過多的“任務”，平常是運送飼料、生產生活的必經之路，雨天則成雨水和污水的共用通道。一旦進入陰雨連綿的夏季，防疫便無從談起。（3）生產區內的布局混亂。本縣境內的很多豬場都忽略著這個問題，現在三點式建筑布局設計要求盡可能的加大三個區域之間的距離 ( 至少50~100m)，并且盡可能保證各區域間人員、物品和器具各自獨立，互不交叉。而一些豬場則出現了各區域之間的交叉現象，防疫難度增大。

1.3 豬舍建設與用料不當 （1）豬場建設基礎設施的前提投入是最大的，養殖戶關注的也是成本的問題，精打細算，就地取材，很少將投資成本的高低與生產性能、生產經營的效益高低掛鉤，選擇建材往往是便宜而質次，豬舍簡陋矮小，有的豬舍窗戶太小，留得又太少，不利于空氣流通，采光效果很差；有的豬舍墻和窗戶密封性差、隔熱性能差，豬舍內環境溫度無法調節；有的豬舍不留通風口，或留的不標準，舍內得不到良好的通風；（2）豬場建設材料使用不當。有的豬舍地面和墻面在水泥和沙土的使用比例上嚴重失調，致使過于粗糙，堅固程度也有所下降。雖然在防止豬摔倒和福利方面有一定的作用，但是沒有考慮到利用年限和豬的生活習性問題。在筆者入戶調查中，發現很多地面和墻面都有塌陷的痕跡，尤其是種公豬圈破壞更加嚴重；有的豬場地面和墻面過于光滑，豬易劈叉，拉傷肌肉，甚至造成妊娠母豬流產和死胎；（3）豬圈建筑水平不高，留有死角太多。就拿飼槽來說，有的飼槽太小、太深，以致豬在采食飼料的時候容易外溢；有的飼槽在兩頭未做圓弧處理，如果清理不及時很容易使里面的飼料發霉變質，同時污染新鮮的飼料。（4）豬圈建筑模式單一。有很多養殖戶受飼養水平和建筑成本等多方面的影響，將豬圈建設為一個模式。但事實上母豬舍、公豬舍、保育舍、育肥豬舍建設都有自己不同的要求，不能千篇一律。應根據豬從出生到出欄各個階段不同特點建設豬圈，實行三點分離的飼養模式，避免交叉污染。

2 原因及對策

（1）在豬場建筑方面出現諸多問題，原因在于規模化養殖者在建設豬場時過多注重成本而忽略了建筑設施的選取、布局、建筑材料等因素對日后豬只健康的影響，加上防疫意識淡薄、養殖技術差、經驗欠缺，最終導致所養殖的豬在不知不覺中出現這樣那樣的健康問題。（2）養殖戶在建設豬場時應參照《規模豬場建設GB/T 17824.1-2008》和《標準化規模養豬場建設規范NY/T1568 -2007》對建設規模與項目構成、場址與建設條件、工藝與設備、規劃布局、豬場建筑、配套工程、糞污無害化處理、防疫設施等技術要求，進行規模豬場的新建、改建和擴建；參照《規模豬場生產技術規程GB/T17824.2-2008》對養豬場的生產工藝和環境要求進行合理規劃，在引種和留種、飼料要求、豬群管理、獸醫防疫和記錄等方面嚴格把關。（3）作為畜牧獸醫主管單位，確定適宜本地生豬生產實際的技術推廣項目；關注養豬行業發展的難點熱點問題，組織開展調查研究活動，制定適宜本縣生產實際的養豬技術方案；充分利用報刊、電視、電臺、網絡等媒體渠道搞好對先進生產技術和經驗的推廣工作；組織會議培訓、現場觀摩、技術人員包場跟蹤指導等形式，推廣先進生豬生產技術；扶持標準化、規模化生豬示范場建設，充分發揮其模范帶動作用。

（2012–04–27）

S851.9

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1007-1733(2012)08-0081-02