肉雞市場回顧及展望

賈亞紅，張芳，徐兆強

（1.河北省保定市畜牧水產局,河北保定 071051；2.瑞普（保定）生物藥業有限公司,河北保定 071000）

肉雞市場回顧及展望

賈亞紅1，張芳1，徐兆強2

（1.河北省保定市畜牧水產局,河北保定 071051；2.瑞普（保定）生物藥業有限公司,河北保定 071000）

肉雞的市場行情一直是牽動肉雞存欄量的一個關鍵的因素，肉雞養殖的老板們對市場行情十分關注，但最近幾年由于各種原因（飼料原料、種禽、屠宰、雞病等）肉雞市場變數太多，規律不明顯，今天筆者根據自己的養殖經驗、查閱資料和參考專家推算整理了此文章，大膽的對近幾年肉雞的市場行情做一下回顧展望，希望能給肉雞養殖朋友帶去一些思路。

談起肉雞行情，首先我們主要從肉種雞的市場行情作為出發點來進行分析，然后再逐步對每一個變化進行詳細的闡述。

一、肉種雞市場展望

1.調整期：2010年5月中旬—2011年5月中旬

2.高峰期：2011年5月中旬—2012年5月中旬

3.調整期：2012年5月中旬—2013年5月中旬

4.低谷期：2013年5月中旬—2014年5月中旬甚至更長時期

二、市場行情細節分析

（一）調整期（2010年5月中旬—2011年5月中旬）

1.肉種雞的低谷期(2009年5月中旬—2010年5月中旬）結束，自2010年5月中旬左右肉種雞市場開始進入盈利期。此間，肉雞苗年均只3元左右，但不排除某階段可達3.5～4元/只，肉雞父母代全年均套盈利150～200元左右。

2.玉米、豆粕等原料等價格開始走高，如玉米約能達至1元/斤左右、豆粕約能達至4 000元/噸，飼料業盈利能力開始進一步加強，宰殺廠轉虧為盈。

3.毛雞價格全年均價4～4.5元/斤，肉雞毛雞利潤穩定在2～3元/只1批次左右，全年均10元/只，當然每年的夏季冬季的季節性調整期例外。

4.全球股市回暖，經濟開始復蘇，外貿出口及國內消費開始步入良性發展階段股市可提前半年預報經濟形勢，股市是經濟的晴雨表。

5.2008年2月—2009年禽流感疫情橫掃國內家禽，給生產區帶來重創，每次過后行業必會有大的發展空間。如2007年的行業暴利，是建立在2003—2005年連續三年的行業巨大虧損之上。

6.玉米、豆粕等原料價格將進一步走高，生產成本進一步增高，市場風險系數進一步增加，但同時必會阻止一大批的切入市場者，并提高了市場準入門檻。

7.中國的家禽業尤以肉雞、肉雜(817）/黃羽肉雞等無不受生市場自身演變規律所影響，可以說生豬市場的波動直接左右國內家禽市場的價格體系，并最終影響飼料、獸藥、畜牧機械、宰殺等整個產業鏈中的利潤率，綜觀這十幾年來的生豬市場波動，一般而言2001、 2004、2007年為高峰期，2002、2005、2008年為調整期，2003、2006、2009年為低谷期，即延續3年左右為一輪回期，那么肉雞市場受其影響或保持同步。

8.2010年5月開始廣州亞運會及上海世博會這持續的重大利好必會促進各行業消費，但對于肉雞產業鏈而言也可能是一種先抑后揚的行業發展期，歷史往往會重演，如2008年奧運會期間限電、限水、限污染的政治、政策而影響。危機即危險中存在極大的機會，看誰承受得起，切入市場之快、之穩、之準，那么誰就是最大的市場贏家。如08年6～7月，2009年6～7月，肉雞盈利分別達到10元/只和5元/只的暴利。

9.整個行業盈利能力于本期全面復蘇，包括肉種、肉毛雞、肉雜、麻雞、草雞等，飼料、獸藥、宰殺機械制造等行業。

10.2010年3月份開始肉毛雞市場價位及其利潤率開始步入正范圍并逐步進入黃金時期，尤以2011年上半年開始出現暴利。

11.三十年河東三十年河西，風水輪流轉，在整個肉雞產業鏈中肉種雞的低谷期、調整期內是肉毛雞、宰殺廠利潤黃金期，在高峰期內是肉種雞的黃金期，但同時是宰殺廠是肉毛雞利潤的下滑期甚至是虧損期。父母代肉種的黃金期一般而言是肉雞的利潤暴利之后開始出現，一般而言大概有2～3個月，即一批雞的時間，而祖代的黃金時期，是在父母代暴利半年之后的時差，反之亦然，這是由各個生產環節自身飼養周期及后延效應及心理預期決定的。

三、高峰期（2011年5月中旬—2012年5月中旬）

1.肉雞苗于此期將達到歷史高峰價位，全年均價4元/只，不排除某階段可達5元/只，肉種每套純利在300～400元左右，817苗穩定在2元左右，817肉種每套可達150～200元。

2.飼料價格體系步入歷史最高點，尤以豆粕價位為甚，因此期全球期貨、股市全面繁榮，國際炒家將會將豆粕期貨價位推向新高，至少豆粕的定價權與話語權不是國內企業，而是期貨及原料供應商甚至美國的“糧食戰爭”。

3.此間整個行業的盈利能力與2007年相較不能持平，畢竟國內肉種雞業連續三年的行業盈利的后果是肉種雞的存欄量及后市的擴充能力持續擴大，所謂一年吃飽飯三年不餓，那么可以想象此間整個行業的獲利能力僅維持在2006年或2008年300元/套左右的水平。

4.此間，父母代肉種雞苗價位前期在20～25元/左右，后期某階段將會出現30～40元/套的歷史重演，故玉米、豆粕原料成本的進一步提高加大了生產成本投入，因市場暴利開始后的市場追捧盲目跟風所致。

5.宰殺廠在此階段的盈利能力將會出現大面積的滑落，甚至出現某一階段的大面積虧損，原因有二：一是收購成本進一步擴大并創歷史新高；二是外貿進口量及走私品嚴重大量的涌入并沖擊國內市場。

6.此期，無論國際國內期貨股市市場及國內經濟將會出現膨脹現象，石油副產品如化肥等生產資料價格進一步提高，直接加大了肉雞原料生產成本如玉米等，估計玉米價格在此期間達到1.1～1.2元/斤，豆粕將達到4200～4500/噸。

四、調整期（2012年5月中旬—2013年5月中旬）

1.雞苗價格開始整體滑落，尤以2012年6、7月份將落入年內低價期，受前期盲目引種的高價位(30～40元/套）及飼料原料成本的提高，父母代肉種業開始遭遇行業洗牌及價格戰，肉種雞廠將在此時期失去部分獲利能力，但因處于調整期，父母代肉種的利潤將維持大約150～200元/套盈利水平。

2.宰殺、飼料等將在此期出現大面積的供需失衡現象，從而拉動整個產業鏈價位體系全面下滑，如雞苗、飼料、毛雞價位等。但宰殺廠將借勢殺跌的獲利水平將空前提高，當然不排除某階段行業性虧損尤以肉雞養殖戶為甚，但愿肉雞養殖朋友深刻銘記07年7元每只苗，08年5元每只苗時的高峰價苗的慘烈。