2012年10月30日～11月16日中央電視臺七頻道《每日農經》節目內容

10月30日

受青睞的哈密紅棗 新疆維吾爾自治區的哈密地區，到處都是棗樹，每年的6、7月份都有大量的客商去哈密訂購紅棗，預定量占哈密紅棗總產量的50%～60%。哈密紅棗的含糖量高達40%，甜而不膩。哈密紅棗含有檸檬酸、蘋果酸等果酸，酸甜可口。哈密紅棗除了個大、味甜外，還有一個特點就是果核比較小，果肉率一般在95%以上，不論是用來鮮食還是制干都非常合適。如今，哈密紅棗的栽培面積已經達到2萬多公頃，2012年的產量達到3萬噸，產值將近3億元。（聯系電話：13809900353）

10月31日

賺錢的金手指葡萄 貴州省遵義市匯川區的高坪鎮，每逢節假日就熱鬧非凡，不少游客驅車趕去采摘那里的葡萄。在采摘的葡萄中有一個品種叫金手指，它的外觀就像人的手指一樣，顏色亮麗，未成熟時是翠綠，成熟以后的顏色是黃綠，個體最長的能達到6厘米，兩頭小中間大，是當前栽培葡萄中體型最長的。如今，金手指葡萄主要以采摘形式銷售，也有部分葡萄被當地收購商當做高檔禮品銷往外地，價格每公斤在60元左右。

兔子產值翻番的秘密 浙江省文成縣地處浙南山區，有著長年飼養肉兔的歷史。新西蘭白兔屬于中型兔，成年兔體重能達到5～6公斤，它對飼養條件要求不高，適合中小型養殖戶飼養。商品兔3個月左右就可出欄，飼養周期短，兔肉品質好，管理簡單，一個中小型養殖場每年的出欄量可以達到5萬只。據了解，將兔的前胸加工成兔排，前腿加工成兔肉干，腹肌肉加工成香腸、貢丸，骨頭加工成高檔營養粉，加上兔頭、內臟、兔皮等其他部位產生的收益，一只兔子的產值超過150元。當地通過加工廠的精細加工讓兔子產值翻番，也使養殖戶的效益得到了保障。如今，文成縣已成為浙江省的養兔大縣，從養殖、加工到消費已經形成一個完整的產業鏈。現在全縣養兔存欄量已經達到了200多萬只，每年產生的經濟效益在1.8億元左右。在當地流傳著這樣一首順口溜：“家養一只兔不愁醬油醋，家養十只兔不愁衣和褲，家養百只兔走上致富路。”文成縣通過積極開拓深加工，讓銷售多元化，從而使兔子產值翻番，真正像順口溜里說的那樣帶動了當地農戶致富。

11月1日

紅紅火火的皺椒 皺椒是貴州省畢節市大方縣的優良品種，色澤鮮艷，辣味適中，被譽為“驕中之椒”。成熟后的鮮皺椒顏色紅艷，水靈飽滿，上端粗、下端細長并彎曲向上，遠遠看去就像是雞爪子一般，所以又被稱為雞爪辣椒。據介紹，皺椒香味突出除了與品種有關外，還與獨特的生長環境有關。大方縣境內海拔最低處720米，最高處2325米。另外，大方縣的土壤大多數是紅壤，氮、磷、鉀、鐵元素含量比較高，所以大方縣的皺椒吃起來有脆、甜的感覺。貴州省是辣椒主產區，品種繁多，大方的皺椒獨樹一幟，不靠辣度靠香味兒贏得了消費者青睞。此外，火紅的大方皺椒辣味適中的特性除了用于調味品外還適合做配菜，消費量因此大大增加。如今，大方皺椒還加工成了辣椒醬、辣椒素提取物等深加工產品，滿足了市場需求，延長了產業鏈。（聯系電話：13508573721，13985356034）

連樹一塊兒賣的蘋果 內容略。（聯系電話：13386829677）

11月2日

再度受寵的國光蘋果 20多年前，國光蘋果在水果市場上的份額占到了60%以上，后來隨著我國大量引種個大、味甜、經濟效益高的富士蘋果，國光蘋果被迅速邊緣化了。但隨著富士蘋果種植面積的擴大和供應量的增多，在市場上也慢慢變得平淡了。如今，國光蘋果酸酸甜甜的味道又開始重新受寵，不僅不愁賣，還賣出了好價錢。北京市延慶縣張山營鎮種的國光蘋果不僅個頭大， 而且果色艷麗、果肉甜脆。正是看好市場需求，果農們運用科學技術精心栽培出來的國光蘋果才能搖身大變，成為內外兼修、品質過硬的水果品種再度受寵。（聯系電話：13716692501）

11月5日

辣椒不辣也賺錢 金塔辣椒屬中早熟品種。除了顏色好看、辣度適中以外，抗病、高產的特點也是受到種植戶歡迎的原因之一，尤其是吉林省洮南市有利于排水和向陽的沙壤土環境和光照、溫差等自然因素，使這種辣椒形成了皮薄、肉厚、辣中帶香、辣味適中的獨特品質。據了解，由于金塔辣椒口感獨特，在洮南市除了一部分精選鮮椒出口以外，大部分被企業加工成了30多種口味的辣椒醬。金塔辣椒在加工辣椒精、辣椒色素，以及多種口味的辣椒醬、辣椒干等產品上很有優勢，所以金塔辣椒在洮南市的種植規模和產品銷量也一直高于當地其他品種。現在辣椒種植成了洮南農戶的主要收入來源。（聯系電話：0436-6267801，13904361763）

11月6日

3年才上市的林蛙 養殖和經銷林蛙必須取得野生動物馴養繁殖許可證和經營許可證。半人工養殖林蛙，就是人工孵化蝌蚪，從蝌蚪變態到幼蛙的一個半月時間里需要人工喂食，然后再放養到自然界。林蛙從蝌蚪變態成幼蛙，再到商品蛙，需要3年時間。公蛙30元1公斤，母蛙260元1公斤。母林蛙的收購價格之所以比公林蛙高，原因在于母蛙有林蛙油。（聯系電話：15943091953）

11月7日

飄香的融水香鴨 融水香鴨品種純、品質好，還具有獨特的香味。據了解，2012年2月，廣西融水苗族自治縣的融水香鴨獲得了國家工商總局頒發的地理標志認證。現如今，融水香鴨走出了深山、走出了農家，走進了各大餐館、酒店，走向了千家萬戶的餐桌，真正成了受人青睞的香鴨。（聯系電話：13978232556）

11月8日

吃水果茶的黑豬 黑龍江省肇東市生長著一種獨特的生豬，叫甜草崗黑豬。它的主要特點是體質勻稱、好動、四肢發達，具備一定的野性。這種豬喜歡吃李子、蘋果和梨，養殖場每周給黑豬喂兩次水果，每次每頭平均500克。普通商品豬5個月左右就可以出欄，而甜草崗黑豬生長到70公斤左右要7個月，長到150公斤要12個月。相對長的生長期有利于積累更多的營養物質，特別是有利于肌間脂肪的積累。現在，很多酒店、餐館等消費場所都把甜草崗黑豬肉作為日常采購的首選。（聯系電話：400-0451-880，0451-87710173）

11月9日

一朵花帶來30億元 廣西橫縣的茉莉花質量好，產量占全國總產量的80%以上、占世界總產量的60%以上。橫縣素有“中國茉莉之鄉”的美譽。花茶屬于再加工類茶，而茉莉花茶又是眾多花茶中的姣姣者。茉莉花茶含有大量芳香油、香葉醇、橙花椒醇、丁香酯等20多種化合物，帶花泡制，既保持了原茶濃郁爽口的茶味，又飽含茉莉花的鮮靈芳香，頗得消費者的青睞。“冬天喝紅茶，夏天喝綠茶，一年四季喝花茶。”一句順口溜道出了茉莉花茶在很多人心目中的重要位置。目前，橫縣不僅茉莉花的種植面積大，而且種植人員多，2012年茉莉花茶產業產值將達30億元。（聯系電話：0771-7219318，7261066）

11月12日

“鮮”字當頭賺蟹錢 螃蟹的營養豐富，味道鮮美，吃起來非常香。“鮮”不僅是指吃起來口感鮮，更是指螃蟹活力十足，新鮮強壯。據介紹，江蘇省泗洪縣活力十足的大閘蟹，不僅足跡遍布全國各地，而且還出口到東南亞。目前在泗洪縣的洪澤湖水域中，大閘蟹一年的總產值就有32億多元，占到全縣水產業總產值的80%以上。泗洪縣的大閘蟹憑借獨特的鮮味，成了當地占主導地位的一項特色產業。

11月13日

物美價廉的杏鮑菇 杏鮑菇在我國大部分地區都有種植。杏鮑菇的生長對溫度、濕度要求都很高，據了解，北京地區的杏鮑菇批發價每公斤最高12元、最低7元。（聯系電話：010-59435181，13810992099）

11月14日

滿樹流油的發財樹 湖南省常寧市種油茶樹已有2000多年的歷史，油茶樹長得慢，木質堅韌結實，5年開花結果，盛果期可以持續10～120年。茶油又名山茶油，色澤金黃或淺黃，品質純凈，澄清透明，氣味清香。茶油膽固醇含量很低，不飽和脂肪酸含量高達80%以上。最近幾年，隨著茶油市場的看好，常寧市因勢利導，在原來野生油茶林基礎上，大力扶持農民種植油茶經濟林。目前，油茶林種植面積已經占當地林地總面積的41.7%。（聯系電話：0734-7235628，13873494350）

11月15日

吃沙子的雞身價高 雞吃沙子是一種生理習性，雞通過采食沙子來幫助消化系統消化食物。

11月16日

生態農場里的貢米 河南省原陽縣生態農場利用傳統方法生產的原陽大米，具有米粒完整飽滿、粒度均勻、晶瑩潔白、養分高的特點。稻米晶瑩透明、如玉似冰，蒸熟后米粒完整、色澤明亮、黏軟不糊、涼后不硬、回鍋如初、清香適口。米粒抱團不散亂，表面有一層油亮亮的光澤，吃起來軟中有點筋。（聯系電話：13838096789）

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