保健萬花筒

據美國“健康日”網站近日報道稱，在肥皂、乳液和食品包裝材料中含有一種名為鄰苯二甲酸鹽的物質，會破壞胰島素的產生，可增加老年人患2型糖尿病的風險。

瑞典烏普薩拉大學的林德教授說：“我們的研究發現，化學物質鄰苯二甲酸鹽可能增加患糖尿病的風險，而我們日常接觸的鄰苯二甲酸鹽作為一種柔軟劑，在塑料制品、化妝品和保健品中存在。”

鄰苯二甲酸鹽在許多產品中都存在，如玩具、塑料地板、清潔劑、潤滑油、食品包裝、個人護理產品(如指甲油、發膠、洗發水)等。

過度旋轉易致脊柱損傷

有時搬重物需要屈身用勁，還有一些健身愛好者在公園里常雙手叉腰反復扭腰，這些都容易因過度旋轉而致脊柱損傷。

急性腰扭傷是腰部肌肉、筋膜、韌帶等軟組織因突然受到過度牽拉而引起的急性撕裂傷，常發生于不適當的體育運動如過度旋轉中，使腰骶部肌肉的附著點、骨膜、筋膜和韌帶等組織撕裂。

此時，應盡快到專科醫院進行確診，核磁共振與CT都能夠明確診斷。

扁鵲揉腹延壽

扁鵲是我國春秋戰國時期的名醫，因醫術精湛被后人尊為醫祖。扁鵲有一種揉腹養生之法，非常適合老年人日常練習。中醫認為，腹部為五臟六腑所居之處，有肝、脾、胃、膽、大腸、小腸、‘腎、膀胱等臟器分布，所以古人稱腹部為五臟六腑之宮城，陰陽氣血之發源。常揉腹部有助于除舊納新、通腸滌胃，可調和五臟氣血，是一種非常適合老年人的養生方法。

取仰臥位或坐位，先做9次深呼吸，以放松身心，排除雜念，然后將右手掌貼于肚臍部，左手掌疊放于右手背之上，稍稍用力按壓。以肚臍為中心，逆時針揉按，按摩的范圍由小到大，連續按摩36圈；然后再將左手掌貼于肚臍部，右手掌疊放于左手背之上，順時針按揉36圈。每日早、中、晚飯后半小時進行。

摘自《醫藥養生保健報》白世宏／文

花椒的妙用

糧食防蟲存放的糧食被蟲蛀了，用布包上幾十粒花椒放入其中，蟲就會自己跑走。

防油脂哈喇在油脂中放入適量的花椒末，可防止油脂哈喇。

菜櫥防蟻在菜櫥內放置數十粒鮮花椒，螞蟻就不敢進去。

沸油防溢油炸食物時，如果油熱到沸點，會從鍋里溢出，此時如放入幾粒花椒，沸油會立即降落。

摘自《遼寧老年報》方倩倩／文

蒸蛋羹五注意

打蛋時要輕、慢將雞蛋打到碗中，用筷子輕打至蛋液上出現1厘米高的氣泡即可。如果用力攪，蛋液會產生大量氣泡，蒸熟后水和雞蛋羹容易分離。

蒸雞蛋羹用溫開水打蛋時，要一邊攪拌一邊緩緩加入溫開水。涼水蒸出的蛋羹發硬，而開水會將蛋液燙熟，甚至出現蛋花，營養會受損。

不要冷水上鍋蒸要等蒸鍋里水開后再放入蒸碗，蒸蛋羹時最好用中火或文火，一般開鍋后蒸8分鐘左右為宜。

蒸蛋羹時給碗加個蓋這樣可避免蛋羹表面已經呈蜂窩狀，而底層還沒有熟的情況。

醬油、鹽、蔥花等調料應蒸熟后再放若在蒸制前加入調料，蒸出的蛋羹不鮮嫩。

想要雞蛋羹更有營養，打蛋時還可用牛奶、雞湯等替換溫水。加一些配菜也是不錯的選擇，如炒好的肉末、海米、香菇等。需要提醒的是，吃雞蛋羹最好搭配淀粉類食物，這樣更有利于蛋白質的吸收。

摘自《大眾健康報》趙華寧／文

頸源性頭痛會“聲東擊西”

頸源性頭痛癥狀主要表現在頭部，而病因卻是頸部神經受刺激，所以在臨床上有很大的隱蔽性，具有“聲東擊西”的特點，往往不被人們所認識。

慢性頭痛的患者長期在生理、心理上忍受著病痛的折磨，有時會出現精神情緒異常，甚至是抑郁癥。此時治療重點是緩解頭痛，而不是抑郁癥，因為頭痛緩解后抑郁癥就會隨之緩解。

頸源性頭痛患者的年齡多在20-60歲，但年幼者也不少見，我們遇到年齡最小的患者僅7歲。

摘自《中國醫學論壇報》楊立強倪家驤／文

睡得越少患糖尿病風險越大

據美國“健康日”網站近日報道，睡眠被剝奪，打破了生物鐘的節奏，可能導致人體代謝紊亂，引發肥胖和糖尿病。

這項最新研究涉及21位健康成人，包括睡眠周期、飲食和活動控制的研究。他們最初一段的睡眠狀況很正常(每晚約睡10小時)，接著參加三周的限制睡眠(每天少于6小時)。在限制睡眠期間，參加者的靜止代謝率降低，餐后血糖水平上升，有時甚至是糖尿病的水平了。這是因為胰腺不能產生足夠的胰島素所致。

美國波士頓神經科學家布里格姆博士說，以往的研究表明，晚上睡眠過少會導致血脂高，從而患肥胖和2型糖尿病的風險增加。如每晚只睡5小時，患糖尿病的風險更高。

摘自《健康時報》唐勁松／文

散步有助于緩解抑郁

你感到有些抑郁嗎?試試散步吧。這是許多醫學專家推薦的治療輕度抑郁癥的方法。英國一項最新研究再次支持了散步在緩解抑郁方面的有效性。

英國的這項研究表明，散步在幫助治療抑郁癥方面的確有效。據介紹，醫學界早就知道運動有助于治療抑郁癥，對一些輕度抑郁患者來說，常見的醫療建議不是服用抗抑郁藥，而是試試運動的效果。但是散步這種強度不大的運動是否也有類似的效果，過去相關研究的結果不完全一致。

本次研究結果支持了散步的有效性。研究人員說，散步的好處是方便易行，不需要專門花錢，在時間上也可自由掌握。

干果破殼后不易保存

干果果仁的脂肪含量比較高，很容易在空氣中被氧化變質。另外破殼或人為開口的干果在潮濕的環境中還可能發霉，發霉產生的霉菌和氧化產生的油脂氧化物都對身體有害。因此果殼完整沒有破損的干果可保存的時間長一些。

然而，很多干果的果殼在出廠前都被人為破損，失去了保護作用，果仁暴露在空氣中，容易在潮濕高溫的環境下變質。

干果如果短期內吃不完，應該分裝成小袋放入防潮包裝袋中，儲存在陰涼通風處。

摘自《科技日報》

聽音樂可減輕手術壓力

近日發表在《英國皇家外科醫師學會年鑒》的研究顯示：聽了音樂的患者在手術中的焦慮感會比沒聽音樂者降低三分之一。

英國牛津的約翰?拉德克里夫醫院選取了96名患者并隨機分為兩組。研究者給其中一半的患者在手術過程中播放音樂，另一半患者則作為對照。結果前者手術后的心理量表測量結果顯示焦慮感比不聽音樂者低。

摘自《健康時報》呂冰／文

益生菌可緩解女性尿路感染

美國一項最新研究結果顯示，一種新型益生菌療法可有效防止和緩解女性尿路感染。

美國邁阿密大學米勒醫學院研究人員，對100名反復發作尿路感染的女性進行實驗發現，接受卷曲乳桿菌栓劑益生菌治療的女性，其尿路感染次數明顯減少。研究者胡頓博士分析指出，反復尿路感染的女性，其陰道正常菌群已發生變化，健康陰道環境必不可少的卷曲乳桿菌數量大大減少，有害菌乘虛而入，大量繁殖。若能使卷曲乳桿菌水平恢復正常，就可使陰道菌群趨于正常化，從而防治或緩解尿路感染癥狀。

摘自《大河健康報》

男性每日游泳半小時可防前列腺癌

一項由美國科學家歷時14年、共調查4.7萬多名男性的研究顯示，每天游泳半小時有助于抗擊、延緩前列腺癌。

該項調查讓志愿者進行游泳、騎自行車和做體操等不同強度的運動，結果發現：男性如果每天進行30分鐘游泳，那么患晚期前列腺癌的可能性會大大降低。然而從事騎自行車和體操等強度相對大運動的男性，則患上前列腺癌的概率要比前者高出30％。

科學家表示，游泳能提高抗病能力，促進前列腺局部的血液和淋巴循環，使前列腺液分泌更旺盛，有助于前列腺的炎癥消退。此外，游泳還能幫助前列腺癌患者更好地吸收藥物，從而提高藥物的療效，對神經功能紊亂和神經衰弱等癥狀也都有好處。因此，科學家建議男性每天應堅持半小時左右的游泳，盡量避免做競技類體育運動。

摘自“新浪健康”

空氣污染增加患心肌梗死風險

法國研究人員綜合以往多項研究結果得出結論，呼吸受污染的空氣幾天后，人們遭遇心肌梗死的概率會增加。

巴黎心血管研究中心研究人員發現，除臭氧污染外，其他空氣污染地區居民遭遇心肌梗死的概率普遍稍高。這些污染緣于工業生產和交通運輸，污染物包括二氧化碳、二氧化氮和非常小的灰塵顆粒。

每立方米空氣污染物濃度增加10微克，這一地區居民一周后遭遇心肌梗死的概率增加1～3個百分點。

美國俄亥俄州立大學研究員桑賈伊?拉賈戈帕蘭表示：“雖然空氣污染物濃度每天的變化非常小，但這足以對心血管產生影響。這一點對那些已經患心臟病的人而言尤其明顯。”

摘自《精品健康》張林／文

番茄有助于減肥、降血糖

番茄即俗稱的西紅柿。日本一項最新研究確認，番茄有減肥、降血糖的功效。

京都大學研究人員在美國《公共科學圖書館?綜合》網絡版上報告說，此前他們發現在番茄特別是經過加熱處理的番茄汁中，含有大量能氧化脂肪的亞油酸13-OXO-ODA。研究人員在動物實驗中，每天用含有2毫克13-OXO-ODA的高熱量食物喂食肥胖小鼠，另一組肥胖小鼠則單純喂食高熱量食物。4周后測量它們體內中性脂肪含量和血糖值，發現前者血液和肝臟中的中性脂肪比后者少30％左右，血糖值也比后者低20％左右。

摘自《新民晚報》余文／文

減肥從腹部開始

美國的一項研究顯示，肥胖者如果減去腹部脂肪，血管功能會得到很大改善。

美國約翰霍普金斯大學的研究人員對60名平均體重為98千克的男女進行了研究。

結果發現減去越多腹部脂肪者，其血液流量越充足，動脈功能較佳。研究人員指出，血管健康與否、血液流量多不多，與腹部脂肪的多少有著直接的聯系。

摘自《健康時報》曹淑芬／文

睡前半小時記東西更牢

美國圣母諾特丹大學心理學家杰西卡?佩恩博士及其同事在一項研究中，要求參試者在上午9時至晚上9時之間隨機學習一些陳述性詞匯。12個小時后的重復測試結果顯示，經過一夜睡眠后，記憶總體情況更好。在語義關聯詞匯記憶方面，睡覺前后基本無差別，而在無語義關聯的詞匯測試中，睡覺后記憶結果更好。24個小時后再次測試發現，學習之后立即睡覺的參試者記憶效果更好，尤其是在30分鐘內就睡的。

佩恩博士表示，這項新研究證實，學習新東西之后立即睡一覺，有助于提高記憶效果。

摘自《甘肅日報》

吃松仁玉米防眼睛老化

隨著年齡增長，老年朋友的眼球結構和功能衰老退化，容易出現眼部干癢、視力模糊、眼球疼痛等表現，甚至會引發干眼癥、老年黃斑性病變等疾病。常食用松仁玉米可有效預防以上癥狀的出現。研究發現，玉米中含有大量的保健營養物質，其中黃體素可消除眼睛因紫外線照射而產生的活性氧，促進視力恢復；松仁中的維生素E能減少自由基對眼細胞的破壞。二者同用更是抗眼老化的極佳食品。將玉米碎粒50克煮5分鐘后撈出瀝干，松仁15克干炒至金黃色，然后同時放入鍋中用油煸炒2分鐘，調味后食用，每周1次。由于松仁油性較大，吃多了會使體內脂肪增加，每天食用量不超過15克，脾虛腹瀉及痰多者應少食。

摘自《醫藥養生保健報》關沖／文

養心安神食酸棗仁粥

李時珍在諸多的養生方法中特別推崇藥粥養生，他認為世間第一補人之物乃粥也，日食二合米，勝似參芪一大包。每日起食粥一大碗，谷氣便作，與腸胃相得，最為飲食之妙。酸棗仁粥有養心安神、寧心益智功效，是適宜老年人食用的養生粥。取酸棗仁30克，搗碎濃煎取汁備用，粳米70克煮粥，等粥快熟時加入煎好的酸棗仁汁，煮熟食用即可。

中醫認為，酸棗仁性平，味甘酸，有養血斂陰、寧心安神之功效。因其性味平和，甘補酸收，老年人常食可起到養心血、補心氣、寧心神的作用。

摘自《醫藥養生保健報》馮師嚴／文

水果每日食用200克為宜

許多老年人認為，飯后吃水果不僅有助于維生素的補充，而且還可以幫助消化，然而專家建議，飯后最好不要立即食用水果。

第二軍醫大學附屬長海醫院營養科主任醫師蔡東聯指出，水果含較多的有機酸和單寧類物質，有些還含有活性很強的蛋白酶類。如果飯后立即吃水果，影響食物消化，可出現脹氣、便秘等癥狀，給消化道帶來不良影響。

另外，每天食用水果以200克左右為宜。大部分水果的膳食纖維含量較高，食用太多會引起胃痛、腹脹。

摘自《老年周報》徐李文／文

心肌梗死治療新

復旦大學的鐘濤博士近期發表在《化學與生物學》上的一項最新研究稱，通過心臟干細胞方法可使心臟進行自我修補，從而治療心肌梗死。

鐘博士稱：“治療心肌梗死和心力衰竭是一個重大的挑戰。通過刺激心臟梗死區域使肌肉再生的方法，將產生巨大的醫療影響。”

目前該研究已找到了治療擴大的斑馬魚心臟的方法，對老鼠試驗也取得了成功。

摘自《健康時報》

壯陽類保健品應慎用用

德國聯邦風險評估研究所近日發表報告說，歐洲一些減肥或壯陽類保健品中可能含有非法藥物成分，威脅人體健康，提醒消費者謹慎選擇。

一些壯陽類藥物常打著保健品的旗號在互聯網或成人用品店售賣，且常標注“純草本”“天然成分”等內容。然而檢測結果顯示，這些壯陽保健品含有昔多芬(又名偉哥、萬艾可)、他達拉菲(又名西力士)等處方類藥物成分。這些藥物成分即使在出現相應癥狀需要服用時，也可能引發腦卒中、心肌梗死等。另外，一些減肥類保健品中含有德國法律明令禁止的西布曲明。西布曲明雖具有一定的減肥功效，但副作用明顯，尤其是超重者服用后易引起心血管疾病。

用噴鼻劑“三字經”

噴鼻劑屬于氣霧劑，常用于鼻炎、鼻竇炎等疾病治療。正確的噴鼻方法應該包括7個步驟，建議大家用“三字經”的方法記憶。

洗鼻腔：最好能用生理鹽水先把鼻腔清洗干凈。

取坐位：噴鼻時要保持坐位，頭稍微向前傾斜。

晃藥瓶：用力搖晃噴鼻劑，使藥液混勻。

噴藥液：先要呼氣，將噴鼻劑尖端插入一個鼻孔，噴頭稍微朝向鼻腔外側，之后用手堵住另一個鼻孔并閉上嘴擠壓閥門噴藥，同時用鼻子慢慢吸氣。

頭前傾：噴藥后將頭盡量前傾，10秒后坐直，使藥液流入咽部，用嘴呼吸。

噴對側：用同樣的方法再噴另一側鼻腔。

洗噴頭：噴藥完畢最好用涼開水清洗一下噴頭，然后用紙巾擦干，蓋上瓶蓋。

摘自《健康時報》程懷孟／文

燉魚頭加點橄欖

大家都知道橄欖油好，其實橄欖也是一種健康食材，可以做果汁、沙拉，還能和魚頭一起燉著吃。

橄欖又叫青果，富含維生素C和多種氨基酸，而且橄欖果肉中富含不飽和脂肪酸，尤其是亞油酸，對心腦血管系統有益，還能營養腦細胞。燉魚頭時先把魚頭稍微煎一下，然后加水燒煮至湯呈白色，這時候就可以放入橄欖和芥菜。做好的湯有健脾開胃、清熱解毒的效果。

摘自《健康時報》徐文飛／文

孤獨增加患心臟病風險

美國一項最新研究顯示，孤獨不僅影響心理，還會加速人體衰老過程，增加患心臟病的風險。

美國康奈爾大學人類生態學院研究人員找來182名男性志愿者，他們分為兩個年齡段，91人屬于18歲至30歲年齡段，另外91人屬于65歲至80歲年齡段。

如同預期，老年組不僅靜息血壓和心血管壓力反應高于年輕組，血壓回復到正常值的時間也較長。兩組中那些自認孤獨的人，測量值高于其他人，這一現象在老年組中尤其明顯。

此外，老年組中，自認孤獨的志愿者在測試結束兩小時后血壓仍無法回復到正常值。

摘自《北京晨報》喬穎文／文蛀牙患者可能更易患潰瘍性大腸炎

日本研究人員發現，人體感染一種可導致蛀牙的變形鏈球菌后，患上潰瘍性大腸炎的風險將是正常情況的4倍以上。潰瘍性大腸炎是一種大腸炎癥性疾病，會反復出現腹瀉及便血。研究小組提醒人們，刷牙時應注意避免出血，而已患有潰瘍性大腸炎的患者要注意保持口腔衛生，這樣可能有助于改善癥狀。

摘自《大河健康報》藍建中／文

腰背不好應坐高背椅

一般老年人的腰背肌肉、韌帶彈性都會有不同程度的退變或損傷，所以不適合坐凳子，尤其是太低的凳子。因為坐凳子時，要求腰椎周圍的肌肉與韌帶保持緊張狀態，久坐后易導致腰椎周圍軟組織損傷。

老年人選椅子，最好選靠背高一些，能支撐住老年人的頭部和肩膀，并且帶有扶手的椅子。椅子的高度要適當，即老年人坐在椅子上的時候，腳正好可以平放在地上，這樣能避免久坐導致的腰背傷痛。

摘自《家庭醫生報》于峰／文

胡蘿卜汁治胃潰瘍

胃潰瘍是中老年人常見病，胡蘿卜榨汁飲用能修復潰瘍面，緩解病情。做法是：胡蘿卜洗凈后帶皮切碎榨汁，午飯后20分鐘飲用3湯匙，每周3次，連飲1個月。中醫認為，胡蘿卜入肺、胃二經，具有清熱解毒、健脾和胃、散淤補中的功能，古人常用來治療胃脘部不適。藥理研究證實，胡蘿卜中含有的植物性化學物質蘿卜硫素，能促進胃黏膜細胞生成一種保護潰瘍面的膜，并促進潰瘍面加速愈合。另外，胡蘿卜中還含有淀粉酶、糖化酶等許多幫助消化的酶類物質，可以快速中和胃酸，促進胃腸蠕動，恢復胃動力。

摘自《醫藥養生保健報》

女性長壽緣于能睡

美國的科研人員聲稱，女人比男人更加長壽的原因，可能在于她們更能睡。賓州大學首席科學家亞歷山大?岡特塞斯說，通常情況下女人比男人長壽數年，這可能與她們在懷孕期間養成的良好睡眠習慣有關。另外，岡特塞斯還聲稱，女人平均每晚深度睡眠的時間為70分鐘，而男人只有40分鐘。

摘自《生命時報》

觀眼識“雙高”

英國《每日郵報》近日刊登了一項由英國利物浦大學的科研人員進行的研究，通過對眼睛外觀的觀察可及早發現高血壓和高膽固醇。首先，如果眼睛中有持久的紅色斑塊是高血壓的跡象，因為高壓力會導致血管擴張或破裂，在白色的眼底留下紅色的標志。

出現在眼睛周圍的乳白色環虹膜是高膽固醇的跡象，也稱為老年環，這個環是由脂肪沉積在角膜的透明區造成的。約克郡眼科醫院的奧利弗解釋說，大部分高膽固醇患者都有這個環。

摘自《健康時報》

牛奶有助于排除體內的鉛

研究發現，多喝牛奶或酸奶有助于減少體內鉛的吸收，排出血液中的鉛，增強抵抗力。牛奶中含有大量的鈣，鈣與鉛在人體代謝過程中有競爭作用，鈣的補給能抑制鉛的吸收。此外，鮮牛奶中含有大量的乳清蛋白，其中含有豐富的胱氨酸，這是人體必需物質——谷胱甘肽的前體物。谷胱甘肽是谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸構成的三肽化合物，能與體內的鉛結合，形成水溶性化合物，經腎臟排出體外，從而降低鉛在血液中的濃度。喝酸奶同樣有排鉛作用。

摘自《江南保健報》

按需喂奶孩子智商較高

有些媽媽傾向在嬰兒表現出進食需求時才喂奶，這樣做好嗎?英國研究顯示，按需喂奶的一些孩子長大后智商測試的分值較高，其上學后成績較好。

研究人員說，他們調研了1萬多名在20世紀90年代出生的孩子。分析結果顯示，那些小時候按需喂奶的孩子，在8歲時的智商測試結果比定時喂奶的孩子平均高4～5分，前者在學校里的考試成績也較好。這種現象可一直體現到前者14歲時的考試成績中。

摘自“新華網”

巧用老陳醋清除衣服上的染發劑

如果不小心將染發劑弄到衣服上了，可以用老陳醋涂抹在污漬處，10分鐘左右后用肥皂正常洗滌，衣服上的染發劑會被洗掉。

摘自《陜西老年報》