微博里的“健康傳言”可信嗎

王艷

微波食品致癌說

一條微博：“當你吃微波食品時，身體會暗中產生一定的變化。這些食物容易導致癌癥，荷爾蒙失調，淋巴和消化系統紊亂，血液和免疫力異常，情緒低落，永久性腦損傷，甚至還有心臟病。”

博友評論

●微波食品基本上是安全的！微波是一種電磁波。電磁波最關鍵的特征是頻率。頻率比微波高的電磁波有紅外線、太陽光、X射線等。微波加熱跟用太陽光加熱沒有不同。同為電磁波的X光能夠致癌，是因為其頻率很高，因而能量也高。而微波的頻率比可見光還要低，如果非要比較“致癌能力”的話，它也比陽光和燈光低多了。

●微波食品致癌論，我們該怎么辦？當鞋柜，太小，當衣柜，太高，扔了吧，怕撿。大街上沒見成堆的微波爐呀。移民，好像都沒用。

真相：微波爐致癌說法沒依據

專家剖析

微波加熱的原理簡單來說是依靠物體吸收微波將其轉換成熱能的加熱方式。 食品中含有一定量的水分，當微波輻射到食品上時，水分子隨微波場產生微觀分子運動，產生了類似摩擦的現象，使水溫升高，食品的溫度也隨之上升。用微波加熱的食品，因其內部也同時被加熱，使整個物體受熱均勻，升溫速度也快。與傳統由外而內的加熱方式相比，所需時間更短，加熱效率更高。微波加熱食品時， 它既是加熱源，又是輻射源，會使食品品質產生一定變化。

對微波敏感的食品， 如油脂、谷物和某些酶， 會產生某些不利影響， 但不顯著；而在食品中營養物的保留、微生物的抑制或殺滅和某些有毒有害物消除（如微波處理咸肉中的N一亞硝胺水平較傳統烹調方式低、減少肉類食品中的二惡英的含量）等方面，微波加工比傳統方式更安全，品質更高。

科學使用，合理選材， 避免對食品進行長時間微波加工、反復微波輻射或微波高溫，不要用微波爐焙烤或煎炸食品，能有效地減少或防止微波加工帶來的危害。至于網絡上流傳的用微波爐加熱肉類、牛奶、水果、麥片和果蔬后，會使它們當中氨基酸、生物堿等轉化為致癌物質的傳言， 缺乏事實依據。

特別提醒

雖然讀者對于用微波爐加熱食品帶來的健康問題不用太過擔心，但對于微波爐本身的使用安全性卻應保持警惕。

微波爐加熱容器有要求。微波爐可用的容器包括陶瓷、玻璃和塑料三類。日常的瓷制碗盤以及用來煲湯的陶瓷鍋，都可以用于微波爐。塑料一定要用能夠耐受100攝氏度的無毒塑料，最好是專用的微波爐塑料餐具，普通塑料袋不要用于微波爐加熱。微波爐里絕對不能放入任何含金屬的材料。紙質的盒子也不能用于微波加熱，否則有可能過熱，甚至著火。

不是所有的食物都適合微波爐加熱。脂肪含量高而水分含量低的食物，如奶酪、堅果、五花肉等，用微波爐加熱時要小心，因為水分少，溫度上升快，容易焦糊或炸開。魚干、肉干等水分含量太低，微波加熱時非常容易焦糊。有膜或有外殼的食物不宜微波加熱，容易爆出。酸奶和其他含有活菌的食品不宜用微波爐加熱，因為會殺死有益菌，降低保健價值。嬰兒奶粉、嬰兒輔食之類不適合用微波爐加熱。

另外，微波對人體有一定的輻射危害，在使用微波爐時，應盡量離它遠一些，開機后最少應距離微波爐1米以上，不要近距離盯著它轉動，尤其是孕婦。當微波爐停止工作后再打開拿取食品。

美國食品科學部的Martin Bucknavage建議微波烹調時：經常攪動食品，可幫助熱量傳遍整個食物；微波后至少2分鐘以上再將食品取出，使熱量充分傳遞；保持食品的濕潤，蒸氣可幫助熱量的傳遞。可以在微波爐中放置一個專用容器；通過微波解凍或預加工的食品應立即烹飪，將半成品放入冰箱儲藏可能會導致有害菌的滋生。

包生男秘方

一條微博：獨家生仔秘方......大家快D收藏啦（包生男）用法在這里 ，保存住，絕對見效！！親快去抓藥吧！！

博友評論：

●網上流行的生男秘方，切不可信，這些基本上都是江湖郎中的騙人把戲，謹防上當，用藥怎么會全部重量都一樣呢？

● 包生男秘方？反正我是不信！男孩女孩都是福，命中注定，不能強求！

●感覺這個方子好江湖啊～～～覺得不靠譜，還“包生男”，太夸張了吧。

真相：不靠譜，缺乏科學依據 專家剖析

這類秘方是缺乏科學依據的。大家只要深入了解一些有關男女性別產生的知識，就能明辨是非了。

生育是男女雙方的事情，男方的精子與女方的卵子結合成為受精卵，受精卵再卵裂分化進一步發育成為胚胎，以后再成為胎兒，這是一個很復雜的生理過程。男方的精子有一對性染色體為X與Y，而女方的卵子也有一對性染色體為X與X。當精子與卵子結合時，精子中的X染色體與女方卵子中的X染色體結合，此時的受精卵發育成為胎兒時即為女孩；如果精子中的Y染色體與女方卵子中的X染色體結合，此時的受精卵發育成為胎兒時即為男孩，如此分析，生男生女是由男方所決定的。在受精的時候，男性的精子和女性的卵子的結合是隨機的，機會都是均等的，也就是說形成XX合子與XY合子的機會各有50%的機會。

從上述科學知識來看，所育為男孩或女孩是從一懷孕就決定了的，孕后豈能“女變男”？今年3月，河南駐馬店任女士懷胎十月，在婆婆的催促下服用了一枚號稱是能扭轉乾坤、改變腹中胎兒性別、包生男孩的“轉胎丸”，結果生下的竟然是一個雙性寶寶——寶寶有男性特征，但染色體卻是女性。醫生懷疑和服用的“轉胎丸”有關系。轉胎丸含有非常多的雄性激素，懷孕早期如果服用會導致流產，而晚期服用，更可能造成胎兒性特征模糊的嚴重后果。

還有傳言說，男性多吃些堿性的食物，少吃肉與葷菜（因葷食多屬酸性，男性精液呈堿性），就可生男孩，也無科學依據。

特別提醒

從世界范圍來看，男女比例基本是維持自然平衡的，目前并沒有什么生男孩的秘方，因此絕不可道聽途說胡亂吃藥，以免傷害身體。如果家長聽信虛假宣傳，違反自然規律，硬要去作選擇胎兒性別的荒唐事，最終的結果只能是害了自己，害了家庭，更害了自己的下一代。同時，我們也要認識到，只有徹底根除一些地區依然頑固存在的“重男輕女”的落后觀念，才能真正杜絕轉胎丸、選胎藥之類悲劇的發生。

死亡之吻

一條微博：我曾經治療過一個新生兒因感染引起敗血癥后死亡的病例。這個新生兒是三代單傳的獨生子，家里的老人高興的合不攏嘴，每天爺爺都要抱著孩子不停地親吻。孩子住院細菌培養結果出來后，在追問病史時，母親含著淚告訴我，孩子的爺爺下巴長了一個小小的膿包。孩子死后全家捶胸頓足哭泣，可是已經晚了。

博友評論：

●恐怖哦，大家去探望新生BB要自覺洗手哦～～～～網傳爺爺親吻孫子致其死亡，太不可思議了。

●爺爺親吻孫子致死…愛要有度是嗎？

●前幾天看見一條新聞說爺爺親吻剛出生的孫子致細菌感染死亡，想起了內科課堂上老師說過情人間的接吻也可致猝死，接吻摟的太緊容易刺激頸部的迷走神經致血壓驟降心臟驟停!

真相：新生兒不能隨便親。

專家剖析：

新生兒細菌感染的發病率是很高的，在國內發病率就更高，這也是導致新生兒死亡的重要原因之一。因為一些寄居在人的身體的細菌或者周圍環境中的細菌對于成人來說不會致病或者發病很輕，但是對于新生兒卻能引起嚴重的疾病，甚至死亡，這是新生兒特殊的生理情況所決定的。

新生兒的皮膚含水量較高，其表皮角化不良，膠原纖維排列比較疏松，其完整性很容易被破壞，就像皮膚這個大門關不嚴，處處露出空隙來一樣，因此有利于細菌的侵入。另外孩子的消化道的防御功能也比較差，因其消化道通透性高，有利于細菌直接通過腸黏膜侵入到血循環。同時由于淋巴系統也發育不成熟，不能將細菌局限在局部的淋巴結里。所以病原體很容易從皮膚、消化道進入體內引起感染。而且新生兒血清免疫球蛋白含量很少，免疫功能低下，胎齡或日齡越小的孩子免疫功能越差，局限感染的能力也越差，一旦細菌感染就很容易擴散，因此常常會導致肺炎、腦膜炎和敗血癥。

新生兒感染發病早期缺乏特異性表現，常常表現為黃疸消退延遲、精神反應較差、嗜睡，吃奶和活動減少等。因此往往不能引起家長注意而貽誤病情，一旦發現異常，疾病已經進入危重階段。往往因為貽誤病情造成嚴重的后果。

如金黃色葡萄球菌，在自然界中無處不在，空氣、水、灰塵及人和動物的排泄物中都可找到，是一種非常危險的致病菌，嬰幼兒感染金葡菌的臨床案例在現實生活中并不少見，臨床上多見于由于觸摸皮膚導致感染居多。金黃色葡萄球菌可以寄生在人的鼻腔（帶菌率可以高達40%～44%）、腋下、會陰部、皮膚均可帶菌。當新生兒一旦被帶有金黃色葡萄球菌感染或隱性帶菌者觸摸接觸后，可以在12小時定植在新生兒的鼻腔內，碰到適宜的條件，新生兒就會發病了。因此，與嬰幼兒接觸時，大人最好要注意一下手部、臉部的衛生。

特別提醒：

新生兒免疫力和抗病力低下，如果大人攜帶病菌，很可能通過口唇的親密接觸，把病菌傳染給寶寶。家長們應做好相應的防護措施，尤其是在下列情況下，不宜親吻寶寶。

●出現水皰 如果家長在面部、唇角、眼睛、手足等部位，出現米粒大小的水皰，幾個或十幾個連在一片，并且伴有發熱或局部淋巴結腫大，就應警惕是否感染“單純皰疹病毒”。“單純皰疹病毒”可通過親吻等方式傳播，對成人危害并不十分嚴重，卻可能對嬰兒致命，是小兒時期常見的病毒感染，好發年齡在1～4歲，以出生后第二年為發病高峰。出現皰疹性口炎等“單純皰疹病毒”癥狀表現的家長應在痊愈前盡量避免接觸寶寶，并切忌親吻寶寶。

●濃妝艷抹 不少化妝品都含有鉛、汞或其他化學物質，如果媽媽不卸妝就親吻寶寶，或讓寶寶親吻媽媽，這些有害物質就會進入寶寶體內，可能引起接觸性皮炎、慢性鉛中毒等病癥。

●傷風感冒 由于寶寶的抵抗力弱，免疫力差，稍不注意就可能被感冒病毒感染，甚至引發支氣管炎、肺炎、中耳炎等癥或合并腦炎、心肌炎，因此家長應對感冒病毒引起高度重視。

●口腔疾病 親吻是直接的口唇接觸，如果家長本身有口腔疾病，如牙齦炎、牙髓炎、齲齒等，口腔中就會有大量致病病菌存在，通過親吻寶寶，這些病菌就會進入寶寶的口腔，引發寶寶的口腔疾病或其他并發癥。

●拉肚子等 拉肚子雖然是腸道傳染病，但致病菌是通過口腔進入腸道的，因此帶菌者的口腔也是傳染源。媽媽親吻寶寶，或者給寶寶喂飯前，用舌頭嘗冷熱等動作，都可能增加寶寶得痢疾的概率。

3個月不曬被 600萬螨蟲陪你睡

一條微博：3月不曬被，600萬螨蟲陪你睡。據統計:即使是整潔的家，平均每張床被褥螨蟲和塵埃螨蟲也至少有1500萬只！據說最簡單就是睡醒之后不要疊被子。這樣被褥里的潮濕氣體很快會干燥，而外部濕氣又無法進入，各類螨蟲不可能長存。原來曬完被子的那股“太陽的味道”，就是烤螨蟲的味道……

博友評論

讀高中的時候已經有室友有不疊被子的這般真知灼見，我們當時還集體攻擊她偷懶理由多。

原來我晚上不孤獨，幾千萬個蟲蟲跟我同床共枕，喲呵呵呵呵。

真相：傳言是假，但曬被子和疊被子都有講究。

專家剖析

螨蟲也是無孔不入，這種小蟲子肉眼看不見，需要用顯微鏡來觀察，隱藏在涼席、地毯、沙發、枕芯、被褥等處，以吃人體皮膚的脫落表皮為生。被螨蟲叮咬后，患者身上會出現一粒粒紅包，瘙癢難忍，被咬后別撓，越撓越大。因此，要盡可能減少在臥室內放置聚集灰塵的東西，如厚窗簾、織物桌布等。空調也是螨蟲的聚集地，包括室內空調和車內空調，都要經常清洗、晾曬。

勤曬被子是對的，因為陽光中的紫外線能殺滅塵螨、微生物及各種蟲卵，但螨蟲數目沒有網友說的那么夸張，而且“陽光的味道”是螨蟲尸體的說法也不靠譜，螨蟲被紫外線殺滅后，是沒有味道的。螨蟲的身體里80%是水，其余主要成分是蛋白質，它會被太陽曬死，但不會出現什么特殊的味道。

特別提醒

曬被疊被有學問

◆棉、羽絨被曬1個小時就夠了。趁著好陽光，通風干燥勤曬被是好的生活習慣。最好挑陽光最充足的中午晾曬，而且不要長時間、頻繁暴曬，否則棉被的纖維會縮短并易脫落。羽絨、合成纖維、羊毛的被子更不能長時間曬，這種材質的被子曬1個小時最好。

◆曬被子時別用手拍打

許多人喜歡在曬被子時用手拍打，這種做法也不科學。螨蟲在被子的表層生長，曬被子只會讓螨蟲往被子里面鉆，如果再去拍，只會把螨蟲的尸體和排泄物拍成粉末狀飛出來，易引起過敏反應，特別是對幼小的孩童。

◆“懶人不疊被”是一種誤傳

“懶人不疊被子”也是一種誤傳，實際上正確的做法是把被子翻過來攤在床上，散發人體在夜間排出的汗液、熱氣，減少潮濕，而不是任其堆在床上。

長期加班易腦殘

一條微博：據香港星島日報報道，有調查發現香港逾半受訪白領每周加班逾三日，有人曾捱足十八天才休假，大部分在放工后、休假時亦要接聽工作電話或接收電郵，更因工作壓力大出現“斷片”、工作甩漏等情況。

博友評論

●繼加班被證明腦殘后，開會也被證明腦殘。美國實驗顯示，“頭腦風暴”類的小組會議導致與會者智力顯著下降，原因可能是：團隊中微妙的社會信號讓他們急于表現良好，將部分腦力“轉移”至維持在團隊地位。競爭是否令我們丟失一部分智力？也許多次會議的結果不一定是最好的。

●繼加班、開會被證明腦殘后，上網過多也被證明腦殘。中國社科院最新研究：對網癮癥少年大腦進行核磁共振檢查，發現他們腦白質中的健康神經元纖維較少。這表明，上網時間過長會損害腦白質組織，從而會破壞認知控制，影響人決策及情感和行為控制能力；危害可與吸毒或酗酒相提并論。

真相：長期加班不利于身體健康。

專家剖析

“腦殘”非醫學專業名詞，按字面意義似為“大腦殘廢”，引申為“弱智”、“腦功能受損”，年輕人常說，無奈中帶有些許惡搞式的自嘲。從理論上來看，人腦有很大的開發空間，可以越用越靈活。只要所做的事情是自己感興趣或有認同感、成就感，心情舒暢、大腦處于興奮狀態，即使是加班，也可以精力充沛，還可能激發出更大的腦潛能；但是如果長期頂著壓力被迫加班，在情緒低落甚至厭煩的狀態下，大腦會釋放自由基以及有害因子，對腦細胞造成損傷。時間長了，還會成為許多疾病的催化劑，對整個肌體都將產生不利影響。據介紹，加班過程中，人體中的B族維生素會大量下降，人體不得不消耗自身很大一部分營養物質，如蛋白質、礦物質等將會隨之大量流失，影響神經功能器官的運轉。加班期間，飲食往往得不到保障，饑一頓飽一頓，會導致人體血糖急速降低或升高。在重壓之下連續得不到休息，會破壞人體自身原本的激素分泌平衡。長期處于這種狀態下，會誘發便秘、長斑等問題。若不及時補充水分，還可能會對腎臟產生壓力。如此看來，長期加班不利于身體健康，因此要避免長期不間歇的腦力勞動。

特別提醒

如果不得不加班，首先對壓力要有正確的認識，不要忽略其對人體的傷害。其次，不要過度追求、過度競爭，應學會自我調整，以積極的心態面對壓力，最有效的做法就是想方設法把工作變得有趣些，有條件的可適當選些有成就感、認同感的工作來挑戰自我。另外，長時間的集中注意力容易引起大腦疲勞，建議連續工作45～60分鐘后安排5～10分鐘喝喝水，聊下天，放松一下精神。

注意勞逸結合，不要一天到晚都待在室內，每天抽空到戶外環境好的地方走走，或者工作間隙到陽臺打開窗戶做幾個深呼吸，讓身心得到放松再回去工作。還可以在辦公室里備一條毛巾，必要時用熱毛巾敷一敷頭面部，配合適當的按摩以促進頭部的血液循環，幾分鐘下來就會讓人神清氣爽。如果時間允許，閉上雙眼“瞇”一小會兒，再投入到工作中，效率可能更高些。

多吃一些新鮮的蔬菜水果，補充每天所需的維生素等營養物質。此外，培養有益身心健康的愛好，多做些能使身心得到鍛煉與愉悅的運動。比如爬山、散步、慢跑、太極拳、繪畫、練書法、朗誦、唱歌等。通過適當運動來調節大腦的工作狀態，松弛有度。這樣可以加速血液循環，改善對大腦的供氧，促進大腦代謝，保持大腦的健康，也有利于身體健康。