水稻空秕粒產生原因及控制途徑

劉國輝

空秕粒是水稻不能正常發育的總稱，包括空殼和秕粒。水稻空殼是雌雄性器官發育不良及其他原因形成的；秕粒是穎花已受精，但子房胚胎停止發育而形成的半飽谷粒。空秕粒是水稻生產上普遍存在的一種生理障礙。在正常的氣候和栽培條件下，水稻的空秕粒率約10-20％；但在不正常的年份，空秕可達30-40％，甚至更高，這對水稻產量影響很大。因此，在水稻生產上除了爭取多穗大穗外，還要減少空秕粒，提高結實率，增加千粒重，才能獲得高產。

1水稻空秕粒產生原因

1.1水稻產生空粒的原因抽穗前雌雄蕊發育不健全，不能完成受精過程；開花時雌雄株型器官不親和。水稻品種本身的遺傳差異。水稻耐高溫性存在基因型差異，不同的水稻品種在生長發育過程中其生理形態不同，并表現在抗高溫伏旱能力上不一致，而導致結實率的差異。水稻開花的適溫是日平均氣溫為25-30℃。當日平均氣溫低于20℃，日最高氣溫低于23％，連續三天時間，就會造成花藥不能開裂，影響正常授粉和受精而產生空粒。當溫度過高，達40-45℃時，穎花花絲易干枯、凋萎，花粉和柱頭干枯，也無法正常授粉和受精，從而形成空粒。濕度開花最適濕度是相對濕度為70-80％。開花時若遇下雨或濕度過大，花粉可能成團不能傳粉，或柱頭被水沖洗，或花粉吸水破裂而失去活力，都會影響受精結實。

1.2水稻產生秕粒的原因由于充實物質優先供應強勢粒(如一次枝梗的谷粒和早開花的谷粒)灌漿充實，在養分不足時，必然有部分弱勢粒在生長發育過程中，中途停止充實而形成秕粒。灌漿最適溫度是21-23℃，晝夜溫差在10％左右。如在高溫35℃天氣下經5天處理，秕粒率可增加10-15％。高溫傷害，一方面是高溫逼熱，組織老化枯死快，充實時間縮短；另一方面是呼吸消耗大，影響同化產物的積累。在低溫(18℃以下)灌漿，也會影響有機質的合成和運輸，秕粒增多。現在的一些大穗型品種，谷粒灌漿物質中，4／5來自抽穗后的光合作用，1／5來自抽穗前光合產物以形成的淀粉形態在莖葉中的積累。抽穗前15天到抽穗后25天的光照，特別是抽穗前5天到抽穗后15天光照的強弱與秕粒形成的多少有密切關系，光照少、日照強度低、形成的光合產物少，秕粒增多。

2空秕粒的主要控制途徑

2.1選用結實良好的品種水稻品種間的生理形態不同，結實率高低差別很大。一般抗逆性強，適應性廣的品種，結實率高。在生產上，應選用耐寒或耐熱，根旺、莖壯、葉直、耐肥抗倒，抽穗齊一，后期不易早衰，抗病蟲力強的品種，遇到不良環境，可減少影響，保證有較高的結實率。

2.2適期播種移栽。根據當地的光、溫、水資源的變化規律，合理安排播插期。使水稻在灌漿結實期安排在當地光、溫、水條件都能滿足水稻抽穗楊花結實的最佳時期。避開高低溫的傷害，因地制宜，安排好季節，早熟品種不易過早播種，以免穗期遇到低溫，增加空秕粒。晚稻不宜過遲播種，以免后期遇到低溫而影響結實。

2.3合理施肥、灌水，提高結實率要合理密植，科學用水。防止過早封行，影響通風透光，和后期貪青、早衰，造成營養失調，使水稻穗粒的形成發育創造良好的條件，從而提高結實率和促使谷粒飽滿。水稻灌漿期間體內物質向穗部轉移，根系活力逐漸下降。為了保持根系活力，灌漿方式可根據不同土壤特點干濕交替進行。

2.4及時采取應急措施，減輕損失水稻在孕穗到抽穗開花期，如遇到有高溫或低溫，應及時采取防御措施，減輕為害，提高結實率。早稻孕穗期或晚稻抽穗揚花期，如遇20％以下低溫，應及時灌深水保溫，效果較好。如在灌深水同時加施保溫劑，則效果更好。早稻抽穗揚花期遇35℃以上高溫，可采用日灌深水，夜排降溫，可適當降低溫度，提高相對濕度，有利于提高結實率。

2.5適當進行根外追肥，噴施植物調節劑。水稻后期根系活力降低，吸收養分能力減弱，為能及時彌補根部吸收養分不足，可進行根外追肥。在高溫或低溫出現時，根外噴施3％的過磷酸鈣溶液或0.2％磷酸二氫鉀溶液，可增強稻株對高低溫的抵抗性，有利提高結實率和增加千粒重，促進灌漿速度加快。

2.6防治病蟲害。以農業防治為基礎，加強藥劑保護，減少空秕粒產生。稻瘟病畝用20％三環唑可濕性粉劑100克或40％富士1號可濕性粉劑100克等防治。白葉枯、細菌性條斑病畝用農用鏈霉素2包兌水45公斤噴霧防治。紋枯病畝用75％稻曲紋枯靈可濕性粉劑40克，兌水45公斤噴霧防治或30％潔苗乳油20毫升兌水45公斤噴霧防治。稻曲病畝用井岡霉素2包加15％粉銹寧100克，兌水45公斤噴霧防治或70％納斯津可濕性粉劑40克兌水45公斤噴霧防治。稻飛虱畝用25％優樂得可濕性粉劑30克或20％蚜螨靈乳油100毫升兌水45公斤噴霧防治。粘蟲畝用25％敵殺死乳油40毫升，兌水噴霧防治。降低空殼率。達到增產效果。

(作者單位：152100黑龍江省望奎縣農業技術推廣中心)