試論《淮南子》飲食與養生

應克榮

（淮南師范學院 中文與傳媒系,安徽 淮南 232038）

《淮南子》①陳廣忠譯注：《淮南子》，北京：中華書局，2012年。一書，“其旨近老子，淡泊無為，蹈虛守靜，出入經道。言其大也，則壽天載地，說其細也，則淪于無垠。及古今治亂存亡禍福，世間詭異瑰奇之事。其義也著，其文也富，物事之類，無所不載，然其大較歸之于道。”②東漢·高誘：《淮南子·敘目》，轉引自陳廣忠譯注《淮南子》，北京：中華書局，2012年，第3 頁。《淮南子》，作為中國思想史上劃時代的學術巨著，在學理上屬于道家學派，是西漢道家思想的最高理論結晶。道家的尊“道”順律的生命觀使其重生、貴生、樂生，以長生成仙為最高的生命目標，以道家思想為旨歸的《淮南子》蘊含著豐富的養生思想。

一、體道抱德 形神兼養

《淮南子》繼承并發展了老子“萬物莫不尊道而重德”的價值主張，進一步提出了“體道抱德”的養生觀念。《淮南子》從形、氣、神統一的生命整體觀出發，提出了“太上養神，其次養形”的養生觀，注重從悟道的角度看待養生，進而指出養生是一種生活方式，是體道合道、抱德返性的人生實踐，是道在人生的實現。《俶真訓》說：“養生以經世，抱德以終年，可謂能體道矣。”即是說，保養生命，不僅是生物學層面的事情，而且是把持生命本性（抱德）、體證生命本體（體道）的實踐，是將個體生命與經邦濟世結合起來，在經世終年、抱德體道的人生實踐中彰顯生命的價值。因此，《淮南子》的養生觀，是通過養形、養氣、養神以達到“體道抱德”的養生觀。這種“體道抱德”的養生觀，是在倡導一種循德求道、返璞歸真的生活方式。……