“作品一號”兩大酒王的一號作品

龍莉

1979年，一則消息轟動了世界酒壇，法國酒王穆頓·羅特希爾德和美國酒王羅伯特·蒙大維打破了王不見王的慣例，決定攜手打造的一個加州葡萄酒品牌。

穆頓與蒙大維合作，起源卻是來自于蒙大維的不服氣。才高八斗，集詩人、賽車手、電影制片人、企業(yè)家頭銜于一身的菲利普·羅特希爾德男爵曾經(jīng)說：美國酒就像可口可樂一樣，每種味道都差不多。野心勃勃的蒙大維聽到這句話后，便暗暗醞釀使男爵改變這看法。

1971年，兩人的第一次見面。當時在夏威夷的沙灘上，蒙大維提議共同搞廠的合作意向，但男爵僅予以禮貌性的回應。沒想到峰回路轉(zhuǎn)，1976年，菲利普意氣風發(fā)，玩心大起，與美國酒王進行了一個鐘頭的會談。

但就是這一個鐘頭，讓兩大酒王便敲定了合作計劃，1978年雙方簽訂議定書。雙方提議定的內(nèi)容為商業(yè)機密，密而不宣，但大致上是，蒙大維將所有400余公頃土地劃出最優(yōu)秀的一部份，并提供大部份硬件設備及資金，穆頓則將釀造技術傾囊相授，派出最優(yōu)秀的育種師、釀酒師。

這意味著生產(chǎn)出來的酒，將為美國釀酒科技、資金、市場及良好的葡萄生長環(huán)境將和法國波爾多一流的釀酒文化、品質(zhì)管理技術結合，所有人都翹首以待這場聯(lián)姻將會生出什么樣的孩子。

1979年本園（酒廠名為Rokert Mordavi)正式成立，當年就生產(chǎn)5500箱，總計60000余瓶。直到1984年，酒名才最后終于敲定以“作品一號”——Opus One為名。

1984年，正式定名的“作品一號”一出廠每瓶即攀升到60美元。近年來新上市酒每瓶都在100美元左右。被選入釀制“第一號作品”的葡萄都經(jīng)過仔細挑選，葡萄種類為卡本內(nèi)蘇維濃85%、卡本內(nèi)弗蘭克10%及美洛5%，新釀酒會在法國制的木桶中醇化18個月，裝瓶后會再陳上16個月才算完成。目前每年生產(chǎn)約28000箱共33萬瓶。

在Opus One的25年歷史中，一直保持獨特的優(yōu)雅而不失堅實的風格，以引人的果香配合檀香、皮革和鉛筆芯香；非常出色的單寧，既有力道顯示陳年的潛力，又絲滑柔和，使新酒口感令人親近。

陳年Opus One的香氣會令人想到波爾多的拉菲或拉圖，甜美的單寧又帶你到那帕。在釀酒崇尚甜美圓潤，可口濃郁風格時，Opus One一直保持波爾多波亞克頂級酒莊那種堅實醇美，優(yōu)雅平衡，突出土壤特征的獨特風格。

外觀：深寶石紅色

香氣：帶有干草莓、香草豆和摩卡咖啡的香氣。

口感：入口感覺有黑醋栗、黑櫻桃、洋李和濃咖啡味，醇香可口，后味帶有甘甜的黑巧克力味和一點煙草余韻。

搭配：適于搭配鮑魚、烤紅肉、美味的蘑菇。