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心理新病癥:健康飲食癡迷癥

2012-04-29 00:44:03陳思
祝您健康 2012年6期
關鍵詞:老年人

陳思

幾十年前,在我們為溫飽而奔波時,極少有人能將吃喝與健康相聯系。現在不同了,當一家人圍坐飯桌時,總會聽到這個要少吃,那個不能沾的提醒,而且說話的多半是老年人。他們一改過去的飲食習慣,不僅總是抱有挑剔、懷疑的心理,嚴重的是要求單獨進餐甚至是單獨起火。這就是“健康飲食癡迷癥”的典型表現。據調查,城市居民中有13.8%的老年人患有此癥。

“健康飲食癡迷癥”是飲食失調癥的延伸和發展,顯然超越了為追求某種目的而長期改變自己飲食習慣的做法。突出表現為,隨時處于健康飲食的搜覓、試驗狀態,一旦自己認為有效果,便立即變得偏執癡迷。不光自己嘗試,還不辭辛苦地積極向別人推薦,并以此為樂,全然不顧自己能否適應及給健康造成的負面影響。

暴食癥與厭食癥之間的區別在于所吃食物的數量,而“健康飲食癡迷癥”的食物與數量無關,他們追求的是所謂“純天然”、“無污染”。離休老干部王大爺被形形色色的食品安全危機搞得心煩意亂,牛奶有問題他拒絕喝牛奶,肉禽有疑問他告別肉食,整日為飲食的健康問題憂心忡忡,全力關注健康飲食的信息。一位年近九旬的老戰友打電話給他,說如今不使用農藥、化肥的東西只剩下南瓜和紅薯了,這正是他們當年參加革命時的當家吃食。在那樣艱苦的條件下,就靠吃這兩樣東西,他們精神飽滿,渾身是勁。現在繼續吃南瓜、紅薯,也一定能夠健康長壽的。一語驚醒夢中人!從此,執著的王大爺專門到出產南瓜、紅薯的鄉村,買來存儲食用,幾乎每餐必吃,一頓不落。一直吃到兩腿發飄、營養不良。

趙奶奶家名目繁多、無一例外地宣稱汲取大自然精華的保健品,已經“屋滿為患”了。別人推薦、推銷的她要買,電臺、電視里做廣告的她會郵購,遇到商家促銷她就更沒有不買的道理了,每月近兩千元的退休金幾乎多半買了保健品。她白天的主要工作就是細細研讀這些保健品的說明書,弄清楚今天吃哪一種最合適。任憑兒女如何勸解,她一律當作耳旁風,依舊我行我素,搜買不止。連6歲的小孫子都知道,在奶奶看電視時湊到她跟前,在保健品廣告即將播出時,趕緊換個頻道,免得讓奶奶再花冤枉錢。

“健康飲食癡迷癥”患者將承受的主要后果是營養不良以及因此引起的代謝失調。這是因為他們盲目限制自己的飲食,拒絕攝入脂肪、動物產品和與化肥農藥沾邊的食品,導致身體缺少蛋白質、維生素和礦物質。

心理專家指出,“健康飲食癡迷癥”極具誘惑性和隱蔽性。它以健康、自然的面目出現,加之患者多為備受尊重的老年人,很難引起人們的警覺與重視。短則一年半載,長則三年五年,直到患者的健康狀況出現問題,甚至發生不可逆轉的疾病,才使人恍然覺悟,悔之晚矣。

“健康飲食癡迷癥”的治療并不復雜,除了告訴患者改變飲食習慣,還必須依靠權威的健康飲食專家,根據自身健康指標的具體情況,制訂適合自己營養需求的飲食方案。而不能單憑道聽途說,信馬由韁地亂來。

此外,重建自信和自尊,改變妄自菲薄、隨波逐流的舊觀念也很重要。要堅信自己的生命本身就是一個奇跡。不是嗎?在那么惡劣的內外環境下,你能闖過一道又一道險關,平安泰然地活到七八十歲,再沒有比這更值得驕傲自豪的了。這可能就得益于你幾十年養成的良好飲食習慣,又何必拿著金碗去討飯呢?

健康飲食,最好聽自己的!

(本文作者為中國營養協會高級營養師)

(編輯湯知慧)

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