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六月:天熱陽氣旺,飲食過水面

2012-04-29 00:44:03王國瑋
大眾健康 2012年6期

王國瑋

六月是夏季真正的開始,從二十四節氣來說,包含有芒種和夏至兩個節氣。

天氣特點:

芒種節氣最適合播種有芒的谷類作物,如晚谷、黍。“芒種”也是種植農作物時機的分界點,由于天氣炎熱,已經進入典型的夏季,農事種作都以這時節為界,過了這一節氣,農作物的成活率越來越低。

由于我國地域遼闊,同一節氣的氣候特征也有差異。在芒種時節,南方進入連綿陰雨季節,空氣十分潮濕。而北方已進入夏季,天氣已相當炎熱了。

進入夏至以后,我國大部分地地區氣溫較高,白天氣溫一般都在30度以上,最高氣溫有時達35度,部分地區氣溫甚至到38度。在很多地方,“夏至”這天中午,人們有吃“過水面”的習俗,意為防暑降溫。但此時還不是最熱的時候,因為夏至太陽直射點雖然逐漸南移,但地表吸收的太陽輻射仍比地面放出熱量多,氣溫可繼續升高。

在我國廣闊的農村,舊時還有“夏至節”,每逢“夏至”大祀方澤,國家大典。民間家中吃面,有“冬至餛飩夏至面”的民諺。

在這個季節里,人們偏于“懶散”,原因是夏季氣溫升高,空氣中濕度增加,體內汗液無法通暢地發散出來,即熱蒸濕動,濕熱彌漫在空氣中,人們就會感到胸悶、心悸,精神不振,全身乏力。所以,在此時要注意增強體質,避免季節性疾病和傳染病的發生,如中暑、腮腺炎,水痘等。

六月養生:

六月的養生重點是要根據季節的氣候特征而定。在精神上注意保持輕松,愉快的狀態,不要惱怒憂郁,這樣機體得以宣暢通瀉,輕松自如。起居方面,要晚睡早起,以順應陽氣的充盛,利于氣血的運行。此時晝長夜短,有條件的話,中午可以午休一會兒,對恢復體力,消除疲勞有好處。由于天氣炎熱,汗出較多,衣著應以棉制品為好,利于汗液的排泄。要常洗澡,保持皮膚清潔衛生,還要防止中暑、腮腺炎,水痘等。

飲食調養應以“夏三月飲食宜清補”為原則,做到“常宜輕清甜淡之物,大小麥曲,粳米為佳”,“善養生者常須少食肉,多食飯”。

宜多食:

疏菜,豆類、水果等,如菠蘿、苦瓜、西瓜、荔枝、芒果、綠豆、赤豆等。

宜忌:

忌食辛辣油膩之品。如羊肉,牛肉,豬肉,辣椒,蔥,姜等 。

推薦食療:冬瓜薏米粥

用料:冬瓜(帶皮)100克,薏米30克,糯米30克

制法:冬瓜洗凈切塊,與薏米同煮至熟爛,每日一次

功用說明:冬瓜清熱利濕,因含水量高,不至增加人體熱量,薏米祛濕,糯米養胃,共為清熱利濕養胃。

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