放松心情的10家咖啡店

2012-04-29 13:09:43

大武漢 2012年3期

來咖啡店坐坐吧，無論你愛不愛喝咖啡。

你來咖啡店做什么？飲一杯咖啡豆磨成粉經過虹吸壺沖制的液體，體會一份苦澀而回甘的味覺，沉浸在一本書里的歡愉，手機或電腦連上WIFI上網沖浪，和三五好友暢快的聊天，或是只選擇一個人發發呆。期待走出咖啡店的那一剎那，立馬原地滿血復活，再次充滿激情的面對人生。

咖啡店就是這么一個“治愈系”的地方，像是粘在城市皮膚上的創可貼，掩蓋了傷口，讓這一片鋼筋水泥也變的溫柔可人。

我們為你精選了2011年《大武漢》去過的10家咖啡店，希望這10張創可貼，能全面治愈你的心靈。

咔唦咖啡

女主人家的客廳

進入咔唦的第一感覺是：女主人太會利用空間了———小小的一間咖啡店，因為幾個巧妙的隔斷，變得溫馨又頗具私密性。空間雖小，但每個座位都那么舒服。其中有幾個西式的沙發座，把它折疊幾下，立刻變作一個小小的日式榻榻米。

如果是第一次來這里喝咖啡，建議先來一杯咔唦特調咖啡———奶、糖、咖啡被專業咖啡師已經搭配好，醇厚的咖啡香，濃濃奶香，喝起來甜而不膩。

除了咖啡，養生水果茶是女主人推薦的一大特色，尤其適合女性，各種口味可供選擇。要是餓了，這里還有簡餐提供，美式松餅，濟州島湯面（內有空運來的泡菜），尤其推薦店內新鮮制作的壽司。

地點：臺北路60號3#（臺東路熊家臺）時間：10：00-24：00

推薦：咔唦特調咖啡25元/杯，養生花茶35元/壺，壽司20元/份

偉大航路

正牌咖啡師的咖啡心經

這家小小的咖啡店由三個大男孩所開。他們年紀雖輕，資歷可不淺。

他們中的小丁老師，大學時就癡迷于咖啡的制作和研究。2009年，他在“百瑞斯塔”（咖啡師）的競賽中取得優異成績。而馬上，他又將帶著他的成果再次赴上海參加展會。不同的是，如今的他將由當年的選手變成裁判。

“煮咖啡，其實是一件修身養性的事。”坐在店里，時常會有人來請教如何做咖啡，小丁老師都耐心傳授，“不要慌，要保持自己的節奏。”在“慢慢來”的準則下，他煮出來的每一杯咖啡都非常地道、好喝。不僅煮咖啡，連咖啡豆的選取和烘焙，也由這幾個年輕人一起親自完成。

值得一提的是此店的裝修設計———跟名字相呼應，就像一艘小小的在海上航行的游輪，而店內的一些小物件也非常符合這個主題，比如手工制作的菜單，就是一個錨的形狀；裝餐巾紙的紙盒，也是手工所作，每個都不一樣。足以見老板的用心和細心。

地點：武漢大學櫻園食堂旁時間：平時11：30-22：30，周末9：00-22：30

推薦：香草拿鐵，18元；曼特寧，12元；大益普洱茶，18元；武夷紅茶，12元

5mgCafeBar

在藝術空間品位咖啡

與其他的個性私人咖啡店那么不同，它全灰色的裝修風格、大氣得多的空間，叫你難免在第一時間產生一點距離感。但是一坐進來，你便不想那么快離開。

老板是個藝術青年，他營造的藝術氛圍，在這家店無處不在地體現著。墻上掛著藝術品，有法國攝影師的攝影作品，約翰·列儂和小野洋子拿著一塊牌子“WAR IS OVER!”，平克·弗洛伊德樂隊經典的《迷墻》海報……書架上擺滿藝術、攝影類的書籍，可取閱可購買；還有一個掛滿衣服的櫥窗，賣的是文藝青年們愛好的經典國貨。

至于咖啡，此店專營illy牌，所以你在此喝到的無論摩卡、維也納卡布奇諾、5mg之愛……都是由 illy的咖啡豆制作而成。

地點：江漢區建設大道538號同成廣場1樓時間：11：00-24：00

推薦：焦糖摩卡30元/杯，金湯力（雞尾酒）30元/杯，公司三明治25/份

綠樹知了

全球各地的咖啡大集會

打開單子，首先吸引你的，是各式各樣、來自不同地方的咖啡：土耳其咖啡、馬來西亞咖啡、越南滴露咖啡、意大利咖啡……

點了一杯傳說中的土耳其咖啡，被老板告誡會比虹吸壺煮出來的咖啡苦，但被那造型獨特的土耳其式小壺吸引，無論如何都想品嘗一下。土耳其有諺語曰：“喝你一杯土耳其咖啡，記你友誼四十年。”咖啡煮好了———很香很濃，一點也不苦。畢竟，你已擁有了一個專業的品咖啡舌頭。

推薦大家來這里喝冰滴咖啡———真正的冰咖啡。由于真的是一滴一滴做出來的，所以要提前一天預訂。老板的地方特色真的涉及很廣，這里甚至還有西藏的酥油茶賣。不過與冰滴咖啡一樣，因為做起來麻煩，需要預訂。

地點：漢口黎黃陂路13號時間：10：00-24：00

推薦：土耳其咖啡25元，冰滴咖啡17元

萬象咖啡

包羅萬象的咖啡店

萬象咖啡店，如它的口號所言，不只是一家咖啡店。除了喝咖啡以外，這里還擁有讀書、展覽與小型商務會議功能。

能同時具備這么多功能的咖啡店當然不是一家裝修簡單的小店，這里裝修設計十分講究，店主是走訪了世界各地的咖啡店之后，把自己收獲到的咖啡文化濃縮在這里。

這里的咖啡豆從意大利空運而來，其中卡布奇諾也是純正意式做法。紅茶更是一大特色，齊全的茶具，叫人享受一個純正的英式下午茶，尤其推薦伯爵紅茶，檸檬、牛奶和糖的搭配任選。

這里的甜點也是獨家配方。大理石蛋糕尤其受女孩子歡迎，口感甜而不膩，爽滑可口。而看似制作簡單的華夫餅，其實工藝可不簡單，制作它的酵母已經跟著店主游歷了澳洲和香港，接下來還要去歐洲。

地點：高雄路18號（高雄路與馬祖路交匯處）時間：每日10：00-24：00

推薦：卡布奇諾24元/杯，伯爵紅茶20元/杯，大理石蛋糕24元/份

1001咖啡沙龍

看話劇，喝咖啡

位于中南劇場5樓，緊鄰1001戲劇沙龍的D5空間。店內鋪著柔軟的地毯，豪華的歐式沙發，環境非常優雅。

雖然環境豪華，但作為現煮咖啡，這里恐怕是武漢市價格最低的，意式濃縮5元/杯，卡布奇諾6元/杯，摩卡7元/杯。不過，要喝到這么低價的咖啡，還是有前提的———要成為1001戲劇沙龍的 VIP，預存600元送50元咖啡券，存 1000元送200元咖啡券。

這正是1001所提倡的一種生活方式，即看話劇，喝咖啡。本來嘛，看話劇是一種享受，搭配上咖啡和甜點也是理所當然。來小劇場看話劇，大可不必像去上課般，搞得那么正經嚴肅。

地點：漢口京漢大道1001號中南劇場5樓時間：9：00-17：00 (周一至周四)；9：00-22：30（周五、六）

推薦：意式濃縮5元/杯，卡布奇諾6元/杯，摩卡7元/杯

Jamaicablue

全天候下午茶時光

作為最早進駐武漢天地的元老之一，Jamaicablue是很多懂咖啡之人的心水之地。90元一杯的藍山的確有些讓人咋舌，但是沖著貨真價實的牙買加藍山進口咖啡豆，這價錢也算是物有所值。

Jamaicablue是全球知名的澳大利亞連鎖品牌，武漢天地店是本市唯一一家，所有的咖啡豆都來自墨爾本的烘焙工廠。擁有一群專業的咖啡師是這家店的驕傲，他們的創意和對咖啡的執著都融進小小一杯咖啡中，連奶泡都堅持親手打制。

除了鎮店之寶藍山系列，還有走平民路線的拿鐵、卡布奇諾、澳式奶咖，特別推薦甘美濃郁的拿鐵咖啡，意大利濃縮咖啡與牛奶的經典混合，牛奶的溫潤調味讓原本甘苦的咖啡變得柔滑香甜。

地點：武漢天地1期1號樓時間：10：00-2３：00

推薦：拿鐵咖啡中杯27元大杯30元，冰摩卡中杯30元大杯35元，酸奶思慕斯芒果中杯30元大杯35元

觀然咖啡

組織客人一起出去玩

觀然的店主是個如百合般淡雅的女人，細細的聲線，素顏清眉。咖啡店開張不到一年，卻連具體的開業時間都快記不清了，只記得還在準備桌椅茶幾到焦頭爛額時，一位訪客不期而至“，有咖啡嗎？”對不起，還沒開張呢。“”那有咖啡嗎？“”有。”好，那就來一杯曼特寧吧。”于是觀然就這么迎來了第一位客人。

無論你是誰，來自何方，在推開店門的一刻都能感受到這份簡單而輕松的心情。這里沒有系著圍裙的服務員，店主親自來招呼你，多來幾次她就能叫出你的名字和你喜好的那種咖啡豆；沒有職業化的咖啡師，吧臺里站著一位親切的夏姐姐，卻也有一把做咖啡的好手藝。

前不久，觀然組織了一群客人集體去漂流，再過幾個星期，還有一次卡拉 OK大賽。以咖啡會友，這份感情就像一杯單品咖啡那么純凈而濃厚。

地點：武漢天地巴適對面長春街61號時間：11：00-23：00

推薦：跳舞拿鐵25元/杯，冰特調25元/杯，提拉米蘇20元/份

安柯娜咖啡

來自意大利的illy咖啡豆

去過意大利的人，都會對 illy咖啡印象深刻，這種被譽為“意大利國寶級”的咖啡豆，是全球唯一保證咖啡因含量不超過1.5%的咖啡品牌。想喝到正宗的 illy，來安柯娜吧，店主從意大利進口了最純正的illy咖啡豆，不僅在本店使用，還負責武漢多家咖啡店的供應。

兩層樓的空間，一樓洋溢著濃濃的意式風格，造型獨特的沙發是意大利咖啡廳專用的款式，歐式風情撲面而來。樓上則是簡潔明快的日韓風，還有為情侶特別設計的小包間，一張小沙發加一臺3D電視，兩個人能甜蜜的窩在一塊兒喝著咖啡看著電影。

這里關于咖啡的一切都是專業而嚴謹的。全進口的咖啡豆，為不同咖啡而準備的尺寸不一的咖啡杯，咖啡容量精確到盎司，保證口感的恰到好處。

除了咖啡，甜點的款式豐富得堪比專業甜點屋，各式蛋糕切片，還有華麗的華夫餅，堅持用奶油和蛋液調配烘焙。茶類也值得推薦，從福建郵寄來的茶盤，有少見的大紅袍和肉桂茶。

地點：中山大道明星花園酒店正對面時間：9：30-24：00

推薦：瑪奇拉朵22元/杯，曼特寧特級19目26元/杯，華夫餅18元/盤

參差貨柜咖啡

粗獷與小清新的混搭

一截貨柜被扔在漢陽造文化創意產業園內，藍色的鐵皮，裸露的鋼管，如果不是被割開一個口子做了個玻璃拉門，你會以為這是哪家碼頭公司的廢棄物。這是參差咖啡又一處絕妙的創意：把咖啡館開在了一截貨柜里。2011年 7月中旬的一個夜晚，一節貨柜從漢陽的港口被運到了漢陽造的草地上，它就是貨柜咖啡的前身。8月8日，參差貨柜咖啡正式開張，在參差的各家分店里別具一格，已經拿下了不少回頭客。

不到30平米的空間，放下一張吧臺幾乎就擠滿了，貨柜主人是個學服裝設計的小女生，把小小的空間打扮的溫馨詩意。各式咖啡杯一溜掛起，菜單用馬克筆寫在身后白色的鐵皮上，咖啡機里還散發著上一杯咖啡留下的味道，幾盆插花擺在吧臺上，和四周冰冷的鐵皮相映成趣。貨柜的改變還沒有停止，主人透露，不久之后的貨柜會走服裝設計主題，客人們可以在這里做手工DIY，喝咖啡的同時享受一把做裁縫的感覺。

貨柜的一側被挖空做成落地玻璃窗，采光問題得到很好的解決，臨著窗邊有幾排沙發，端著咖啡靠在這里，體驗一下粗獷的貨柜和文藝范兒的咖啡碰撞的滋味。最大的亮點是貨柜外的一片露臺，實木地板鋪就，四周熙熙攘攘的鑲滿一圈小花，有點空中樓閣的意境。天氣好的時候，搬幾把折疊椅，再擺上一張小桌，在鮮花簇擁之下，整個人生都可以放在這里。

一杯溫暖的跳舞拿鐵，再加一份“哭臉面包”，用一個下午的時間與貨柜鮮花為伴。剛開業不久的一天，店主興沖沖的做好很多甜點等待客人的光顧，卻沒有人來品嘗這份心意，于是在一塊椰絲牛奶手撕包上畫一個流淚的表情，取名為“哭臉面包”，宣泄一下小委屈與小失落。這塊“哭臉面包”就此走紅，會有顧客專門來點這塊面包，執意還是要畫上哭臉，因為“它知道自己要被吃掉了，還是哭了。”

地點：龜北路1 號漢陽造文化創意產業園11號時間：10：00-18：00