蒙牛再造

侯雋

6月15日，北歐乳制品巨頭丹麥愛氏晨曦（Arla Foods）與蒙牛乳業（002319.HK）及中糧集團在丹麥哥本哈根簽署協議，愛氏晨曦將以22億港元收購私募股權機構厚樸基金所持蒙牛股份，持股約5.9%，成為繼中糧之后的第二大戰略股東。

對標國際巨頭

“Arla Foods在養殖、牧場管理、研發、質量管理、生產工藝等方面擁有世界領先的優勢，蒙牛希望借鑒Arla Foods的發展經驗，從奶源管理到質量標準都直接對標國際乳業。”6月19日，履新60多天的蒙牛總裁孫伊萍攜蒙牛新班底面對財經媒體表示。

4月12日，蒙牛發布公告，宣布原總裁楊文俊兩屆任期已滿，經董事會同意，由出身中糧的孫伊萍來接任。業界紛紛認為，這是中糧入主蒙牛三年后進行的最大改革，意味著一個全新中糧系的蒙牛正式形成。彼時，蒙牛歷經多次質量安全事件，在公眾心中形象已大打折扣，成為食品安全的反面教材，品牌形象亟待重塑。

“我們有近150年的經驗，我們建立了一個叫做Arlagarden的 Arla家園質量管理體系，不僅包含牛奶質量的管理，還包括動物福利、對環境保護、動物飼養等， Arla會將這套系統全面教給蒙牛，使蒙牛原奶得到保障。奶源是生產優質牛奶的關鍵點，我們認為蒙牛有了這個經驗將會非常強大，將為中國消費者制造出非常高質量的牛奶產品。希望通過我們的合作，把中國乳業帶到國際標準。” 愛氏晨曦的副總裁Lillie Li Valeur這樣表示。

成立于1863年的Arla Foods，是歐洲最大、歷史最悠久的乳品企業。2011年營業收入550億丹麥克朗（合93.2億美元），在全球乳業排名第五。實際上Arla Foods與蒙牛早在2006年就已經建立了合作關系，雙方共同投資5.4億元人民幣，在中國合資成立了內蒙古歐世蒙牛乳制品有限責任公司（下稱“歐世蒙牛”），專門生產嬰幼兒配方奶粉。

示范中國乳業？

此番蒙牛與Arla Foods再次攜手，則將雙方的合作全面升級，覆蓋蒙牛從前端奶源管理到生產質量控制等關鍵領域。

作為蒙牛第二大戰略股東，Arla Foods將參與蒙牛的實際運營，包括為蒙牛引進丹麥牧場管理體系，將Arlagarden應用于蒙牛的前端質量管理中，派出專家小組進駐蒙牛指導完善牧場及生產HACCP質量體系，引進新技術，提高奶牛單產，培養專業的牧場管理團隊等。 “具體投入現在不方便透露，但是近兩周就會展開聯合成立中國丹麥乳品技術及合作中心的項目。”Arla Foods 副總裁Lillie Li Valeur告訴《中國經濟周刊》。

ChinaVenture投中集團在一份報告中分析認為，此番愛氏晨曦大手筆戰略入股蒙牛，并參與蒙牛實際運營，主要看好中國乳制品市場的巨大消費空間，試圖通過蒙牛的國內渠道推廣其高端產品；同時，蒙牛將獲得來自愛氏晨曦在養殖場乳品質量、乳品追蹤和乳品生產控制等方面的技術經驗。 但是，中國區域分布大，如何將丹麥模式成功復制到中國，則是蒙牛和Arla Foods今后將面臨的嚴峻考驗。

中糧煞費苦心找來歐洲“馴牛師”，能幫助蒙牛完成品牌重塑的過程嗎？

對此，中糧集團董事長、中國蒙牛董事局主席寧高寧表示：“中糧作為蒙牛的第一大戰略股東，全力支持蒙牛的國際化合作戰略。Arla Foods作為戰略投資者入股蒙牛，無疑將為蒙牛在奶源管理、質量可追溯及產品研發等各方面帶來實質性的提升，中長期來看，將對中國乳業產生良好的示范效應。”