白領飲品 決明降脂明目飲

何富樂

白領大都為體力消耗少的辦公室工作者，容易有視疲勞、高脂血癥、脂肪肝、肥胖、高血壓等。保健有多個方面，日常喝的飲品選擇得當也會有很好的作用，特介紹一款適合都市白領的日常保健飲品——決明降脂明目飲。

用料和功效

用料：炒決明子8克、何首烏5克、澤瀉5克、生甘草3克。

做法：將藥物置入保溫杯中，加入沸水400毫升悶泡，沖泡飲用2到3次。

功效：清肝明目，補益肝腎，潤腸通便，滲濕化痰。

禁用人群：脾胃虛寒、脾腎氣虛者。

效用解說

決明子在本方中為君藥，乍一看很像小一點的綠豆，仔細瞧，決明子是有棱角的。一般市面上銷售的是生品，食療中為減輕胃腸道反應，減緩其通便作用，一般先將決明子用小火炒至微爆響，聞起來微有香氣后再泡水服用，炒后的決明子變得相對松脆，更有利于有效成分的釋出。決明子還有個名字叫草決明；但中藥里還有一味藥叫石決明，是鮑魚的貝殼，雖然在某些方面藥理作用一致，但是本品不大適合食療，名字相似，不要混淆。

中醫認為決明子具有祛風散熱、清肝明目的作用，《藥性論》言其利五臟、除肝熱。現代藥理研究表明，決明子有降血壓、降血脂的作用，因而備受高血壓患者的青睞。《本草述》中記載了決明子治療童子眼病，用加減六味丸中入決明，而效甚速。《本草求真》認為其為眼病的要藥，但服用太過，會招損害，故必合枸杞等補肝腎之藥。

何首烏為臣藥，是蓼科草本植物何首烏的塊根，有生用和制用不同，生首烏直接切片曬干用，制首烏是切厚片，以黑豆汁拌勻，蒸至內外呈黑褐色，曬干而成。生首烏偏解毒、潤腸通便，而制首烏偏補益，食療一般用制首烏，其功效為補肝腎，益精血，烏須發，強筋骨，現代藥理作用是促進造血功能，提高機體免疫功能，降血脂，抗動脈粥樣硬化，保肝，延緩衰老，影響內分泌功能，潤腸通便等作用。澤瀉有利水，滲濕，泄熱的功效，現代研究認為其有降血脂、護肝、降壓、利尿的作用，在本處方中本藥為佐藥，使邪有出路。甘草有中草藥之王之稱，本草綱目將其列為百藥之首，在本方中調和諸藥，增強療效。

調查表明，年輕白領中一半以上有眼部不適癥狀，眼睛疾病、腰酸背痛、煩躁、失眠和肥胖成為白領的5大健康殺手，決明降脂明目飲是比較適合這一類人群的健康飲品。當然，任何一款食療，都有其適應人群和禁忌人群，也不宜服用過長時間，服用一段時間后必須根據體質適當調整，如果合并某些基礎疾病，必須辨證施治，不能擅用本方，本方不適合脾胃虛寒、脾腎氣虛的人服用，如常見的有慢性結腸炎、胃潰瘍、腸易激綜合癥等病。

筆者曾接診一大學生，年齡22歲，體型肥胖，平時疏于運動，學校體檢時發現血壓升高（150/95毫米汞柱），予以各項檢查，除血脂略高于正常外無異常，結合其年齡和生活方式，予以決明降脂明目飲泡服治療，同時囑咐其加強運動鍛煉和精神勿過于緊張，一周后血壓和體重即明顯下降。

編輯/朱建平