中國玫瑰香葡萄之鄉——漢沽

茶淀玫瑰香葡萄是天津市漢沽區地理標志產品，因原產于該區茶淀鎮而得名。天津市漢沽區擁有絕佳的自然優勢，是種植葡萄的上選之地，栽培面積遍及全區4個鎮，而玫瑰香葡萄種植占葡萄種植總面積的95%。獨特的地理條件和自然環境被漢沽人充分利用，再加上科學的種植技術，使茶淀葡萄享有盛名，并奪得了眾多獎項，最值得驕傲的是成為奧運會用果品。

漢沽區屬于暖溫帶季風大陸性氣候，四季分明、春旱多風、夏熱多雨、秋高氣爽、冬寒少雪。再加上適合耕作的潮土類土壤，造就了漢沽區得天獨厚的葡萄種植條件。

玫瑰香葡萄顆粒小，未熟透時是淺淺的紫色，像玫瑰花瓣一樣，口感微酸帶甜，一旦成熟卻又紫中帶黑，一入口便有一種玫瑰沁香醉人心脾，甜而不膩，沒有一點苦澀。其肉質堅實易運輸，易儲藏，搬運時不易落粒。

玫瑰香葡萄在漢沽地區大面積栽培始于20世紀中期，在多年的生產實踐中形成了獨特的栽培、管理技術模式，葡萄夏季修剪憋冬芽法，在全國得到大面積推廣。2010年，漢沽有耕地4533.3公頃，其中葡萄種植面積266.7公頃，年產量達7.8萬噸，形成了全國絕無僅有的果品風味獨特和聯片單一品種種植區。

2007年國家質量監督檢驗檢疫總局批準對茶淀玫瑰香葡萄實施地理標志產品保護后，漢沽區還大力推行實施“地理標志+龍頭企業+農戶”的經營模式，提高農產品市場化組織能力。到2010年，漢沽共建葡萄酒加工企業8家，葡萄酒加工能力達2萬噸，興建葡萄保鮮庫700座，儲藏能力達1.7萬噸。初期，由于規模比較小，這些企業主要采取葡萄原酒加工供應王朝、張裕等大企業的發展方式。王朝葡萄酒的14枚國際金獎都是以漢沽茶淀玫瑰香葡萄為主要原料所生產的干白葡萄酒獲得的。漢沽玫瑰香產地也因此被中國葡萄酒行業公認為中國最佳干白酒用葡萄基地。 （天津 王燕）