沃爾瑪“瘦身”

熊元

明年開始，在云南玉溪或者曲靖的沃爾瑪超市里，或許很難再找到本地生產(chǎn)的礦泉水、豆?jié){，甚至云腿餅了。但這些產(chǎn)品，在今年的11月中旬，仍然擺在當(dāng)?shù)匚譅柆數(shù)呢浖苌稀?/p>

改變?cè)从谖譅柆數(shù)囊粓?chǎng)“戰(zhàn)略升級(jí)”。10月30日，沃爾瑪中國(guó)宣布五大計(jì)劃，其中引人關(guān)注的是重新布局和調(diào)整采購(gòu)體系，其目的在于“簡(jiǎn)化業(yè)務(wù)流程，強(qiáng)化價(jià)格優(yōu)勢(shì)”。

調(diào)整隨之而來(lái)。

“我們從2001年開始和沃爾瑪合作，沃爾瑪占我們生意的將近55%。”沃爾瑪西南地區(qū)的一家當(dāng)?shù)厥称凤嬃瞎?yīng)商張先生說(shuō)。但是接下來(lái)，作為覆蓋沃爾瑪西南地區(qū)57家賣場(chǎng)的當(dāng)?shù)厥称凤嬃仙a(chǎn)商，張先生與沃爾瑪?shù)暮献鳠o(wú)法再維持原狀。

如今，和張先生對(duì)接的4名當(dāng)?shù)匚譅柆敳少?gòu)員已全部離職，所有沃爾瑪云南地區(qū)采購(gòu)員權(quán)限也被全部關(guān)閉。“11月份的前半個(gè)月我們的訂單只能下臨時(shí)性的。從11月底開始我們做的每一個(gè)新品都要去成都報(bào)批。”張先生說(shuō)。

“采購(gòu)是公司命脈。原來(lái)的采購(gòu)系統(tǒng)架構(gòu)過(guò)于復(fù)雜，效率偏低，所以進(jìn)行調(diào)整合并。這是此次戰(zhàn)略升級(jí)的一個(gè)環(huán)節(jié)。”對(duì)此，沃爾瑪中國(guó)方面回應(yīng)道。同時(shí)，沃爾瑪稱將繼續(xù)投資中國(guó)市場(chǎng)，未來(lái)3年計(jì)劃開設(shè)超過(guò)100家門店，創(chuàng)造1.8萬(wàn)個(gè)新工作崗位。

回收采購(gòu)權(quán)

收權(quán)后，原來(lái)的“三級(jí)”采購(gòu)將被壓縮成“二級(jí)”。

作為中國(guó)區(qū)新掌門人，沃爾瑪中國(guó)總裁兼CEO高福瀾(Greg Foran)3月到任后一直非常低調(diào)。沉寂半年后，完成管理層調(diào)整的沃爾瑪中國(guó)開始在內(nèi)部“動(dòng)手術(shù)”。

10月30日下午2點(diǎn)，沃爾瑪中國(guó)區(qū)首席運(yùn)營(yíng)官柯俊賢在電話會(huì)議中宣布，采購(gòu)系統(tǒng)架構(gòu)進(jìn)行調(diào)整，全國(guó)的采購(gòu)辦公室合并縮減為8個(gè)。 優(yōu)化后的采購(gòu)辦公室將分別位于深圳、大連、北京、上海、武漢、成都、廈門和昆明等8個(gè)城市。而后，與會(huì)的采購(gòu)人員均收到一份名為《關(guān)于采購(gòu)部架構(gòu)重組中的人員安置通知》公司書面郵件，在兩個(gè)星期內(nèi)決定是否接受轉(zhuǎn)職或離職賠償。

一直以來(lái)，沃爾瑪在中國(guó)門店的商品采購(gòu)來(lái)自兩個(gè)渠道：一個(gè)是由深圳總部統(tǒng)一操作的集中采購(gòu)，其中包括大型供應(yīng)商品牌和日用消費(fèi)品等；另一個(gè)則是區(qū)域采購(gòu)辦公室負(fù)責(zé)采購(gòu)適合當(dāng)?shù)叵M(fèi)者口味的區(qū)域產(chǎn)品或者品牌，多為生鮮干貨等。區(qū)域之下還有地方采購(gòu)點(diǎn)，這種總部-區(qū)域-地方的“三級(jí)”采購(gòu)模式，負(fù)責(zé)沃爾瑪?shù)牡貐^(qū)門店采購(gòu)工作。

經(jīng)過(guò)這一次調(diào)整，原來(lái)的“三級(jí)”采購(gòu)將被壓縮成“二級(jí)”。“全國(guó)的三級(jí)采購(gòu)，現(xiàn)在去掉本地采購(gòu)后只剩下區(qū)域和全國(guó)兩級(jí)。”沃爾瑪福建地區(qū)一位食品供應(yīng)商段先生說(shuō)，以華中區(qū)為例，以前有湖北、湖南、江西和福建，這次優(yōu)化后只保留了武漢和廈門兩地作為區(qū)域采購(gòu)點(diǎn)。

這種采購(gòu)的背后，有著爭(zhēng)搶“低價(jià)”的煩惱。

隨著沃爾瑪近年來(lái)的門店擴(kuò)張和跑馬圈地，這家零售企業(yè)在中國(guó)40個(gè)城市已經(jīng)開設(shè)了380家店鋪。“與同行相比，沃爾瑪價(jià)格優(yōu)勢(shì)不明顯，不是市場(chǎng)上價(jià)格最低的。”沃爾瑪中國(guó)公司事務(wù)部高級(jí)副總裁博睿(Raymond Bracy)承認(rèn)，削減采購(gòu)辦公室是為了整合同一區(qū)域內(nèi)復(fù)雜的采購(gòu)體系，解決不同采購(gòu)辦公室之間重復(fù)采購(gòu)的問(wèn)題。目前，沃爾瑪在中國(guó)市場(chǎng)有6個(gè)小區(qū)，而8個(gè)采購(gòu)辦公室覆蓋了各個(gè)區(qū)域地方采購(gòu)的布局。“我們正在通過(guò)壓縮差旅費(fèi)、交通、物流等措施降低運(yùn)營(yíng)成本，同時(shí)我們正通過(guò)加大物流配送中心優(yōu)化供應(yīng)體系，強(qiáng)化價(jià)格優(yōu)勢(shì)。”博睿透露，根據(jù)沃爾瑪在美國(guó)的做法，一定數(shù)量的店鋪周圍覆蓋一個(gè)配送中心，形成同心圓并以此擴(kuò)大。“這也是我們?cè)谥袊?guó)發(fā)展的方向和思路。”博睿說(shuō)。

博弈進(jìn)行時(shí)

調(diào)整將讓許多中小供應(yīng)商出局，但隨之而來(lái)，沃爾瑪?shù)膲毫σ矔?huì)增大。

其實(shí)，沃爾瑪剛進(jìn)入中國(guó)的時(shí)候，沿用的就是在美國(guó)一貫奉行的直購(gòu)原則。由于當(dāng)時(shí)沃爾瑪在中國(guó)的門店數(shù)量并不多，直接采購(gòu)的比例一度達(dá)到80%。2002年后，隨著門店的增加，迫于越來(lái)越多中小供應(yīng)商的不合作，這一比例才開始逐年降低。

在降低直采比例的過(guò)程中，沃爾瑪一度學(xué)習(xí)放權(quán)。

2007年，高福瀾的前任陳耀昌正式接任中國(guó)區(qū)總裁兼首席執(zhí)行官職務(wù)。他改變沃爾瑪在中國(guó)市場(chǎng)長(zhǎng)期堅(jiān)持的中央集權(quán)管理模式，學(xué)習(xí)競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手家樂(lè)福適當(dāng)放權(quán)。針對(duì)中國(guó)供應(yīng)商數(shù)量多、規(guī)模小、信息化水平低的現(xiàn)狀，沃爾瑪逐步開始與中間商合作。而對(duì)于中國(guó)消費(fèi)市場(chǎng)發(fā)展不平衡、消費(fèi)習(xí)慣差異等，沃爾瑪開始放權(quán)，分店開始擁有更多的供應(yīng)商選擇權(quán)和商品定價(jià)權(quán)。此外，陳耀昌還推出1000種特惠商品的“天天低價(jià)”政策。

但是，到2010年，沃爾瑪又曾試圖擴(kuò)大直接采購(gòu)比例，減少供應(yīng)商或第三方采購(gòu)等中間環(huán)節(jié)。但是因?yàn)橹袊?guó)經(jīng)銷商和中間商狀況以及大量中小規(guī)模供應(yīng)商的存在，這樣的調(diào)整始終難以實(shí)現(xiàn)。

如今，新的采購(gòu)架構(gòu)對(duì)于供應(yīng)商們來(lái)說(shuō)也意味著“重新洗牌”。“以前我們?cè)谌珖?guó)28個(gè)城市都有專門的采購(gòu)來(lái)對(duì)接。現(xiàn)在8個(gè)采購(gòu)點(diǎn)，就意味著和我們對(duì)接的人變了，數(shù)量也減少了。而且?guī)讉€(gè)省的客戶可能要集中到一個(gè)地方去跟采購(gòu)溝通，溝通的成本肯定會(huì)增加，所以對(duì)于我們和沃爾瑪?shù)暮献鲿?huì)有很大的改變。”段先生說(shuō)，沃爾瑪這樣的調(diào)整就是在等待中小型供應(yīng)商們逐步地自動(dòng)剝離出去。

此外，集中采購(gòu)對(duì)供應(yīng)商的要求也會(huì)更高，包括供應(yīng)商的儲(chǔ)備、配送物流等方面都形成了挑戰(zhàn)。

“未來(lái)可能不會(huì)再和沃爾瑪合作了。以前沃爾瑪有本地采購(gòu)點(diǎn)，現(xiàn)在就很麻煩，審批的程序也非常復(fù)雜。而且我們物流跟不上，我們的費(fèi)用會(huì)很高，如果以后要涉及到全國(guó)客戶我們是無(wú)法做到的。”作為沃爾瑪?shù)胤叫偷闹行⌒凸?yīng)商，張先生顯得很無(wú)奈。

對(duì)于這一點(diǎn)，沃爾瑪中國(guó)方面也表示，中國(guó)的采購(gòu)有自己的特點(diǎn)，這不是沃爾瑪能改變的。因此，多次改變后，這一次沃爾瑪試圖從自己的采購(gòu)架構(gòu)開刀，簡(jiǎn)化流程，精簡(jiǎn)采購(gòu)環(huán)節(jié)降低成本，從而逐步剝離較弱的中小型供應(yīng)商。

微利背后

反復(fù)進(jìn)行的架構(gòu)調(diào)整，能否改變沃爾瑪中國(guó)微幅增長(zhǎng)的局面？

就在沃爾瑪調(diào)整政策的第二天，10月31日，家樂(lè)福中國(guó)方面對(duì)外證實(shí)，家樂(lè)福紹興店已于10月30日正式停業(yè)。關(guān)店、裁員等事件背后顯示的是跨國(guó)零售商并不理想的業(yè)績(jī)表現(xiàn)。

據(jù)悉，今年前三季度，中國(guó)的社會(huì)消費(fèi)品零售總額同比增長(zhǎng)14.1%，商務(wù)部檢測(cè)的重點(diǎn)零售企業(yè)銷售額同比增長(zhǎng)8.2%。但據(jù)中國(guó)連鎖經(jīng)營(yíng)協(xié)會(huì)做的連鎖百?gòu)?qiáng)調(diào)查，平均增幅低于10%。“上一次連鎖百?gòu)?qiáng)的銷售增速不到一成，還是10年前的事。”中國(guó)經(jīng)營(yíng)連鎖協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)郭戈平表示。

此外，郭戈平還認(rèn)為，從企業(yè)運(yùn)營(yíng)層面看，人力和租金成本不斷上漲讓零售企業(yè)的發(fā)展遇到瓶頸 。

在這樣的環(huán)境，沃爾瑪沒(méi)能幸免。根據(jù)沃爾瑪已有的財(cái)務(wù)數(shù)據(jù)，2011年沃爾瑪集團(tuán)的營(yíng)業(yè)額為4190億美元，較2010年的4050億美元，增幅僅為3.4%。而從2011年三季度以來(lái)，沃爾瑪?shù)睦麧?rùn)就出現(xiàn)下滑，截至2012年上半年，沃爾瑪集團(tuán)總收入為1143億美元，低于分析師們預(yù)計(jì)的1158億美元。中國(guó)市場(chǎng)的可比同店銷售額增長(zhǎng)了5%，但中國(guó)市場(chǎng)的營(yíng)業(yè)利潤(rùn)僅為“微幅”增長(zhǎng)。

與逐漸放緩的盈利速度不同的是沃爾瑪過(guò)去3年在中國(guó)的開店速度。2009年，沃爾瑪從20家新增門店飆升至51家，隨后的2010年、2011年，沃爾瑪繼續(xù)以外資最大規(guī)模的開店數(shù)量圈地，分別新開47家和43家新店。與之相比，家樂(lè)福年均開店數(shù)為25家左右，大潤(rùn)發(fā)最高開店記錄也只有42家。

跑馬圈地的過(guò)程當(dāng)中，沃爾瑪卻經(jīng)歷著管理層的集中動(dòng)蕩。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，從2011年開始，沃爾瑪中國(guó)共有約8位副總裁以上高管離職。

而對(duì)此前陳耀昌的政策，很多業(yè)內(nèi)人士認(rèn)為那一系列“新政”導(dǎo)致沃爾瑪太注重追求業(yè)績(jī)，使得門店管理失控，出現(xiàn)了一系列危機(jī)事件。中國(guó)市場(chǎng)雖然被沃爾瑪視為美國(guó)本土市場(chǎng)之外最大的單一市場(chǎng)，但中國(guó)市場(chǎng)給沃爾瑪?shù)臉I(yè)績(jī)貢獻(xiàn)比例僅為2%。如今，高福瀾面臨的問(wèn)題就是如何提升中國(guó)市場(chǎng)在全球市場(chǎng)的地位和業(yè)績(jī)貢獻(xiàn)比重。

為此，針對(duì)這一次新的戰(zhàn)略升級(jí)計(jì)劃，高福瀾稱，在未來(lái)發(fā)展的五大戰(zhàn)略中，沃爾瑪將不斷提升運(yùn)營(yíng)效率降低成本。同時(shí)簡(jiǎn)化業(yè)務(wù)流程，打造高效的供應(yīng)鏈，從而實(shí)現(xiàn)沃爾瑪在中國(guó)業(yè)務(wù)的可持續(xù)發(fā)展。在這個(gè)戰(zhàn)略中，強(qiáng)化價(jià)格優(yōu)勢(shì)是第一步。

新的采購(gòu)調(diào)整能否讓沃爾瑪成功“瘦身”不得而知，但在沃爾瑪看來(lái)，精細(xì)化管理一定是零售業(yè)未來(lái)的發(fā)展趨勢(shì)。