無公害西瓜生產關鍵技術

張志勇 張翠英

一、范圍

本標準規定了無公害西瓜每公頃單茬生產45000kg-75000kg（3000kg-5000kg/畝）的產地環境技術條件，肥料農藥使用原則和要求，生產管理等系列措施。

二、引用標準

下列文件中的條款通過本標準的引用而成為本標準的條款。凡是注日期的引用文件，其隨后所有的修改單（不包括勘誤的內容）或修訂版均不適用于本部分，然而，鼓勵根據本部分達成協議的各方研究是否可使用這些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本適用本部分。

GB10715.1—1996 瓜類作物種子、瓜類

DB13/310—1997 無公害農產品產地環境技術條件

DB13/311—1997 無公害農產品標準

DB13/453—2001 無公害蔬菜生產、農藥使用準則

DB13/T454—2001 無公害蔬菜生產、肥料施用準則

三、產地環境技術條件

無公害西瓜生產的產地環境質量應符合DB13/310的規定。

四、肥料、農藥使用的原則和要求

無公害西瓜生產中施用肥料的原則和要求、允許使用和禁止使用肥料的種類等按DB13/T454執行；控制病蟲害安全使用農藥的原則和要求、允許使用和禁止使用農藥的種類等按D13/T453執行。

西瓜常見病害有14種，其有利發生條件見附錄A（提示的附錄）。

五、生產管理措施

1.育苗

（1）育苗方式

根據栽培季節和方式可在露地、陽畦、塑料拱棚、溫室育苗，也可加設釀熱溫床、電熱溫床及穴盤育苗。

（2）品種選擇

選用抗病、耐寒耐旱、長勢強、座瓜率高、耐貯運、外觀和內在品質好，符合時常需求的早、中、晚熟品種。如早熟品種早巨龍、美抗9；中早熟品種京欣1號、京欣2號、長城新秀；中熟品種美抗8號；中晚熟品種金鐘冠龍、長城黑紅等。也可選用無籽西瓜。采用嫁接栽培時，選用葫蘆品種或南瓜品種做砧木。

（3）種子處理

按種子形狀、大小、色澤剔除畸形不符合品種特征種子，選出飽滿一致的種子。無籽西瓜需磕籽。

將種子放入55℃的溫水中，迅速攪拌10分-15min，當水溫降至40℃左右是停止攪拌。有籽西瓜種籽繼續浸泡4-6h，然后洗凈種子粘液；無籽西瓜種子繼續浸泡1.5-2h后，洗凈種子表面粘液，晾到種子表面不打滑時進行破殼。做砧木用的葫蘆種子常溫浸泡48h，南瓜種子常溫浸泡2-4h。

（4）催芽

將處理好的有籽西瓜種子用濕布包好放在28℃-30℃的條件下催芽，將處理好的無籽西瓜種子用濕布包好放在33℃-35℃的條件下催芽，胚根（芽）長0.5cm時播種。葫蘆和南瓜種子在25℃-28℃的溫度下催芽，芽長0.5cm時播種。

（5）育苗準備

a.床土配制

用近三年沒有種過葫蘆科蔬菜的園土60%，圈肥30%，腐熟畜糞或糞干5%，爐渣或沙子5%，再在每立方米床土中加過磷酸鈣1.5kg，鉀肥0.5kg，混合均勻后過篩。

b.床土消毒

用50%多菌靈可濕性粉劑與福美雙可濕性粉劑按1：1混合，按每平米用藥8g-10g與15kg-30kg床土混合，播種時1/3鋪床面，2/3蓋在種子上面。

（6）播種

a.播種時間：10cm深土壤溫度穩定通過15℃，日平均氣溫穩定通過18℃時為地膜覆蓋栽培的直播或定植時間，育苗播種時間應從定植時間向前提早25d-30d。單層大棚保護地栽培、大棚加小拱棚雙膜保護栽培，育苗的播種時間比地膜覆蓋栽培育苗的播種時間提早40d、50d。采用嫁接育苗時，育苗時間在此基礎上再提前8-10d。

b.播種方法：應選晴天上午播種，播種前澆足底水，先在營養缽中間扎一個1cm深的小孔，再將種子芽向下平放在孔內，隨后蓋營養土1.0-1.5cm。播種后搭架蓋膜，夜溫低時，夜間蓋草苫。采用嫁接育苗時，砧木播在營養缽里，接穗播在苗床上。采用插接法的，砧木比接穗早播7-10d。采用靠接法的，接穗比砧木早播4-5d。

（7）苗床管理

a.溫度管理：出苗前苗床密閉，白天溫度保持30℃-35℃，夜間18℃-20℃。出苗后至第一片真葉出現前，白天溫度控制在20℃-25℃，夜溫14℃-16℃，第一片真葉展開后，白天溫度25℃-30℃，夜溫12℃-14℃，定植前一周，白天溫度控制在20℃-25℃，夜溫10℃-12℃。

b.其他管理：苗床要早揭晚蓋，增加光照，苗出土后達到所需最高溫時，應于背風處支縫放風降溫排濕。苗期一般不澆水，如果床土落干葉片濃綠顯旱時，可適當噴水補墑。

c.嫁接：當砧木一葉一心，接穗子葉展平一心時，先給砧木澆一次透水，然后進行插接或靠接。

嫁接苗應立即加蓋小拱棚，頭2-3d要蓋嚴，用花氈遮陰，保持白天25-30℃，夜里14-16℃，相對濕度在90%以上。3d后逐漸通風，一般不澆水。如表土顯干，可澆小水。注意及時抹掉砧木側芽。采用靠接的苗子在嫁接后10-13d，在接口下0.5-1.0cm處剪斷西瓜莖，成活后去掉嫁接夾。

（8）壯苗標準

苗高10cm左右，3葉-4葉1心，健壯無病，節間短粗，葉片濃綠，根系發達，苗齡30-35d，嫁接苗齡40d。

2.定植前準備

（1）整地

西瓜地應選擇地勢高、排灌方便、土層深厚、土質疏松肥沃、通透性良好的沙質壤土，忌用花生、豆類和蔬菜作西瓜的前茬。嫁接換根的可連作。播種前深翻土地，開挖瓜溝，施基肥后耙細作畦。

（2）施肥

基肥品種以優質有機肥、常用化肥、復混肥等為主，忌用含氯肥料。在中等肥力條件下，結合整地每畝施優質有機肥（以腐熟豬廄肥為例）6000kg，餅肥300kg，磷肥（P2O5）5kg（折過磷酸鈣42kg），鉀肥（K2O）8kg（折過磷酸鈣16kg），混合均勻后70%普施，30%集中溝施。

（3）棚室防蟲

a.設防蟲網阻蟲

在棚室通風口用20目-30目尼龍網紗密封，阻止蚜蟲遷入。

b.鋪設銀灰地膜驅避蚜蟲

每畝鋪銀灰地膜5kg，或將銀灰地膜剪成10cm-15cm寬的膜條，掛在棚室防風口處。

3.定植、密度和方法

露地栽培應在晚霜后，棚室栽培夜間最低溫度應在12℃以上，10cm土溫穩定在15℃以上。定植密度因品種和整枝方式而不同。早熟品種雙蔓整枝，大行距1.5-1.6m，小行距0.45m，株距35-40cm，中晚熟品種，按大行距1.5-1.8m，小行距0.5m，株距50cm交錯劃破地膜挖穴座水栽苗，水滲后填平土，將地膜劃口對好用土壓嚴。嫁接苗不能栽的過深，以免西瓜下胚軸與土壤接觸生根失去防病意義。無籽西瓜幼苗定植時應按無籽西瓜苗與有籽西瓜苗4：1或5：1的比例種植，有籽西瓜作為授粉品種。

4.定植后管理

（1）水肥管理

a.澆：定植緩苗后澆一小水，直至團棵，伸蔓要控制澆水。花期不澆水，如天氣干旱，可于開花前澆一小水，促進開花座果。當座瓜節位雌花開放到花后3-5d足西瓜座瓜時期，應控制澆水，花后5-6d要小水輕澆，幼瓜期（直徑10cm左右），適當重澆，西瓜膨大期（直徑15cm左右），需水量大，可大漫灌，天氣干旱時，每隔2-3d一次，保持瓜根附近土壤濕潤。

b.施肥：當瓜座齊有雞蛋大小時，在植株一側距根30cm-40cm處開溝追肥，氮、磷、鉀配合施用，尿素每株12-15g、過磷酸鈣每株30g、硫酸鉀每株15g，也可追施復合肥。果實長到碗口大小時，結合澆水追施尿素8kg/畝。

（2）溫濕度管理

定植后，棚室栽培的要密閉棚室，提高溫度，白天30℃-34℃，夜間15℃-18℃，緩苗后保持白天28℃-30℃，超過32℃要放風降溫排濕，隨外界溫度升高逐步加大通風量，夜間溫度超過18℃，也可適當通風，保持空氣相對濕度60%-70%。

（3）植株調整

a.整枝

西瓜伸蔓后要及時“搬根”，將瓜秧按倒，在根背側培土拍實，使瓜秧向蔓畦伸展，并采取雙蔓（或三蔓）整枝，除主蔓基部選留1個（或2個）健壯側蔓。

b.壓蔓

隨蔓生長可用坷垃（或柳枝插住）壓蔓（上壓）或用瓜鏟開縫將蔓壓入土中（下壓）。在膜外壓第一刀，在根畦與蔓畦交界處壓二刀，以后每隔4-6節壓一次，把蔓拉直固定，促進不定根生長，增加不定根的吸收能力。嫁接換根的可上壓不能下壓，以免生長根感病失去嫁接作用。

c.確定留瓜節位

早熟品種以留主蔓第二雌花為宜，未座住的可留第三雌花，仍未座住的注意留側蔓第二雌花。中晚熟品種以留第三雌花為宜。

d.打杈摘心

主蔓瓜座住，在瓜上部留1片-18片葉摘心，其他側枝留8片-10片葉摘心。

（4）人工輔助授粉

當第2-3雌花開時，可在早晨6h-8h將雄花摘下與雌花柱頭對涂，一朵雄花可對涂2-3朵雌，可提高座果率。無籽西瓜注意用有籽西瓜涌花授粉。

（5）采收

一天中10時-14時為最佳采收時間，采收時用剪刀將果柄剪斷，每個西瓜保留一段綠色果柄。

5.病蟲害防

各農藥品種的使用要嚴格遵守安全間隔期。

（1）物理防治

設黃板誘殺蚜蟲，用100cm×20cm的紙板，涂上黃漆，上涂一層機油，每公頃掛450塊-600塊（30塊-40塊/畝），掛在行間，當黃板粘滿蚜蟲時再涂一層機油。

用糖醋液（1份紅糖，0.5份酒，2份醋），于傍晚放在田間1m高處誘殺小地老虎成蟲。

（2）農業防治

a.育苗期間盡量少澆水，加強保溫措施，保持苗床較低的濕度和適宜溫度，可預防苗期猝倒病。

b.在酸性地壤中施入石灰，將PH調節至6.5以上，可有效抑制枯萎病發生。選用抗枯萎病品種，采用嫁換根，提高植株抗枯萎病能力。

c.春季清除田間雜草，消滅越冬蟲卵，減輕瓜蚜危害。

d.及時防治蚜蟲，拔除銷毀田間病株，防止蚜蟲和農事操作傳毒，可預防病毒病發生。葉片噴施0.2%磷酸二氫鉀溶液，可增強植株對病毒病的抗病性。

（3）生物防治

與麥田鄰作，使麥田上的七星飄蟲等天敵遷入瓜田捕食蚜蟲，可降低瓜蚜的蟲口密度。

（4）藥劑防治病害

保護地優先采用粉生清、煙熏清，在干燥晴朗天氣也可噴霧防治，注意輪換用藥，合理混用。

a.枯萎病

發病初期，用12%綠乳銅乳油500倍液，50%苯茵靈可濕性粉劑1000倍液灌根，每株灌0.4L-0.5L。座果初期開始噴灑40%多硫懸乳劑500-600倍液，36%甲基硫菌靈懸乳劑400-500倍液，畝用藥液60升，7-10d一次，連噴2-3次。

b.疫病

以防為主。發病前噴藥進行保護防治，每隔5-7d噴1次，連噴2-3次。藥劑選用80%代森鋅可濕性粉劑600-800倍、25%甲霜靈可濕性粉劑800-1000倍液。

c.花葉病毒病

發病初期噴施20%病毒A可濕性粉劑400-500倍液，或1.5%植病靈乳劑1000倍液，7d噴1次，連噴2-3次。

d.蔓枯病

發病初期噴75%甲基托布津800-1000倍液、或75%百菌清可濕性粉劑600倍液，每5-7d噴1次，連噴2-3次。

e.碳疽病

發病初期及時摘除病葉，并在常年發病前3d-5d開始噴藥，藥劑可選用75%百菌清可濕性粉劑800倍液，80%碳疽福美可濕性粉伎800倍液，2%武夷菌素水劑200倍液。

f.霜霉病

發病初用75%百菌清可濕性粉600倍液，或25%甲霜靈錳鋅可濕性粉劑400-600倍液，或50%乙磷鋁可濕性粉劑300倍液噴霧，5d-7d噴1次，噴2-3次。

g.細菌性角斑病

用50%琥膠肥酸銅可濕性粉劑（DT殺菌劑）300倍液，或72%農用硫酸鏈霉素4000倍液噴霧，5d-7d1次，連噴2-3次。

（5）藥劑防治蟲害

a.蚜蟲

用10%吡蟲可濕性粉劑1000倍液、或3%啶蟲脒乳油1500倍液噴霧。

b.瓜葉螨（紅蜘蛛）

用1.8%阿維菌素乳油3000倍液噴霧。

c.小地老虎和螻蛄

用糖醋液誘殺，用90%敵百蟲晶體0.5kg加水8-10kg噴到炒過的40kg棉任餅或麥稃上制成毒餌，于傍晚撒在西瓜秧苗周圍，誘殺幼蟲。

附錄A西瓜常見病蟲害及有利發生條件