威海水產(chǎn)品市場：海參價(jià)格回落 今秋有望上揚(yáng)

分析師:徐春暉

據(jù)調(diào)查顯示，今年威海海參市場行情非常不理想，從今年春天的春參上市開始，大量遼參和南方參流入威海市場，對(duì)威海海參市場沖擊非常大，市場價(jià)格持續(xù)低位運(yùn)行。目前本地池養(yǎng)海參價(jià)格一般在140-144元/公斤，比上月下降5.3%；比去年同期下降22.8%，創(chuàng)下近年來市場新低。

今年春天，南方參進(jìn)入威海市場，以每斤70元的價(jià)格橫掃威海海參市場，但隨著4月份南方氣溫的升高，南方海參在面對(duì)高溫的壓力下，不得不一再落價(jià)，價(jià)格從70元、65元一路下跌到50元；緊隨其后的威海本地養(yǎng)殖參的出池，市場貨源一度飽和。同時(shí)，“遼參”對(duì)威海海參市場形成另一個(gè)沖擊。“三面夾擊”的威海海參市場從此一蹶不振。

威海海參市場在連漲3年之后，今年春天終于落價(jià)。以池養(yǎng)海參為例，去年同期市場還在92元一斤的高價(jià)，目前則落到了70元一斤左右。業(yè)內(nèi)人士表示，根據(jù)當(dāng)前國際及國內(nèi)海參行情預(yù)測(cè)，今年10月秋海參上市后，價(jià)格有望再次上揚(yáng)。據(jù)信息顯示，近期韓國、朝鮮等地的海參價(jià)格出現(xiàn)上揚(yáng)行情。另外，今秋海參養(yǎng)殖量下降，也會(huì)造成市場價(jià)格的上漲。造成養(yǎng)殖量下降的主要原因一是因?yàn)椴糠逐B(yǎng)殖海域被征用；二是由于政府新政，出于環(huán)保角度考慮，在近海區(qū)內(nèi)禁止養(yǎng)殖，使原有養(yǎng)殖區(qū)域逐步縮小。此外，由于近年海參大面積的連續(xù)捕撈，個(gè)頭較大的海參幾乎沒有，海參生長的速度遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如市民的消費(fèi)速度。業(yè)內(nèi)人士介紹，一斤3個(gè)頭大小的海參為成參，野生成參生長的速度為4-5年，池養(yǎng)海參的生長速度為2-3年。物以稀為貴，當(dāng)海參資源越來越少時(shí)，今秋威海海參市場價(jià)格自然會(huì)出現(xiàn)上揚(yáng)行情。同時(shí)，市場干海參的價(jià)格也會(huì)緊隨上調(diào)。

（作者單位：威海水產(chǎn)品市場）