靈山香雞是優質肉雞,體態優美,體重適中,肉質細嫩,皮薄光亮,骨細味香,具有原始肉雞的純正香味,適合家庭消費及宴席佳肴,是白切雞制作的上等選擇材料。該品種在廣西區內的南寧、柳州、桂林、北海、欽州,區外的廣東、海南及港澳地區廣受市場的青睞,在南方高檔次肉雞消費市場比較有競爭力。
經選育的靈山香雞對自然環境適應性好,生活力、抗病力強。其外貌特征分兩種類型品系:一是毛色、嘴、腳、皮脂接近純黃;二是毛色黃麻花,嘴、腳、皮脂接近純黃。根據羽毛特點可分為豐羽型、短羽型。母雞20周齡開產,71周齡平均產蛋130~140枚,蛋重39~41克,種蛋受精率90%~93%,受精蛋孵化率92%~94%,健雛率98%。肉雞飼養100~110天,體重:公雞1.3~1.4公斤,飼料轉化率3.0~3.3∶1;母雞1.2~1.25公斤,飼料轉化率3.5~3.8∶1。飼養200天的閹雞體重2.2~2.4公斤,飼料轉化率4.5~5.0∶1。(彩圖參見81頁圖10)
(廣西 甘有豪)